+39 0547 346317
Assistenza — Lun/Ven 08-19, Sab 08-12

Cumino Nero Semi

Nigella sativa



(49 recensioni 49 recensioni)

40 gr

Prezzo di listino: € 3,31
Prezzo: € 2,65
Risparmi: € 0,66 (20%)
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo: € 2,65
Risparmi: € 0,66 (20%)

Acquistati insieme


Descrizione

Una spezia poco conosciuta ma che ben si presta a molteplici usi in cucina.

Insaporisce piatti di carne e verdure, incredibile con formaggi stagionati e sottaceti

Proprietà del cumino

Il cumino ha proprietà digestive ed è un buon rimedio naturale contro gonfiori e coliche addominali.

Un'ottima tisana da bere a fine pasto per favorire la digestione può essere preparata con i semi di questa preziosa spezia, un pizzico di finocchio e un po' di menta, molto utile anche contro la tosse.

Masticare semi di cumino aiuterebbe a combattere l'alitosi e a stimolare l'appetito.

Uso in cucina

L'aroma che rilasciano i semi di cumino è molto intenso e il sapore pepato e amarognolo, per questo vanno usati con molta parsimonia per non rischiare di coprire il sapore base delle pietanze.

In Italia l'uso del cumino in cucina non è molto diffuso ma generalmente si sposa bene con verdure, sottaceti, formaggi, legumi e carne.

Tostare i semi in padella prima di unirli alle pietanze esalterà ancor di più l'aroma del cumino.

Di questa pianta possono essere impiegate in cucina anche le foglie, ad esempio per insaporire insalate o salse, ma l'uso delle foglie di cumino non è molto diffuso.

Il cumino è molto usato nella cucina del Nord Africa, dell'India e del Medio Oriente ed è presente tra le spezie del curry e quelle del garam masala, una miscela molto diffusa in India.

In Marocco aromatizza la carne arrostita, in Messico si mette nel guacamole, in Francia aromatizza alcuni tipi di pane mentre in Spagna e Portogallo si trova nelle salsicce e nei piatti a base di verdure.

Con il cumino vengono anche aromatizzati alcuni formaggi olandesi e valdostani.

Prevalentemente questa spezia si adatta a pietanze salate ma può stupire il modo in cui conferisce a un dolce un gusto esotico e speziato. Nella cucina libanese, ad esempio, è protagonista di un dolce freddo profumato alle spezie: il mighli, o crema di cumino.

Produttore Sonnentor
Tipo Prodotto
Confezione 40 gr
EAN 9004145004160
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Cumino
Ayurveda: #Spezie ayurvediche
MCR-NR 93421
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Semi di cumino nero - nigella sativa da agricoltura biologica

Approfondimenti Speciali

Come usare i semi di cumino: 3 ricette

Scopri le proprietà del cumino e come usarlo per insaporire i tuoi piatti

Al variegato mondo delle spezie appartiene anche il cumino, che è costituito dai semi del Cuminum Cyminum, una pianta aromatica originaria dell’Asia Minore.Numerosi sono gli usi in cucina del cumino (molti vi ricorrono per preparare...

Continua a leggere: Come usare i semi di cumino: 3 ricette ›

Spesso acquistati insieme



voto medio su 49 recensioni

31
10
6
2
0

Recensione in evidenza

Evelyne

Ottimo nelle verdure saltate

Lo trovo ottimo nelle verdure saltate in un poco di olio di sesamo, con l'aggiunta di aglio e zenzero tritati finemente e un poco di garam masala. Diventa un curry che richiama i piatti che ho mangiato in India. Il trucco per esaltare il sapore delle spezie orientali è fare tostare brevemente nell'olio dell'aglio e lo zenzero, quindi aggiungere le spezie, farle tostare e poi aggiungere le verdure già cotte al vapore. Quindi far cuocere il tutto solo per pochissimi minuti per insaporire le verdure. Eventualmente aggiungere pochissima acqua e un poco di sale.

(3 )

Le 20 recensioni più recenti


icona

Serena

Acquisto verificato

Ottimo

Di qualità, ottimo prodotto!

