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Cipero Dolce - Erdmandeln - "Chufas"

Detto anche Chufa, fonte naturale di fibre



(23 recensioni 23 recensioni)

500 gr

Prezzo: € 8,90
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione

La Chufa ( Spagna) o più comunemente chiamata Cipero ha un alto contenuto di fibre

La farina di Cipero dolce può essere aggiunta al müesli, allo yogurt, al latticello, alla ricotta, nei frullati o su alimenti cotti come il budino di riso.

Se ne consiglia l'assunzione di 2-3 cucchiai al giorno.

La farina di Cipero dolce è adatta anche alla cottura ed è un sostituto ideale della frutta a guscio per chi soffre di intolleranze ad essa.

Assunta insieme al Miglio bruno, favorisce e potenzia l'assorbimento del silicio in esso contenuto.

Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.

Fonte naturale di Fibre

Il Cipero dolce ha un gusto naturalmente dolce, che ricorda quello delle mandorle ad alto contenuto di fibre.

Le fibre sono fondamentali per favorire la salute del tratto intestinale, sostenendo lo sviluppo di una sana flora batterica intestinale e promuovendo un miglioramento del pH nell'intestino.

Oltre alle fibre, il Cipero dolce contiene molti nutrienti essenziali, un gran numero di aminoacidi ed è ricco di minerali come fosforo, potassio, magnesio e vitamine E e C:

  • Fosforo: insieme con il calcio, costituisce la maggior parte della sostanza minerale delle ossa e dei denti. Essa gioca un ruolo nella formazione dell'ATP, un composto ad alta energia fondamentale per il nostro metabolismo; migliora le prestazioni intellettuali.
  • Potassio: l'elemento neurale più importante nel comportamento intracellulare. Essa gioca un ruolo importante in numerose reazioni enzimatiche e in processi fisiologici, come il ritmo cardiaco, la conduzione nervosa, la contrazione muscolare.
  • Magnesio: con solo 100 g di Cipero si assume dal 13% al 17% della razione giornaliera raccomandata, il magnesio è fondamentale in più di 300 processi biochimici.
  • Vitamina E: svolge un ruolo nella formazione e nel funzionamento dei globuli rossi, dei muscoli e di altri tessuti. Sembra che abbia un effetto preventivo contro le malattie cardiovascolari e il cancro.
  • Vitamina C: ha una forte azione antiossidante, favorisce l'assorbimento del ferro, aiuta a mantenere i livelli di vitamina E, indispensabile per il sistema immunitario e per preservare i tessuti.

Un'altra caratteristica positiva del Cipero dolce è l'effetto depressivo sull'appetito dovuto al rigonfiamento delle sue fibre nel tratto digerente in concomitanza con una sufficiente assunzione di liquidi. Grazie alla piacevole e duratura sensazione di sazietà che esso dona, il Cipero è, quindi, un complemento ideale durante le diete.

Il Cipero contiene, oltre preziose proteine vegetali facilmente digeribili, molti minerali (tra cui potassio, magnesio, calcio e ferro) e un alto contenuto di acidi grassi insaturi, agente di protezione dalle cardiopatie.

Allo stesso tempo, il Cipero contiene vitamina C ed E, potenti fattori antiossidanti, che prevengono l'ossidazione degli acidi grassi polinsaturi.

I piccoli tuberi sotterranei del Cipero vengono puliti e fioccati o macinati, lasciando intatto il loro valore nutrizionale e il loro gusto, senza l'aggiunta di altri aromi o conservanti. In questo modo sono facilmente assimilabili dal nostro organismo e facili da digerire.

Valori nutritivi e benefici del Cipero dolce

Molti di noi apprezzeranno l'effetto di riduzione dell'appetito dovuto alle fibre vegetali, che aiuta un calo del peso corporeo senza sofferenza o diete radicali.

Ancora più rilevante è però l'effetto sulla salute dell'apparato digerente.

Con il consumo di fiocchi o farina di Cipero dolce (circa 2 cucchiai al giorno sono raccomandati) si hanno tutti i vantaggi di una dieta ricca di fibre con, inoltre, la funzione di protezione dell'intestino.

La digestione è stimolata dalla concentrazione di fibre dell'intestino che attivano la mucosa, aiutando a prevenire la stipsi.

Il Cipero è molto efficace nel favorire il funzionamento del tratto gastro-intestinale dell'apparato digerente, grazie al suo effetto di rigenerazione dall'interno ed è adatto per tutte le età.

Esso fornisce le basi per un migliore assorbimento delle sostanze nutritive essenziali e promuove il funzionamento ottimale dello stomaco e del tratto intestinale. Non sono note controindicazioni ed incompatibilità.

Presso l'Istituto tedesco di Nutrizione Umana (DIFE) di Potsdam-Rehbrücke (GER) sono stati eseguiti studi per identificare i microrganismi attivi nel tratto intestinale e in seguito poterne favorire la loro proliferazione in modo mirato. Lo stesso effetto, tuttavia, può semplicemente essere ottenuto mangiando in modo consapevole alimenti ricchi di fibre.

