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Crema di Cavolo Nero Porro e Curry

Per crostini, pasta e risotti



(19 recensioni 19 recensioni)

140 g

Prezzo di listino: € 3,00
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Descrizione

Una crema di spalmare deliziosa e originale!

La crema di cavolo nero, porro e curry è consigliata per realizzare velocemente pasta o risotti, per preparare gustosi crostini o per dare un tocco in più alle vostre ricette a base di carne.

Ottenuta dalla lavorazione di verdure fresche di stagione, il suo sapore è esaltato e impreziosito grazie all'abbinamento con il curry

Una volta aperto il prodotto si conserva in frigorifero aggiungendo un filo di olio in superficie.

IL CAVOLO NERO

Il cavolo nero è una varietà di cavoli con proprietà molto interessanti.

Il suo nome scientifico è Brassica oleracea ed appartiene alla famiglia delle Brassicaceae.

Il cavolo nero è un discendente del cavolo selvatico, una pianta originaria dell’Asia Mino-re che fu introdotta in Europa nel 600 a.C. circa da viandanti celtici.

Questo tipo di cavolo è conosciuto anche con il nome di cavolo nero di Toscana.

Ha foglie lunghe scure e rugose con una parte interna piuttosto coriacea che non si presta ed essere consumata.

Il cavolo nero contiene i seguenti minerali: calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, so-dio, zinco, rame, manganese, zolfo, selenio e fluoro.

Una proprietà molto importante di questo ortaggio è data dal contenuto di significative quantità di acidi grassi essenziali, ovvero quelli che il nostro organismo non può pro-durre da solo e deve per forza di cose assumere dagli alimenti. Ogni 100 grammi di foglie di cavolo nero troviamo 121 mg di acidi grassi Omega-3 e 92,4 mg di acidi grassi Omega-6.

IL PORRO

Il porro è un ortaggio. La parte edule è rappresentata dalla parte basale delle foglie (la parte bianca), mentre viene comunemente scartata la parte apicale verde delle stesse.

Il porro è originario della regione mediterranea, probabilmente dal Vicino Oriente. La sua coltivazione è di antichissima memoria: il porro era conosciuto dagli Egizi e dai Romani.

Innanzitutto il porro è ricchissimo d’acqua (90%) e contiene buone quantità di sali minerali in particolare ferro, magnesio, calcio e potassio.

Ottimo quindi per attivare le funzioni depurative dell’organismo agendo contemporaneamente da rimineralizzatore.

Buona anche la presenza di vitamine, in particolare della Vitamina A ma anche C e K.

Inoltre, poiché questo ortaggio è ipocalorico, il suo consumo è spesso consigliato a chi è a dieta.

IL CURRY

Il curry, o più precisamente MASALA, in lingua italiana,[1] è una miscela, di origine indiana, di spezie pestate nel mortaio che formano una polvere giallo-senape fortemente profumata.

La formulazione classica del curry comprende pepe nero, cumino, coriandolo, cannella, curcuma e anche chiodi di garofano, zenzero, noce moscata, fieno greco, peperoncino, zafferano, cardamomo.

Agricoltura Biologica - Standard EuropeoCertificato Agricoltura Biologica - ICEA
ProduttoreLa Madre Terra
TipoProdotto
Confezione140 g
EAN8013832311222
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Creme di verdure
MCR-NR 139615
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Cavolo nero 41%, porro 33%, olio e. v. d’oliva, aceto di mele 3%,succo di arancia, sale marino, curry
Valore energetico407 kJ / 1630 kcal
Grassi37,3 g
di cui Saturi5,1 g
Carboidrati11,4 g
di cui Zuccheri4,2 g
Proteine4,3 g
Sale1,1 g

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Recensione in evidenza

Annalisa Acquisto verificato

Prodotti Madre Terra

Adoriamo tutti i paté e salse vegetali di questo produttore di Rimini, innanzitutto perché è etico e impiega lavoratori svantaggiati, poi Bio e praticamente a km 0. Ottimi ingredienti, prezzi un po' altini, ma spero che in futuro possano fare sconto quantità per famiglie. Noi ne approfitteremmo volentieri. Ottima idea usata spesso per regalino a persone che si vanno a trovare, anche di altre regioni d'italia. Veramente splendidi, come sughetto per pasta o cereali, con patate lesse o come paté su pane e crackers a colazione o merenda per grandi e bimbi a scuola.

