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Curcuma in Polvere

Integratore alimentare Bio con Curcumina da Curcuma



(278 recensioni 278 recensioni)

150 gr

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Descrizione

La curcuma viene utilizzata da millenni nella cucina indiana, tailandese e di altre aree dell'Asia.

È apprezzata anche in Occidente per le sue proprietà terapeutiche, in grado di favorire il benessere generale dell'organismo, che è racchiusa in uno dei suoi componenti, la curcumina.

Oltre ad avere benefici sulla funzionalità epatica e digestiva, la curcumina ha mostrato di possedere altre attività di estremo interesse, tra cui quelle:

  • anticoagulanti,
  • antitrombotiche,
  • antipertensive,
  • antinfiammatorie,
  • detossinanti,
  • antidiabetogene,
  • ipocolesterolemizzanti,
  • antiossidanti,
  • antivirali,
  • epatoprotettive.

Vanta anche una forte proprietà antiossidante, che è 300 volte superiore a quella della vitamina E. Per questo motivo, la curcuma è un ottimo alleato per alleviare e prendersi cura delle problematiche della pelle. Assunta con costanza, la curcuma è un ottimo anti-age, in grado di combattere i radicali liberi. 

4 ricette con la curcuma


Risotto alla curcuma

Un piatto dal sapore delicato particolarmente adatto alle serate autunnali e invernali. Semplicissimo da preparare come i più classici risotti.

Ingredienti per 4 persone: 1 porro (o 1 cipolla), 320 grammi di riso, circa 1 litro - 1 litro e mezzo di brodo vegetale, panna (o panna vegetale, di soia, avena o riso) 2 cucchiaini di curcuma, olio e pepe q.b.

Preparazione: soffriggete in una casseruola il porro o la cipolla con l'olio, poi versateci dentro il riso e lasciatelo rosolare per qualche minuto. A parte avrete preparato il brodo vegetale che piano piano verserete nella casseruola per fare in modo che il riso si cuocia, girandolo ogni tanto. Se avete scelto il riso l'integrale, considerate che ci vuole circa 1 ora, abbondate quindi con il brodo, se volete evitare di doverlo girare troppo spesso per paura che si attacchi. Una volta cotto il riso e asciugato quasi tutto il brodo, aggiungete la panna a vostro piacimento e infine spolverate con la curcuma e il pepe.

Patate speziate alla curcuma

Ottima variante delle tradizionali patate ripassate in padella. Una ricetta semplicissima che può salvare in quelle situazioni in cui serve un contorno da preparare agevolmente e con qualcosa che si ha sempre in casa: le patate.

Ingredienti: 250 grammi di patate, 1 cipolla piccola, curcuma mezzo cucchiaino o più (a seconda dei vostri gusti), olio extra vergine, pepe nero e peperoncino q.b.

Preparazione: le scelte sono due, o lessate prima un po' le patate e poi le ripassate semplicemente in padella, oppure le tagliate a pezzetti piccoli e le cuocete direttamente in padella aggiungendo un po' d'acqua. Ma partiamo dall'inizio: pelate la cipolla e tagliatela a pezzetti piccoli, fate un soffritto leggero utilizzando l'olio extravergine. Una volta dorata aggiungete le patate a pezzetti e l'acqua a coprire e lasciate cuocere per circa 20 minuti, se necessario aggiungendo altra acqua. Una volta che le patate sono pronte, fatele rosolare un po' e infine aggiungete pepe, peperoncino e curcuma!

Olio alla curcuma 

Realizzare un olio alla curcuma è un modo facile e comodo per avere sempre a disposizione questa spezia, anche nei momenti in cui non si ha tempo di cucinare pietanze più elaborate. Si può infatti utilizzare per condire anche una semplice insalata o delle verdure cotte a vapore.

Per prepararlo servono 500 ml di olio extravergine di oliva, 3 cucchiai di curcuma in polvere. Versate l'olio in un barattolo di vetro con coperchio ermetico e mescolate la curcuma.

Chiudete e lasciate macerare per una settimana, semplicemente agitando il barattolo una volta al giorno. All'ottavo giorno travasate il tutto in una bottiglia scura senza muovere la curcuma depositata sul fondo.

Golden milk 

Una bevanda calda e confortevole per iniziare bene la giornata o per un momento di relax pomeridiano o serale.

In realtà il golden milk o latte d'oro deriva dalla tradizione dello yoga Kundalini e viene consigliato a chi pratica per mantenere in buona salute le articolazioni del corpo.

In alternativa potete preparare un solo bicchiere di golden milk semplicemente aggiungendo a un bicchiere di latte tiepido (anche vegetale) ¼ o ½ cucchiaino di curcuma, 1 cucchiaino di olio di mandorle dolci (per uso alimentare!) o in alternativa un pizzico di pepe. Per dolcificare utilizzate del miele!

