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Crema di Cavolo Nero Porro e Curry

Per crostini, pasta e risotti



(9 recensioni9 recensioni)

140 g

Prezzo: € 3,15
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione


Una crema di spalmare deliziosa e originale!

La crema di cavolo nero, porro e curry è consigliata per realizzare velocemente pasta o risotti, per preparare gustosi crostini o per dare un tocco in più alle vostre ricette a base di carne.

Ottenuta dalla lavorazione di verdure fresche di stagione, il suo sapore è esaltato e impreziosito grazie all'abbinamento con il curry

Una volta aperto il prodotto si conserva in frigorifero aggiungendo un filo di olio in superficie.

IL CAVOLO NERO

Il cavolo nero è una varietà di cavoli con proprietà molto interessanti.

Il suo nome scientifico è Brassica oleracea ed appartiene alla famiglia delle Brassicaceae.

Il cavolo nero è un discendente del cavolo selvatico, una pianta originaria dell’Asia Mino-re che fu introdotta in Europa nel 600 a.C. circa da viandanti celtici.

Questo tipo di cavolo è conosciuto anche con il nome di cavolo nero di Toscana.

Ha foglie lunghe scure e rugose con una parte interna piuttosto coriacea che non si presta ed essere consumata.

Il cavolo nero contiene i seguenti minerali: calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, so-dio, zinco, rame, manganese, zolfo, selenio e fluoro.

Una proprietà molto importante di questo ortaggio è data dal contenuto di significative quantità di acidi grassi essenziali, ovvero quelli che il nostro organismo non può pro-durre da solo e deve per forza di cose assumere dagli alimenti. Ogni 100 grammi di foglie di cavolo nero troviamo 121 mg di acidi grassi Omega-3 e 92,4 mg di acidi grassi Omega-6.

IL PORRO

Il porro è un ortaggio. La parte edule è rappresentata dalla parte basale delle foglie (la parte bianca), mentre viene comunemente scartata la parte apicale verde delle stesse.

Il porro è originario della regione mediterranea, probabilmente dal Vicino Oriente. La sua coltivazione è di antichissima memoria: il porro era conosciuto dagli Egizi e dai Romani.

Innanzitutto il porro è ricchissimo d’acqua (90%) e contiene buone quantità di sali minerali in particolare ferro, magnesio, calcio e potassio.

Ottimo quindi per attivare le funzioni depurative dell’organismo agendo contemporaneamente da rimineralizzatore.

Buona anche la presenza di vitamine, in particolare della Vitamina A ma anche C e K.

Inoltre, poiché questo ortaggio è ipocalorico, il suo consumo è spesso consigliato a chi è a dieta.

IL CURRY

Il curry, o più precisamente MASALA, in lingua italiana,[1] è una miscela, di origine indiana, di spezie pestate nel mortaio che formano una polvere giallo-senape fortemente profumata.

La formulazione classica del curry comprende pepe nero, cumino, coriandolo, cannella, curcuma e anche chiodi di garofano, zenzero, noce moscata, fieno greco, peperoncino, zafferano, cardamomo.

ProduttoreLa Madre Terra
TipoProdotto
Confezione140 g
EAN8013832311222
Caratteristiche
Prodotto BiologicoSenza OGM
Lo trovi in#Crema per crostini
MCR-NR 139615
Cavolo nero 41%, porro 33%, olio e. v. d’oliva, aceto di mele 3%,succo di arancia, sale marino, curry
Valore energetico407 kJ / 1630 kcal
Grassi37,3 g
di cui Saturi5,1 g
Carboidrati11,4 g
di cui Zuccheri4,2 g
Proteine4,3 g
Sale1,1 g


voto medio su 9 recensioni

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Recensione in evidenza


federico Acquisto verificato

cavolo nero porri e curry

come la maggior parte dei prodotti di questo tipo, potremmo preparare questa crema in casa, ma perché ammattire? mi e' piaciuta usata come condimento di crostini, ma anche per la pasta (spaghetti/noodle). i sapori mi sono sembrati equilibrati e riconoscibili.buona

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Le 9 recensioni più recenti


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federico
Acquisto verificato

cavolo nero porri e curry

come la maggior parte dei prodotti di questo tipo, potremmo preparare questa crema in casa, ma perché ammattire? mi e' piaciuta usata come condimento di crostini, ma anche per la pasta (spaghetti/noodle). i sapori mi sono sembrati equilibrati e riconoscibili.buona

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Enea
Acquisto verificato

tosta!

una crema di sapore deciso (gli ingredienti sono in questa direzione) dove il finale di curry è la nota persistente in bocca. Questa marca secondo me lavora molto bene, a mio personale gusto questa non è la crema meglio riuscita.

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Patrizia
Acquisto verificato

Ottima

Spalmata sul pane è buonissima, da riacquistare sicuramente.

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Maria Rosetta
Acquisto verificato

Crema

Buonissimaaaa!!!

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Alessandro
Acquisto verificato

Buona

Buonissima

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ILENIA
Acquisto verificato

Buona!

Ottima questa crema! Si sente molto il sapore del porro, il sapore è deciso, ma gradevole! Io l'ho usata come condimento alternativo sulla pizza, ma gli usi possono essere molteplici!

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. Marco
Acquisto verificato

Eccezionale

Prodotto fantastico con una miscela davvero azzeccata. Buonissimo! Consiglio vivamente.

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luciana
Acquisto verificato

ottimo!

questo non lo avevo mai provato; devo dire che è veramente ottimo, soprattutto sul pane di segale integrale tostate: provare per credere; per me che ho problemi alimentari, va benissimo perfino al mattino, a colazione

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Deborah
Acquisto verificato

Gnam!

Davvero buona e ottima, una buona variante al pesto col profumo di inverno. Ottima sulla pasta

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