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Le 19 recensioni più recenti


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MARIA ESTER
Acquisto verificato

Prodotto ottimo

Prodotto ottimo, mi oiace molto sia spalmato sui crostini, ma ho condito anche la pasta di farina di piselli ed il risotto con buoni risultati Da riprendere sicuramente

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Irene
Acquisto verificato

4 stelle

Il gusto è molto forte e particolare, sicuramente va dosata con parsimonia... Tuttavia buona e prodotto unico nel suo genere

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Ditta Chiarati
Acquisto verificato

Buonissima

Crema buonissima e sfiziosa soprattutto sui crostini o tartine. Sapore ottimo se si ama il curry.

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Annalisa
Acquisto verificato

Prodotti Madre Terra

Adoriamo tutti i paté e salse vegetali di questo produttore di Rimini, innanzitutto perché è etico e impiega lavoratori svantaggiati, poi Bio e praticamente a km 0. Ottimi ingredienti, prezzi un po' altini, ma spero che in futuro possano fare sconto quantità per famiglie. Noi ne approfitteremmo volentieri. Ottima idea usata spesso per regalino a persone che si vanno a trovare, anche di altre regioni d'italia. Veramente splendidi, come sughetto per pasta o cereali, con patate lesse o come paté su pane e crackers a colazione o merenda per grandi e bimbi a scuola.

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Silvia
Acquisto verificato

Favolosa!

Davvero squisita, una combinazione di sapori insolita, molto equilibrata e gustosa. Ottima spalmata sulle Velette al kamut o sul pane integrale.

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Emanuele
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Viene fuori un eccellente riso integrale. L'elemento forte è il cavolo nero' che si sente tutto. Ottimi ingredienti, nessun intruso poco sano. Ottimo prodotto.

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Francesca
Acquisto verificato

Buona

Appena provata(due cucchiai)con la pasta integrale con broccoli al vapore,buonissima!!

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simone
Acquisto verificato

buonissima

cavolo che buona

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Eleonora
Acquisto verificato

Ottima

È davvero buonissima la puoi usare per condire la pasta,ma anche per insaporire zuppe e io l ho usata anche sui crostini o crackers come spuntino.da ricomprare!

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antonella
Acquisto verificato

crema cavolo nero e curry

ottimo

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federico
Acquisto verificato

cavolo nero porri e curry

come la maggior parte dei prodotti di questo tipo, potremmo preparare questa crema in casa, ma perché ammattire? mi e' piaciuta usata come condimento di crostini, ma anche per la pasta (spaghetti/noodle). i sapori mi sono sembrati equilibrati e riconoscibili.buona

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Enea
Acquisto verificato

tosta!

una crema di sapore deciso (gli ingredienti sono in questa direzione) dove il finale di curry è la nota persistente in bocca. Questa marca secondo me lavora molto bene, a mio personale gusto questa non è la crema meglio riuscita.

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Patrizia
Acquisto verificato

Ottima

Spalmata sul pane è buonissima, da riacquistare sicuramente.

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Maria Rosetta
Acquisto verificato

Crema

Buonissimaaaa!!!

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Alessandro
Acquisto verificato

Buona

Buonissima

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ILENIA
Acquisto verificato

Buona!

Ottima questa crema! Si sente molto il sapore del porro, il sapore è deciso, ma gradevole! Io l'ho usata come condimento alternativo sulla pizza, ma gli usi possono essere molteplici!

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. Marco
Acquisto verificato

Eccezionale

Prodotto fantastico con una miscela davvero azzeccata. Buonissimo! Consiglio vivamente.

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luciana
Acquisto verificato

ottimo!

questo non lo avevo mai provato; devo dire che è veramente ottimo, soprattutto sul pane di segale integrale tostate: provare per credere; per me che ho problemi alimentari, va benissimo perfino al mattino, a colazione

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Deborah
Acquisto verificato

Gnam!

Davvero buona e ottima, una buona variante al pesto col profumo di inverno. Ottima sulla pasta

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