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Curcuma in Polvere Bio

Ingrediente base per tanti piatti orientali



(35 recensioni35 recensioni)


Prezzo: € 18,30
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Descrizione


Un ingrediente naturale, senza coloranti ne conservanti

La curcuma, ingrediente a base di curry, è una delle spezie più note ed apprezzate in cucina, sia per il sapore esotico, che per il colore giallo/ocra che conferisce ai cibi.

La curcuma si usa con risotti, verdure, legumi ed è adatta alla preparazione del golden milk, bevanda calda e confortevole per un momento di relax.

  • Agricoltura non europea
  • Conservare in luogo fresco e asciutto.

Ricetta a base di Grano khorasan con zucca e fagioli azuki alla curcuma

Ingredienti per 4 persone

  • 320 gr di grano khorasan in chicchi
  • 400 gr di fagioli azuki
  • 350 gr di zucca tagliata a dadini
  • 1 scalogno tritato
  • 1 gambo di sedano tritato
  • 4 Cc d'olio extravergine d'oliva
  • 1 bicchiere di birra artigianale
  • 1 cc (scarso) di curcuma
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 cc di gomasio
  • Semi di girasole per decorare
  • Brodo vegetale q.b.

qb = quanto basta
Cc = cucchiaio
cc = cucchiaino pz = pizzico

Preparazione

in una larga padella o nel wok, rosolate lo scalogno, il sedano e il rosmarino in due cucchiai d'olio. Unite la zucca e lasciate insaporire per pochi minuti a fiamma media. Versate la birra artigianale e fate evaporare.

Portate a cottura a fiamma dolce bagnando con il brodo vegetale. Qualche minuto prima del termine della cottura unite i fagioli azuki e insaporite con la curcuma stemperata in un cucchiaio di brodo caldo.

Mescolate bene e tenete in caldo.

Cuocete il grano khorasan come indicato nella confezione.

Scolatelo e saltatelo in padella con la zucca e i fagioli azuki. Condite con i restanti due cucchiai d'olio e il gomasio, mescolate bene.

Distribuite nei piatti e decorate con i semi di girasole.

Ricetta di Paola Reverso, medico, giornalista pubblicista e presidente dell'Associazione Il Me+Te (AL). tratta dal sito di Finestra sul Cielo

ProduttoreLa Finestra sul Cielo
TipoProdotto
Note

Note del produttore:  Questa curcuma non è RAW. I suoi rizomi infatti vengono bolliti ed essiccati artificialmente/al sole, dopodiché vengono schiacciati e ridotti nella polvere giallo/arancio che tutti conosciamo. Le temperature applicate superano dunque i 42°C.

AllergeniPuò contenere tracce di cereali contenenti glutine e soia
ProvenienzaIndia
Caratteristiche
Prodotto BiologicoProdotto VeganoFonte di FibreFormato Risparmio
Lo trovi in#Spezie Biologiche #Condimenti
Radice di curcuma in polvere da agricoltura biologica

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Le risposte della community alle vostre domande.

    • D:
    • R:
      Buongiorno, Non è certificata senza glutine per possibili contaminazioni Cordiali saluti
      Produttore La Finestra Sul Cielo - 2 mesi fa

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voto medio su 35 recensioni

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Recensione in evidenza


Rossella Acquisto verificato

Buona e conveniente

La curcuma si sa che fa molto bene per le sue svariate proprietà, io l'ho acquistata sia nel formato grande che nel pratico contenitore e il rapporto qualità prezzo è veramente ottimo!

Le 20 recensioni più recenti


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Marisa
Acquisto verificato

pratica e conveniente

ideale da tenere a portata di mano in cucina per una spolverata su ogni piatto

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Matilde
Acquisto verificato

Amara

Acquistavo da anni il barattolo di un'altra marca che su Macro non è più disponibile. Perciò ho provato questa ma risulta amarognola al palato. Ora bisognerà consumare tutti i 250gr.. Onestamente non la consiglio.

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Rossella
Acquisto verificato

Buona e conveniente

La curcuma si sa che fa molto bene per le sue svariate proprietà, io l'ho acquistata sia nel formato grande che nel pratico contenitore e il rapporto qualità prezzo è veramente ottimo!

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Francesca Romana
Acquisto verificato

Conveniente

La curcuma è buona e fa bene: la uso per insaporire e colorare diversi piatti. È per questo che ho comprato la confezione da Kg 1, che non è poi troppo se la si usa regolarmente; e così risulta conveniente.

