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Cucunci al Sale Bio



(4 recensioni 4 recensioni)

250 g

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Descrizione

I Cucunci sono una delle delizie nascoste della tradizione gastronomica italiana; i cucunci, infatti, sono i pregiatissimi frutti del cappero che vengono raccolti manualmente tra giugno e agosto. Il fiore è grande alcuni centimetri e il sapore è delicatamente quello del cappero.

Il fiore, di sapore simile ma più delicato del cappero, è detto cucuncio.

I cucunci contengono più quercetina in rapporto al peso che ogni altra pianta.

In erboristeria è utilizzata la corteccia della radice. I principi attivi hanno proprietà diuretiche e protettrici dei vasi sanguigni. Può essere utilizzata nella cura della gotta, delle emorroidi, delle varici.

Un infuso preparato con radici di cappero e germogli giovani era utilizzato in medicina popolare per alleviare i reumatismi.

Agricoltura Biologica UEBioVegan
ProduttoreCibo Crudo
TipoProdotto
AllergeniProdotto in uno stabilimento dove si utilizza frutta a guscio.
Confezione250 g
EAN8051411351481
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Capperi
MCR-NR 75937
cucunci bio 80%, sale marino 20%

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Recensione in evidenza

Flavio Acquisto verificato

ottimi

ottimi

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Le 4 recensioni più recenti


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antonella
Acquisto verificato

troppo salati

Sicuramente per consistenza, integrità del frutto, pienezza di sapore sono impareggiabili; rimane quel salato che non si riesce a stemperare nemmeno con l'ammollo.

Recensione utile? (0 )

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Manuela
Acquisto verificato

Anche se per dissalarli ci vuole...

Anche se per dissalarli ci vuole un ammollo di diversi giorni,sono davvero ottimi.

Recensione utile? (0 )

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Benedetto
Acquisto verificato

Sono salatissimi anche dopo averli sciacquati...

Sono salatissimi anche dopo averli sciacquati e tenuti qualche minuto a mollo... Sbaglio qualcosa, vanno trattati in qualche modo?

Recensione utile? (0 )

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Flavio
Acquisto verificato

ottimi

ottimi

Recensione utile? (0 )


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