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Chufa D.O. Biologica

Tubercoli di chufa intera da agricoltura biologica



(15 recensioni 15 recensioni)


Prezzo: € 3,15
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Descrizione

I tubercoli di chufa interi, decorticati, sono uno snack perfetto da gustare in ogni momento della giornata.

La chufa è un tubero che cresce spontaneamente in zone dal clima molto caldo, in tutta Europa è coltivato solo nella zona di Valencia, in Spagna.

La coltivazione della chufa nella regione di Valencia è controllata dal “Consejo Regulador de la Chufa y la Horchata”, che controlla il metodo di coltivazione e raccolta, facendo rispettare le antiche regole tradizionali, ed attribuisce marchio D.O. (Denominación de Origen).

Il suo gusto dolce e mandorlato la rende perfetta per uno snack leggero, sano e naturale.

La chufa è naturalmente ricca di:

  • vitamina E: antiossidante naturale, contrasta i processi di invecchiamento cellulare.
  • vitamina C: aiuta a mantenere forti le ossa , la cartilagine , i muscoli, i vasi sanguigni e favorisce l’assorbimento del ferro.
  • vitamina B1: essenziale per il corretto funzionamento del sistema nervoso, del cuore e dei muscoli.
  • acido folico: fondamentale per il corretto funzionamento del cervello, ruolo importante per la salute mentale ed emotiva.
  • arginina: svolge un’importante funzione vasodilatatrice, con conseguente aumento della forza muscolare.

La buccia, naturalmente commestibile, è ricca di fibre, e rende la chufa un alleato per il nostro intestino, oltre che per la salute.

Consigli d’uso: da sgranocchiare come snack a metà mattina oppure prima dell’attività sportiva, oppure da utilizzare nella tradizionale preparazione della horchata.

Agricoltura Biologica UE
ProduttoreChufa Y Xufa
TipoProdotto
EAN8054382460091
Caratteristiche
Lo trovi in#Frutta a guscio
MCR-NR 136088
100% chufa biologica (Cyperus Esculentus)
Valore energetico2800 kJ / 496.8 kcal
Grassi24.9 g
di cui Saturi5.01 g
Carboidrati63.6 g
di cui Zuccheri27.83 g
Fibre33.04 g
Proteine4.58 g
Sale0.0095 g

Ricetta tradizionale per preparare il latte di chufa:

Ingredienti:

  • 200 grammi di Chufa intera;
  • 1 litro di acqua;
  • 50 grammi di zucchero integrale di canna (o altro dolcificante a piacere)
    cannella
  • buccia grattugiata di limone (meglio se biologico)

Preparazione con il Chufamix:

Sciacquare i tubercoli, eliminando eventuale polvere e residui estranei, trasferiteli in una ciotola capiente, aggiungete acqua fredda fino a coprirli del tutto e lasciateli in ammollo per 24 ore in frigorifero.

Lasciarli al fresco serve per evitare una fermentazione precoce e permette, una volta preparata la bevanda, di conservarla più a lungo.

Versate 1 litro di acqua fredda nel contenitore del Chufamix e la chufa  dopo l’ammollo e il dolcificante nel bicchiere-filtro, aggiungendo, se lo desiderate, anche la cannella e la buccia di limone grattugiata (usate solo la scorza gialla ed evitate la parte bianca, che conferirebbe alla bevanda un gusto amarognolo).

Inserite il frullatore ad immersione ed azionatelo per circa 2 minuti prima di togliere il filtro premere delicatamente la polpa con il mortaio in dotazione.

Coprite col coperchio e trasferite il contenitore in frigorifero per qualche ora per lasciar riposare la bevanda.

La bevanda vegetale va conservata in frigorifero e consumata nel giro di 3-4 giorno

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voto medio su 15 recensioni

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Recensione in evidenza

Stefania Acquisto verificato

Molto soddisfatta

Ero molto indecisa viste certe recensioni in cui pare che questi tubercoli fossero duri da mangiare crudi pure quando ammollati. Nel mio pacchetto su tutte alcuni erano solo con la buccia fibrosa, il resto mangiabili benissimo tal quali. Uso da tempo la farina di chufa mista ad altre per farmi i dolci e sono stata felice di trovarne i tubercoli. Questo pacchetto non ho resistito a mangiarlo come spezzafame (me ne bastavano 4) nel giro di una settimana, ma li ricomprerò per provare a inserirli con altri ingredienti per autoprodurmi barrette snack ai cereali. Comunque ora che li conosco sono nella mia lista preferiti, anche se vorrei prezzo più basso, per cui non metto 5 stelle.