Recensione utile? (0 )

icona

Marina

Acquisto verificato

Cumino

Sonnentor è una garanzia. Le sue spezie rilasciano profumo e aroma a differenza di quelle acquistate nel supermercato. Lo uso nel chili, per marinare la carne prima della grigliata e nei piatti asiatici dove è indispensabile.

Recensione utile? (0 )

icona

Stefania

Acquisto verificato

Ottimi

Buoni questi semi e li ho consumati facendo il pane e in una minestra di verdure molto ricca e in cui aggiungo cumino e anche alloro per facilitarne la digestione al marito vulnerabile in questo.

Recensione utile? (0 )

icona

Chiara

Acquisto verificato

Aromatico

Molto aromatici. Li utilizzo anche sul carpaccio di salmone con un filo di olio di oliva e del limone. Buonissimi

Recensione utile? (0 )

icona

Irene

Acquisto verificato

Particolare

Il cumino nero ha un sapore forte e certamente particolare, lo acquisto per le sue proprietà e i suoi benefici, abituandosi al sapore risulta piacevole.

Recensione utile? (0 )

icona

Loredana

Acquisto verificato

Cumino

L'ho comprato perché ho letto che fa bene alla tiroide

Recensione utile? (2 )

icona

Elena

Acquisto verificato

Ottimi

Li utilizzo in cucina, 1 cucchiaino di semi spargendo nelle insalate, nelle zuppe...

Recensione utile? (0 )

icona

Elisabetta

Acquisto verificato

very good

buono e valido

Recensione utile? (0 )

icona

ilaria

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Macinati e utilizzati a crudo sulle pietanze, in particolare tofu e creme di cereali. Sentore di cucina nordafricana. Personalmente li apprezzo molto.

Recensione utile? (0 )

icona

filippo

Acquisto verificato

Buonissimi e aromatici

Da masticare mescolati con miele O nella preparazione di prodotti da forno

Recensione utile? (0 )

icona

Emanuela Pusci

Acquisto verificato

Regalato

E tanto apprezzato

Recensione utile? (0 )

icona

Vera

Acquisto verificato

Energetici

Ho molto apprezzato il sapore di questi semi che, pur essendo forte e ben caratterizzato, si mescola con altri elementi esaltandoli. In genere li uso sulle insalate che in questo modo accrescono il loro valore energetico, visto che i semi in genere sono particolarmente ricchi di energia.

Recensione utile? (0 )

icona

Silvia

Acquisto verificato

Buonissimo

Ottimo prodotto, dall’intenso profumo di cumino, lontrovo perfetto per completare una vellutata o per profumare del pane

Recensione utile? (0 )

icona

antonella

Acquisto verificato

cumino nero semi

mi piace

Recensione utile? (0 )

icona

sana

Acquisto verificato

Cumino nero

Ottimo prodotto

Recensione utile? (0 )

icona

carla

Acquisto verificato

Mai senza

uso ormai da tempo questi semi di cumino nero sulla verdura cotta o torte salate ed il prodotto è molto buono.La ditta Sonnentor è sempre una garanzia di qualità.

Recensione utile? (0 )

icona

edoardo

Acquisto verificato

Nero e inteso

Ottimi molto profumato e di un nero intenso, otre che per l uso in cucina provate a metterne un pochino in una garzina chiudete e stofinate e respirate l aroma sprigionano ottimo per i disturbi respiratori, tipico della medicina nord africana

Recensione utile? (2 )

icona

ANA

Acquisto verificato

Come prodotto e ottimo

Molto buono

Recensione utile? (0 )

icona

Ivan

Acquisto verificato

Spezia ottima

Ottimo spezia e con il suo sapore arricchisce sia insalate che piatti cotti.

Recensione utile? (0 )

icona

ivan vicentini

Acquisto verificato

sapore particolare

sapore particolare

Recensione utile? (0 )


Articoli più venduti


Macrolibrarsi, di Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente, 1705 47522 Cesena (FC) - P.IVA e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409 - Reg. Impr. di Forlì-Cesena n.293305 - Capitale Sociale € 12.000 I.V. - Licenza SIAE 4207/I/3993 — SDI NSIIURR