Agricoltura Biologica UECertificato Agricoltura Biologica - ICEA
ProduttoreErbavoglio
TipoProdotto
Confezione150 gr
EAN8021354004850
Caratteristiche
Classifichen. 12 in Erboristeria e Integratori
Lo trovi in#Dolori muscolari e articolari #Superfood #Golden milk #Curcuma integratori
MCR-NR 84418
100% Curcuma* (curcuma longa). *da agricoltura biologica.

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Recensione in evidenza

Emanuela

Qualità ad un prezzo contenuto

Oltre all uso culinario assumo da tempo mezzo cucchiaino di curcuma, in un bicchiere d acqua col succo di un limone, a digiuno. Questo prodotto garantisce la qualità ad un miglior prezzo delle confezioni piccole, per chi come me ne fa uso abitualmente.

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Le 20 recensioni più recenti


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Morena Bonaveri
Acquisto verificato

OTTIMO

Uso quotidianamente la curcuma, mi fa star bene e questo prodotto merita tanto….

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Annalisa Cardin
Acquisto verificato

ottimo prodotto

La curcuma fa un gran bene, ma come utilizzarla? Prendendo spunto dalla ricetta del Golden Milk, ho preparato un intruglio a base di olio di cocco, miele e curcuma, più un pizzico di pepe. Per renderlo omogeneo sciolgo l'olio di cocco a bagnomaria prima di mescolarlo (è sufficiente che l'acqua arrivi a 40° circa, si può tastare con il dito). Ora lo mangio a cucchiani o spalmato sulle gallette. Questa confezione in barattolo è molto comoda e, mi pare, anche di ottima qualità

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CARLO
Acquisto verificato

qualita' e prezzo adeguati

lo ricomprero'

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Simonetta Basili
Acquisto verificato

ottimo prodotto

Non so più quante volte l'ho comprata e comprerò. Buonissima e a buon prezzo

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Chiara
Acquisto verificato

Buono

Indispensabile in cucina

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Thomas
Acquisto verificato

Ottimo rapporto qualità prezzo

Curcuma molto valida, la utilizzo nelle polpette vegane, per insaporire le zuppe (fuori cottura), per farmi un risotto veloce curcuma e coriandolo, al mattino in acqua calda limone e una punta di pepe nero, per preparare il Golden milk, a casa mia è la spezia che va per la maggiore

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roberto
Acquisto verificato

meravigliosa

La adoro perché il sapore discreto e non amarognolo come altre che ho provato la rende versatilissima: burgher veg, ghee homemade, crema vegan con agar agar e anche aggiunta in zuppe. Prezzo ottimo

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simona
Acquisto verificato

ottimo prodotto qualità prezzo

La uso sia in cucina sia la mattina nel mio pasticcetto fatto con crusca,2 cucchiai di latte e semi di chia che cucino nel microonde per 4 minuti

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marina
Acquisto verificato

curcuma in polvere

ottimo prodotto, lo utilizzo in tutte le pietanze

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lorenzo
Acquisto verificato

curcuma in polvere

grazie a questo formato,è più facile usarla nella preparazione di ogni ricetta

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eni
Acquisto verificato

ottima

buon profumo non troppo forte, mi piace

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Elvira
Acquisto verificato

Da provare

Ottimo prodotto specialmente se usato nelle preparazioni di piatti come risotto e arrosti. Lo adopero da troppo poco tempo per apprezzare gli effetti benefici ma sono fiduciosa

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Marco
Acquisto verificato

Formidabile

Oltre agli innumerevoli effetti positivi sulla salute in generale, questa curcuma risulta anche particolarmente gustosa mischiata con altri cibi che ne migliorano il sapore

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Sara
Acquisto verificato

Spettacolo di curcuma

Curcuma eccellente pronta per tutti gli usi

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Gianluca

Ottimo!

E' un ottimo prodotto, con tanti benefici, lo uso nei miei piatti come risotti, minestrine, ma anche con lo zenzero per via delle sue proprietà antiossidanti.

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Marzia
Acquisto verificato

Consigliata

Buonissima!!! Utile per tutti i tipi di piatti.

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Riccardo
Acquisto verificato

ECCEZIONALE.

Assolutamente da provare. regolarità intestinale garantita.

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Mirko
Acquisto verificato

Consigliata.

Davvero eccellente, l'ho quasi terminata.

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Claudio
Acquisto verificato

buonissima

buonissima su qualsiasi alimento

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gianluigi
Acquisto verificato

curcuma

già comprata più volte , mi piace e reputo un buon rapporto tra qualità e prezzo

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