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Curcuma in Polvere Bio

Ad alto contenuto di fibre


In classifica
(155 recensioni 155 recensioni)

80 gr

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Descrizione

Curcuma in polvere, in un comoda e pratica confezione con tappo erogatore, per non sprecarne neanche un grammo.

La curcuma, ingrediente a base di curry, è una delle spezie più note ed apprezzate in cucina, sia per il sapore esotico, che per il colore giallo/ocra che conferisce ai cibi.

La curcuma si usa con risotti, verdure, legumi.

Agricoltura Biologica - Standard EuropeoVegan OK
ProduttoreLa Finestra sul Cielo
TipoProdotto
Note

Note del produttore:  Questa curcuma non è RAW. I suoi rizomi infatti vengono bolliti ed essiccati artificialmente/al sole, dopodiché vengono schiacciati e ridotti nella polvere giallo/arancio che tutti conosciamo. Le temperature applicate superano dunque i 42°C.

AllergeniPuò contenere tracce di cereali contenenti glutine e soia
ProvenienzaIndia
Confezione80 gr
EAN8017977035517
Caratteristiche
Classifichen. 79 in Ayurveda (visualizza Top 100)
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Curcuma
Ayurveda: #Spezie ayurvediche
MCR-NR 116099
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Radice di curcuma in polvere da agricoltura biologica
Valore energetico1443 kJ / 343 kcal
Grassi9,3 g
di cui Saturi2,7 g
Carboidrati54 g
di cui Zuccheri54 g
Fibre6,3 g
Proteine7,3 g
Sale0,09 g

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Le risposte della community alle vostre domande.

    • D:
    • R:
      Buongiorno, la ringraziamo per il quesito che ci è stato posto e volevamo comunicarle che la fase di bollitura rappresenta il primo “step” del processo produttivo della curcuma in polvere: viene effettuata sulla radice e sui rizomi freschi e risulta essere fondamentale per poterli ammorbidire, consentendone la riduzione in polvere dopo l’essiccazione. Pertanto è una fase imprescindibile se si vuole realizzare un prodotto in polvere omogeneo e stabile dal punto di vista organolettico. Detto questo, le confermiamo che la determinazione analitica di tale parametro a oggi non è oggetto di nostra valutazione, anche se dai dati riportati in rete si può evincere che il quantitativo di curcumina presente nella curcuma in polvere è circa il 2%. La sua riflessione a riguardo è comunque degna di nota: è ipotizzabile che nella radice fresca tale principio attivo sia presente in quantitativi maggiori. Ma questo fenomeno non è valido solamente per la curcuma, bensì è riconducibile a tutte quelle matrici vegetali che contengono al loro interno elementi nutritivi sensibili al calore, basti pensare alla riduzione del contenuto vitaminico (per esempio vitamina C) tra prodotto fresco e l’analogo prodotto cotto. Sperando di essere stati esaustivi, Le porgiamo Cordiali Saluti
      Produttore La Finestra Sul Cielo - 2 anni fa

    Domanda utile? (5 )

    • D:
    • R:
      Buongiorno, Non è certificata senza glutine per possibili contaminazioni Cordiali saluti
      Produttore La Finestra Sul Cielo - 2 anni fa

    Domanda utile? (2 )

  • Domanda utile? (1 )

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voto medio su 155 recensioni

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Recensione in evidenza

margherita

curcuma

prodotto di qualità, piacevole al gusto e ben adattabile a qualsiasi pietanza, ottimo il rapporto qualità prezzo

(0 )

Le 20 recensioni più recenti


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Eleonora

Acquisto verificato

250 g€ 5,72

Confezione risparmio, polvere finissima, sapore intenso! Ideale per condire i propri piatti, conferendo un sapore etnico (senza dimenticare di aggiungere un pizzico di pepe!), ma anche come cosmetico per i capelli, mescolato ad altre erbe, per chi vuole donare alla propria chioma un intenso color ramato!

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Laura

Acquisto verificato

Particolarissimo Golden Milk!

Ho preparato il Golden Milk più volte, ho poi smesso per il gusto particolarmente pungente e molto particolare, ma ho continuato ad usare questa curcuma per la preparazione di cous cous, di pasta al curry usandone una minima quantità e di polpette vegetali, che hanno assunto un retrogusto molto particolare. Ne va usata poca visto il sapore particolare, ma si nota nei piatti e dona una carica pazzesca!

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Giulia

Acquisto verificato

buon prodotto

buon prodotto e dispenser molto comodo

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Elena

Acquisto verificato

curcuma

ormai non ne faccio più a meno, è una spezia che nella mia dispensa non può mancare. La mattina lo prendo insieme allo zenzero sciolto in un pò di acqua tiepida e limone che mi danno la giusta carica per iniziare al meglio la giornata ma è anche ottimo insieme ai legumi

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Patricia

Acquisto verificato

Comoda da usare

Ottimo il sapore, la confezione dura tantissimo e è molto comoda, il prezzo nella media. La consiglio!