Per tutte queste ragioni non è sorprendente che a metà degli anni '80, nel corso di uno dei primi "progetti pilota" eseguiti con metodo scientifico sul trattamento dietetico, grazie al Cipero sono stati raggiunti notevoli risultati positivi anche in pazienti con gravi problemi intestinali (Dr. Walther Zimmermann).

L'intero Cipero contiene tutte le sostanze di cui il corpo ha bisogno per vivere. Il medico biologo e chimico Dr. Walter Black, di Bad Wörishofen (GER), ha individuato questa pianta (Cyperus esculentus) come alimento di sopravvivenza. Secondo Dr. Walter Black, già 30 g di Cipero al giorno sono sufficienti a fornire al corpo tutti gli ingredienti di cui ha bisogno.

Principali effetti del Cipero dolce

Favorisce il legame di sostanze tossiche e scarti del metabolismo, facilitandone l'eliminazione.

Migliora la capacità di assorbimento dell'intestino, favorendo l'assunzione dei minerali. Per questo lo consigliamo assieme al Miglio Bruno, in modo da potenziare i benefici di entrambi gli alimenti.

Fa parte dei rimedi primordiali e rari con una composizione completa, poiché contiene, oltre ad un'ampia gamma di nutrienti primari, anche molti preziosi metaboliti secondari.

Tra questi: aminoacidi, enzimi, ormoni vegetali come biotina (vitamina B 7 o H), e rutina, un flavonoide che stabilizza vasi sanguigni, tessuti, organi e cellule e, analogamente alla vitamina E, protegge dai radicali liberi.

Sostiene il funzionamento della flora intestinale, rafforzando l'azione dei microrganismi simbiotici che aiutano la digestione e contemporaneamente sopprimendo i microrganismi dannosi. L'assunzione di Cipero dolce comporta l'arrivo di abbondanti fibre nel tratto digestivo. Questo accelera notevolmente il transito intestinale del cibo impastato e ne aumenta il volume. In questo modo anche una eventuale costipazione viene eliminata entro pochi giorni - senza effetti collaterali.

Grazie al suo elevato contenuto di fibre insolubili, aiuta i diabetici a tenere sotto controllo il livello degli zuccheri nel sangue.

Grazie all'acido butirrico, il Cipero svolge una funzione protettiva sulla mucosa intestinale, contro il cancro al colon e al retto. Tuttavia, l'acido butirrico non si assume tramite i grassi, come ci si potrebbe aspettare dal nome.

I materiali di partenza sono determinate fibre dietetiche (compreso il cosiddetto amido resistente), in grado di arrivare intatte nel colon ed essere quindi digerite grazie all'azione dei batteri, formando una sostanza protettiva per la mucosa.

La farina naturale di Cipero dolce è una fonte di energia a lunga durata, un cibo per persone di tutte le età.

Aiuta a migliorare le prestazioni di lavoro, scuola e sport.

Poiché la sensazione di fame si riduce significativamente, è anche complementare ad un regime dietetico.

Agricoltura Biologica UE
ProduttoreEmbio
TipoProdotto
Confezione500 gr
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Chufa #Farine speciali
MCR-NR 106899
cipero dolce
Grassi24,9 g
Carboidrati30,55 g
Fibre33,04 g
Proteine4.58 g

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Recensione in evidenza

Emilie Acquisto verificato

Buone e per diete esigente

Questa farina è buona. La mangio cruda nel acqua. Si possono fare dolci. E utile per le diete senza glutine, paleo, AIP paleo...

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Le 20 recensioni più recenti


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rosellina
Acquisto verificato

Cipero Dolce

una farina di mandorle di terra che deve piacere, un po sabbiosa se la aggiungi a impasti per torte, ma buona e dolce

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elena
Acquisto verificato

OTTIMO, MA ALLA LUNGA NON FA PER ME

L'ho acquistato su consiglio di un'amica che lo usa quotidianamente a colazione (un cucchiaio da minestra) e dice che la sazia, le sistema l'intestino e...una serie di altri benefici! L'ho provato.. Io non amo molto le farine. L'ho usato per un certo periodo in questo modo: patate dolci arancioni schiacciate a purè molto morbido, con aggiunta di un cucchiaio di questa farina...delizioso!!! Assume un sapore nocciolato. Insomma buonissimo. Gonfia un po' però. O forse ne mangiavo troppo. Poi dopo un po' mi sono stufata e la confezione è rimasta lì...Uso poco i cereali e poco le farine (gruppo sanguigno 0, sono più da fonti proteiche, vegane). E pensare che ne ho acquistate 2 confezioni!!

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Elisa
Acquisto verificato

ottima farina di chufa

buonissima, un prodotto di qualità!

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David
Acquisto verificato

Insomma...