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Le 15 recensioni più recenti


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Stefania
Acquisto verificato

Molto soddisfatta

Ero molto indecisa viste certe recensioni in cui pare che questi tubercoli fossero duri da mangiare crudi pure quando ammollati. Nel mio pacchetto su tutte alcuni erano solo con la buccia fibrosa, il resto mangiabili benissimo tal quali. Uso da tempo la farina di chufa mista ad altre per farmi i dolci e sono stata felice di trovarne i tubercoli. Questo pacchetto non ho resistito a mangiarlo come spezzafame (me ne bastavano 4) nel giro di una settimana, ma li ricomprerò per provare a inserirli con altri ingredienti per autoprodurmi barrette snack ai cereali. Comunque ora che li conosco sono nella mia lista preferiti, anche se vorrei prezzo più basso, per cui non metto 5 stelle.

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Pina
Acquisto verificato

Chufa

Valido e saporito snack, dolce naturalmente!

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stefano
Acquisto verificato

chufa

mi piace un sacco!!! la mangerei come i pop corn... davanti alla tv sul divano...

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Tiziana
Acquisto verificato

zigolo doce

zigolo dolce detto mandorla di terra, nonostante io adoro la chufa,(crema spalmabile, farina)ho provato anche lo zigolo crudo,anche se il sapore è buono, dolce, dalle proprietà fantastiche ,purtroppo si presenta una pallina molto dura da sgranocchiare cruda, anche ammollata la buccia è piuttosto grossa. Credo non acquistero' più.

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Assunta
Acquisto verificato

Uno snack da assaporare in ogni momento della giornata

Questi tubercoli di chufa sono uno snack da assaporare in ogni momento della giornata insieme al cioccolato della Vivani 99%. Per me che non mangio zucchero sono perfetti.

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Michele
Acquisto verificato

Una scoperta

Non avevo mai assaggiato la Chufa, se non sotto forma di creme o aggiunta a cioccolato, ma questa intera è stata una vera scoperta. Molto buona, sembra quasi una nocciola, da sgranocchiare da sola, aggiunta al porridge o tritata per dare dolcezza a torte o biscotti.

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cristina
Acquisto verificato

buon prodotto ma caro

il prodotto è ottimo ma troppo caro

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Giusi
Acquisto verificato

Buoni e pratici

Mi piacciono molto questi "bocconcini", sono sani, tolgono la fame e pesano poco, per cui è davvero pratico portarli in giro o tenerli in borsa.

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sonya
Acquisto verificato

non male, ma neanche bene!

Di per sé non sono brutti, anzi sono piacevoli da mangiare. Solo sono troppo duri e onestamente il retrogusto di miele non lo avverto per niente.

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cristina
Acquisto verificato

la prossima volta prendo il pacchetto da 250 gr !!

sono proprio buone e a me piace anche la consistenza senza ammollo: non sono dure croccanti, sono quasi un po' gommose da masticare e per me piacevoli e lasciano un buon sapore dolce, proverò l'ammollo e anche a sminuzzarle e ad aggiungerle a altre cose, ma anche solo così come sono mangiate come spuntino sono squisite

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EDYTA
Acquisto verificato

Da provare

Sapore molto buono che personalmente mi ricorda quello di cocco. Necessita assolutamente di qualche ora di ammollo altrimenti è troppo dura da mangiare, per lo meno la mia lo era.

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Alessia
Acquisto verificato

Buonissime!

Conosciute a Mallorca sotto forma di latte, le ho acquistate sia intere che quelle pelate, sono entrate buonissime, ma le pelate sono sicuramente più dolci. Queste le consiglio a chi vuole un sapore più autentico e meno dolce. Hanno ottime proprietà, adatte agli sportivi, a chi è a dieta e ricche di fibre. Anche se le finirei in un secondo devo comunque fare attenzione a limitarmi e per le fibre bere acqua.

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Cristina
Acquisto verificato

Ottima

Buonissima ottima alternativa agli integratori, la consiglio

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SABRINA
Acquisto verificato

A me piace tantissimo

Avevo provato la chufa macinata e mi piace molto così ho sperimentato l'intera, buonissima, sono come dei grani duri che si possono mangiare così ma io li ammollo per un po' e sono gradevolissimi e consistenti . Il gusto è dolce e delicato . Super nutriente . In alternativa agli integratori

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sabrina
Acquisto verificato

superlativa

Superlativa,super salutare,confezionata(quella da 250 gr)in maniera così particolare che la trovo favolosa anche per fare dei piccoli regalini originali ed introvabili alle persone alle quali si vuole più bene!Con il Chufa Mix l'horchata viene perfetta: la bevanda più sana ideale per tutta la prossima estate!

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