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Cicerchie di Puglia



(5 recensioni5 recensioni)

400 gr

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Descrizione


Le cicerchie sono un alimento ricchissimo di proteine.

Contengono vitamine del gruppo B, vitamina PP, calcio e fosforo.

Vantano anche una buona quota di fibre.

Le cicerchie sono povere di grassi ma molto energetiche. Stimolano la memoria e migliorano il tono muscolare.

Si tratta certamente di una alimento con ottime caratteristiche nutrizionali; tuttavia, il consumo non deve mai essere eccessivo.

Le cicerchie devono cuocere in acqua salata per almeno due ore, dopo un ammollo di almeno 12 ore.

Provale nella tua zuppa preferita oppure con la pasta

Possono diventare l'ingrediente principale di ricche insalate; il loro sapore si sposa bene soprattutto con carote, sedano e cipolla.

Modo d'uso: mettere in ammollo per 6-8 ore, cuocere in acqua salata per un'ora e mezza circa e condire a piacere

Allergeni: può contenere tracce di glutine, frutta a guscio, sesamo, soia

ProduttoreSottolestelle
TipoProdotto
Confezione400 gr
Caratteristiche
Prodotto in Italia
Lo trovi in#Legumi
Valore energetico1314 kJ / 314 kcal
Grassi1,6 g
di cui Saturi0,3 g
Carboidrati48,4 g
di cui Zuccheri2,4 g
Fibre19 g
Proteine29,3 g
Sale0,02 g

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voto medio su 5 recensioni

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Recensione in evidenza


Vincenzo Acquisto verificato

ottime.

ottime...le cicerchie sono davvero fantastiche! un legume che tempo fa era molto diffuso ed oggi è quasi introvabile!!!! le adoro...una volte cotte aggiungo un filo di olio evo, curcuma e pepe di cayenna!

Le 5 recensioni più recenti


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Vincenzo
Acquisto verificato

ottime.

ottime...le cicerchie sono davvero fantastiche! un legume che tempo fa era molto diffuso ed oggi è quasi introvabile!!!! le adoro...una volte cotte aggiungo un filo di olio evo, curcuma e pepe di cayenna!

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Chiara
Acquisto verificato

Buonissime e altamente proteiche!

Buonissime e altamente proteiche!! Consiglio vivamente questo legume che purtroppo non è diffuso come gli altri nonostante sia di provenienza italiana!! Per fortuna c'è macrolibrarsi!

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ELISABETTA
Acquisto verificato

Io le trovo davvero deliziose

Io le trovo davvero deliziose, nei principi di alimentazione naturale si consiglia per le cicerchie un ammollo maggiore di quello suggerito ( io le lascio 48 ore) perchè contengono la latirina (un principio amaro) che è tossica per l'uomo: quindi un prolungato ammollo e cottura adeguata con eliminazione finale dell'acqua di cottura sono indispensabili!!! Una volta cotte e scolate si possono condire e rielaborare a piacimento!

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Giuseppe
Acquisto verificato

Un legume antico e fino a...

Un legume antico e fino a pochi anni fa dimenticato. Questa varietà pugliese non è male, sia per sapore che per tenuta alla cottura. Da riprovare!

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Elisabetta
Acquisto verificato

Buonissime

Buonissime, non le avevo mai mangiate e mi sono piaciuto molto. Il sapore secondo me assomiglia vagamente a quello dei lupini. Le riutilizzo senza meno altre volte

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