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marta
Acquisto verificato

Buona

Buon prodotto

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giovanna
Acquisto verificato

Curcuma in Polvere Bio

più buona e conveniente (nel sacco da 1kg) di quella che si trova nella grande distribuzione

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Inge
Acquisto verificato

ottima relazione quantità prezzo

Confezione comoda con un tappo apri/chiudi per travasare il contenuto dalla bottiglia grande di 1kg a contenitori più piccoli. Ottimo per chi lo usa ogni giorno per problemi di artrosi.

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Maria Rosetta
Acquisto verificato

Curcuma

Molto conveniente per chi la usa tutti i giorni.

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Luisa Ferrero
Acquisto verificato

Pacco scorta salutare

Scorta consistente ad un prezzo modico. Personalmente ho trovato curcuma migliore ma a prezzo più alto. Il rapporto fra qualità e prezzo è buono.

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Roberta
Acquisto verificato

Eccellente

Sembra una curcuma eccellente. Anche io ho acquistato la versione da un kg. Ottimo rapporto qualità/prezzo.

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David

ottimo prodotto

Ho acquistato la confezione da 1kg perché più conveniente e sono rimasto molto soddisfatto, il sapore è molto buono e, come già detto da altri utenti in altre recensioni, anche io la uso praticamente dappertutto tanto è vero che mi è durata solo 8 mesi anziché i 12/14 che avevo previsto... la riordino subito perché i miei piatti non possono più farne a meno

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cinzia
Acquisto verificato

ottimo

ottimo prodotto.. la uso praticamente ovunque..

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Paola
Acquisto verificato

appena finisco il prodotto lo acquisto di nuovo

il prodotto è molto superiore al prezzo e quindi di ottima qualità. La curcuma la metto ovunque come aggiunta alle pietanze per evitare di mettere troppo sale, il suo sapore è tenue e quindi non stona con nulla.

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Cristina
Acquisto verificato

Curcuma

La uso tutti i giorni è ottima nel sugo come sull'insalata ormai non può più mancare. La consiglio a tutti perché fa bene.

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Stefania
Acquisto verificato

ottima spezia

Solitamente usavo la curcuma in barattolo di vetro ma poi ho scoperto questa con dispenser e devo dire che mi trovo meglio e non se ne spreca nemmeno un po'. La uso quotidianamente per colazione aggiungendolo al latte e miele con pepe per il famoso golden milk, nelle pietanze al posto del sale così le verdure, i risotti e le zuppe si colorano di un bel giallo acceso e oltre alla bella visione aiutiamo l'organismo con un antinfiammatorio potente e naturale. Questa spezia fa bene un po' per tutto, alza le difese immunitarie, serve alla digestione e al posto del sale che fa male, insaporisce i piatti. Consigliatissima per una dieta con rimedi naturali e antichi.

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lidia
Acquisto verificato

L oro giallo

Un toccasana per le infiammazioni dell intestino..

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ANNA MARIA
Acquisto verificato

Curcuma fantastica!

La curcuma è un vero toccasana per il nostro organismo, che ci ringrazia quando lo coccoliamo con la dorata e solare curcuma. Nel miele cura le influenze, in sinergia col sale, pepe e limone, ovviamente di provenienza biologica, diventa un potente anti-cancerogeno. Il suo colore e il suo sapore lo rendono piacevole da vedere e da gustare, perché portano gioia e allegria in tavola. Queste sono, solo, alcune delle preziose proprietà di questa spezia. La confezione è pratica e comoda. Visto il largo uso che ne faccio, dovrò comprare una confezione più grande. Il prezzo è molto conveniente. Grazie Macrolibrarsi. Con Gratitudine, Anna Maria

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Valentina
Acquisto verificato

Qualità prezzo eccezionale

Ho acquistato il prodotto anche grazie ad un ulteriore sconto clienti del 15%. Per me che faccio largo uso di curcuma, soprattutto la mattina per il latte dorato è una soluzione veramente conveniente.

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Maria Stella
Acquisto verificato

OTTIMO PRODOTTO

ANCHE MOLTO CONVENIENTE. NE PRENDO DUE CUCCHIAINI COLMI CON ACQUA E ZENZERO FRULLATO CON SUCCO DI LIMONE.

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annalisa
Acquisto verificato

ottima

la confezione da 1 kg e molto conveniente dal momemto che ne uso 2 cucchiaini a colazione in acqua e limone

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