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Fernanda

Acquisto verificato

Buona

L'ho trovata davvero profumatissima e ottima anche di sapore

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GIOVANNI

Acquisto verificato

Mi pare ottima!

Non saprei fare confronti con altre marche perché è la prima volta che compro la curcuma. Posso solo dire che nei miei risotti che faccio per me e mia madre ci sta benissimo, è un po' meno completa del curry come condimento, ma se ci aggiungi un po' di pepe il risotto diventa ottimo. In più fa bene alla salute a differenza di tanti altri condimenti pieni di ingredienti di cui si sa poco. E poi mi piace tantissimo il colore giallissimo che assume il mio risotto. Consigliata.

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Antoinette

Acquisto verificato

Ottima

L'ho comprata perchè in confezioni più grandi dato che uso la curcuma per risotti, torte salate e pasta bianca con olio di cocco e lievito alimentare. Il gusto è ottimo.

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Elga

Acquisto verificato

Molto versatile

buon prodotto, ottimo rapporto qualità prezzo. la uso spesso nelle minestre, risotti e anche nelle zuppe di legumi

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cinzia

Acquisto verificato

ottimo

il prodotto è ottimo, il sapore gradevole e naturale, acquistata più volte, la aggiungo a moltissimi piatti per i suoi benefici antinfiammatori

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Barbara

Acquisto verificato

Molto gradevole

Ottima molti usi, sia da versare qualche cucchiaino nelle tisane che nei piatti salati, nelle verdure, nei sughi, sulla carne e anche da unire a uova e farine per fare la pasta fresca. Si abbina perfettamente a tutto. Io lo uso da anni anche al mattino in un composto da bere insieme a miele, pepe nero e zenzero.

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Anna

Acquisto verificato

ottimo

Ho imparato ad apprezzare la curcuma da qualche anno. Devo dire che tra quelle usate fino ad adesso, questa la trovo ottima, ha un bel colore brillante. Io la metto un po' ovunque con una spruzzatina di pepe nero. a volte ne metto un cucchiaio nell'impasto della pizza, buonissima!

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Chiara

Acquisto verificato

Bene ma sostituiamo la plastica!

La qualità del prodotto è ottima, non ho nulla da ridire. Non do il massimo solamente perché avrei preferito una confezione non in plastica (che so, magari di vetro). Farebbe davvero la differenza. Per il resto, nulla da obiettare.

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Alessandra

Acquisto verificato

Ottima per ogni piatto

Ottima per il mio uso quotidiano, sia nelle tisane che nei piatti salati, dalle verdure, ai sughi, al brodo. Non copre gli altri sapori e si abbina perfettamente a tutto. Da provare insieme allo zenzero.

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Delia

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Compro di continuo questa curcuma da 1kg: il rapporto qualità prezzo è ottimo!

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Manuela

Acquisto verificato

Versatile

Curcuma dal sapore equilibrato, la adopero a fine cottura nei minestroni, zuppe, legumi, verdure, nelle impanature, pastelle, ripieni, ecc. Ho acquistato questa in particolare per il comodo dispenser, avendo intenzione di riutilizzarlo una volta esaurito; comprerò una confezione più grande e ne verserò una parte nel dispenser per praticità, il resto del contenuto lo utilizzerò come integratore alimentare, unito a zenzero, cannella, inulina, ashwagandha uniti al latte vegetale. Comodo il dispenser, vista la possibilità di poter versarlo in tre modalità diverse a seconda della quantità desiderata..

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valentina

Acquisto verificato

Antinfiammatoria

Ottima spezia è ottimo dispenser

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Lucia

Acquisto verificato

Yellow

Tutto giallo! La curcuma ti fa prendere un po' la mano!!! Ottimo antiinfiammatorio e antiossidante ti verrebbe da metterla ovunque. Packaging comodo e pratico da usare. La uso soprattutto per aromatizzare i condimenti per la pasta (panna vegetale e curcuma, carbonara vegana) ma anche sulla verdura cotta al vapore (cavolfiori ad esempio) o verdure spadellate

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Mirella

Acquisto verificato

Prodotto ottimo

Tutto ok !

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mariaeugenia

Acquisto verificato

Buon prodotto

Uso abitualmente la curcuma nella mia dieta, come integratore per le articolazioni con qualità antinfiammatorie. In tutti i piatti con pepe nero e piccole quantità di olio vegetale. Questo acquisto mi ha pienamente soddisfatta sia per la qualità che per il contenitore dispenser. Lo comprerò ancora.

Recensione utile? (0 )


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