Ordinato per curiosità di provare questo alimento così particolare, di cui avevo sentito e letto le molte virtù... all'assaggio devo dire che non mi ha entusiasmato: innanzitutto il sapore me lo aspettavo almeno un po' più spiccato, invece è piuttosto insipido, ha solo un lieve aroma mandorlato e neutro dal punto di vista della dolcezza. Inoltre, nonostante sia macinato fine come una farina, ha una consistenza granulosa al palato, probabilmente dovuta all'alto contenuto di fibre, che non lo rende adatto a farne una crema spalmabile nè una bevanda. A mio parere l'impiego migliore lo trova per dare corpo ai frullati cremosi, rendendoli anche molto più sazianti, e in aggiunta ad impasti di dolci da forno senza glutine come addensante, ma bisogna fare attenzione a non eccedere nella quantità altrimenti il prodotto finale risulterà poco soffice. Non lo trovo un buon sostituto della farina di mandorle in pasticceria perché la componente grassa è troppo inferiore. Utile soprattutto nei periodi di dieta e detox.

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maria
Acquisto verificato

farina di chiufa

Per me è stata una scoperta fantastica!! io la uso per fare, insieme ad altre farine senza glutine, pane, torte ecc. è dolce e non occorre aggiungere alle preparazioni zucchero, certo come tutte le sostanze zuccherine bisogna andarci piano, ma è buona anche se quando si mastica si sentono i pezzettini della chiufa, inoltre è un prodotto che costa abbastanza anche se il prezzo praticato da macrolibrarsi è migliore rispetto ad altri siti

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paola
Acquisto verificato

buona

rispetto all'altro marchio acquistato questa farina mi sembra meno dolce ma è comunque valida. ottimi dolci

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Antonella
Acquisto verificato

Uno spettacolo!

Utilizzo la chufa da anni e mi piace un sacco! Ottima per realizzare biscotti,pancakes, pane e muffins!

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Tamara
Acquisto verificato

Fantastica !

Veramente buona questa farina ! La uso insieme a quella di mandorle per preparare il pan di spagna e non c'è bisogno di aggiungere lo zucchero perché è già dolce di suo .

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Giovanni
Acquisto verificato

buon prodotto!

un prodotto di qualità! tra le migliori per tipologia!anche se non è ben chiara l'origine!qui dice non ue?

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Federica
Acquisto verificato

mai più senza

Questa farina è stata una scoperta "miracolosa" per me, il sapore è buonissimo, la si può impiegare come meglio si preferisce, io la uso cruda con un po' di latte di riso. molto dolce, ma dalle proprietà eccezionali. Ottima per l'intestino, per i minerali che contiene, da quando la uso ho notato molti cambiamenti positivi.

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GUMMITAL
Acquisto verificato

Buon prodotto.. spedizione veloce..consigliato

Buon prodotto.. spedizione veloce..consigliato

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Marzia
Acquisto verificato

Farina dolce

Utilizzo questa farina per la preparazione di dolci

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Emilie
Acquisto verificato

Buone e per diete esigente

Questa farina è buona. La mangio cruda nel acqua. Si possono fare dolci. E utile per le diete senza glutine, paleo, AIP paleo...

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Luca
Acquisto verificato

Neutro

Non mi è piaciuta molto. È la prima volta che assaggio la farina di chufa, nei dolci cotti o cruda nel latte. Avverto solo un gusto neutro e sabbioso, non molto dolce. Forse è un alimento che non fa per me

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Giusi
Acquisto verificato

buona!

Il sapore di questa farina è delizioso, da sola o nello yogurt. Nell'ultimo caso trovo interessante l'associazione con la farina di miglio bruno

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Francesca
Acquisto verificato

La mia preferita

Ho provato diverse marche di farina di chufa, ma questa è quella che preferisco perché più fine e quindi gustosa. Eccezionale per dolci crudi e cotti, perfetta per una crema al cacao e datteri sana e gustosa. Inoltre è utile per l'intestino!

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Patrizia
Acquisto verificato

Farina di chufa

Questa marca di chufa è la più conveniente per prezzo e quantità è un buon prodotto e fa il suo lavoro contro la stipsi e per la voglia di dolce senza mangiare zucchero anche se non è la migliore che ha in commercio Macrolibrarsi.

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BRUNELLA
Acquisto verificato

Buon sapore

L'ho comprato dopo essere andata in Spagna ed averlo gustato in purezza sul posto... mi è piaciuto troppo e per fortuna che l'ho trovato in questo sito!

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MAURO
Acquisto verificato

Un prodotto da scoprire...

Utilizzo questa polvere di cipero da circa un mese. Veramente buona nel sapore e dai validi poteri benefici sull'organismo. Solitamente lo sciogliamo nel latte vegetale a colazione ma ho provato anche ad aggiungerlo ai muffin al posto della frutta secca. Lo consiglio vivamente specie se usato a rotazione con altri "super food".

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Patrizia
Acquisto verificato

Buon sapore.

Buon sapore. Ottimo per liberare l'intestino, ma attenzione a non esagerare con la quantità.

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