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Cous Cous Bio di Timilia Integrale

Antichi grani siciliani



(17 recensioni17 recensioni)

500 gr

Prezzo: € 4,10
Tutti i prezzi includono IVA

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Descrizione


Un cereale a basso indice glicemico

Prodotto ottenuto per agglomerazione, da semola integrale di Timilìa umidificata con acqua, precotto a vapore ed essiccato ad alta temperatura.

Per la preparazione: Aggiungere acqua o brodo, caldo o freddo, almeno in quantità pari al peso di prodotto utilizzato, o reidratare a vapore. Condire a piacere.

I Grani di Terre e Tradizioni

La Timilìa è una varietà di grano duro in via di estinzione, tipica cel centro della Sicilia.

Rappresenta la biodiversità Siculo-Mediterranea ed è il frutto di selezioni naturali millenarie. La Timilìa ha un glutine meno tenace rispetto ai grani ad "alta resa". L'uso della Timilìa permette pertanto di realizzare prodotti a basso "indice di glutine", cioè con una minore forza strutturale.

Alcuni studi sui grani antichi evidenziano una minore allergenicità per persone che soffrono di intolleranze al glutine, diverse dalla celiachia.

Indice di glutine del grano Timilìa: inferiore al 20%

L'indice di glutine è una misura della sua forza. Si esprime con una percentuale che indica quanta parte di glutine rimane coeso, se l'impasto di acqua e farina, dopo l'allontanamento dell'amido, viene sottoposto a sollecitazioni meccaniche.

I grani moderni hanno indici superiori al 90%.

ProduttoreTerre e Tradizioni
TipoProdotto
Confezione500 gr
Caratteristiche
Prodotto Biologico
Lo trovi in#Cereali, Cous Cous, Riso
semola integrale di grano duro Timilia( cereale con glutine), acqua. da agricoltura biologica
Valore energetico1429 kJ / 338 kcal
Grassi2,4 g
di cui Saturi0,4 g
Carboidrati62,4 g
di cui Zuccheri2,2 g
Fibre9,6 g
Proteine11,9 g
Sale0,01 g

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voto medio su 17 recensioni

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Recensione in evidenza


Francesca Acquisto verificato

Si sgrana bene

Mi è piaciuto molto, soprattutto la consistenza. Spesso il cous cous tende a diventare "pappa", questo invece si sgrana molto bene.

Le 17 recensioni più recenti


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Francesca
Acquisto verificato

Si sgrana bene

Mi è piaciuto molto, soprattutto la consistenza. Spesso il cous cous tende a diventare "pappa", questo invece si sgrana molto bene.

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Carla
Acquisto verificato

cous cous

a me è piaciuto molto, si cuoce velocemente e si sgrana bene, e il sapore è buono

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CAMELIA MIRELA
Acquisto verificato

Timilia

Ho scoperto da poco questo grano antico di ottimo sapore, il cous cous si prepara rapidamente. Buonissimo

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LINDA
Acquisto verificato

Consigliatissimo!

Davvero buono, il sapore di questo cereale integrale è interessante già da solo, con note quasi tostate.. Assolutamente consigliato

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franca
Acquisto verificato

Insuperabile

Davvero ottimo. Se altri cous cous hanno bisogno di olio per non attaccarsi, questo cous cous solo con l'acqua tiene la cottura e i grani restano staccati al solo tocco della forchetta. Poi è anche integrale!

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Aurora
Acquisto verificato

Il migliore!!

Veramente molto molto buono, pratico per chi ha i tempi stretti e integrale!

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francesco
Acquisto verificato

ottimoooooooooo

ottimo un sapore stratosferico risolve molte preparazioni con il suo veloce metodo di cottura da non lasciare maiiiiiiiiii

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Michele
Acquisto verificato

Ottimo

Il miglior cous cous mai provato. Ne ho provati veramente parecchi di cous cous, ma devo dire che questo è veramente qualcosa di diverso dai soliti, Sapore eccezionale, si cuoce in un attimo buttando acqua bollente il doppio della quantità del cous cous. Anche se il prezzo è più altro rispetto ad altri, difficilmente acquisterò un altra marca o un altro tipo di cous cous.

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Stefania
Acquisto verificato

fantastico

E buono! Normalmente tendo ai couscous integrali di farro ma questo ha conquistato il mio palato! Immaginavo qualcosa di noioso ma io invece il tutto è piaciuto molto. Lo aggiunto ai prodotti da avere sempre in casa.

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Angela
Acquisto verificato

Buono

Questo couscous è insieme integrale e bio,il non plus ultra

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laura
Acquisto verificato

Il cous cous l'ho scoperto grazie...

Il cous cous l'ho scoperto grazie a mio figlio . Seguendo una alimentazione sana ci sono arrivata e questo è profumato pratico sano . Io lo mischio con quello integrale

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federico
Acquisto verificato

preparazione semplice e velocissima.

preparazione semplice e velocissima. comoda quando si ha poco tempo e molta fretta. tiene bene la (poca) cottura ed ha un buon sapore.

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bruna
Acquisto verificato

Velocissimo da preparare.

Velocissimo da preparare..io ho usato addirittura acqua fredda (in una quantità pari al doppio di quella del cous cous) e in pochi minuti era pronto! Dopo di che l'ho condito come per il tabulè ed è venuto ottimo. La qualità di questo cous cous è ineccepibile, il sapore è un po' più rustico del classico, dal momento che è integrale, ma questo non fa che aggiungere maggior valore nutritivo alla pietanza.

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Alessandra
Acquisto verificato

Ottimo questo cous cous gustato con...

Ottimo questo cous cous gustato con le verdure ed una grattuggiatina di zenzero fresco. Un piatto ideale soprattutto per l'estate, per la sua praticità e versatilità.

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Simonetta
Acquisto verificato

Il sapore è ottimo e la...

Il sapore è ottimo e la cottura molto molto veloce. Addirittura non occorre nemmeno mettere sul fuoco per qualche minuto come per altri tipi di cous cous: basta aggiungere il doppio del volume d'acqua scaldata al microonde, coprire, aspettare circa 5 minuti ed è pronto. Condito con verdure è un ottimo pasto da preparare la mattina velocemente per portarlo al lavoro

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Chiara
Acquisto verificato

Amo il cous cous in ogni...

Amo il cous cous in ogni stagione, questo è il migliore che ho mai mangiato.

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SANTINA
Acquisto verificato

eccezionale

eccezionale

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