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Chufa D.O. Biologica

Tubercoli di chufa intera da agricoltura biologica



(19 recensioni 19 recensioni)

250 g

Prezzo: € 7,35
Tutti i prezzi includono IVA

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Descrizione

I tubercoli di chufa interi, decorticati, sono uno snack perfetto da gustare in ogni momento della giornata.

La chufa è un tubero che cresce spontaneamente in zone dal clima molto caldo, in tutta Europa è coltivato solo nella zona di Valencia, in Spagna.

La coltivazione della chufa nella regione di Valencia è controllata dal “Consejo Regulador de la Chufa y la Horchata”, che controlla il metodo di coltivazione e raccolta, facendo rispettare le antiche regole tradizionali, ed attribuisce marchio D.O. (Denominación de Origen).

Il suo gusto dolce e mandorlato la rende perfetta per uno snack leggero, sano e naturale.

La chufa è naturalmente ricca di:

  • vitamina E: antiossidante naturale, contrasta i processi di invecchiamento cellulare.
  • vitamina C: aiuta a mantenere forti le ossa , la cartilagine , i muscoli, i vasi sanguigni e favorisce l’assorbimento del ferro.
  • vitamina B1: essenziale per il corretto funzionamento del sistema nervoso, del cuore e dei muscoli.
  • acido folico: fondamentale per il corretto funzionamento del cervello, ruolo importante per la salute mentale ed emotiva.
  • arginina: svolge un’importante funzione vasodilatatrice, con conseguente aumento della forza muscolare.

La buccia, naturalmente commestibile, è ricca di fibre, e rende la chufa un alleato per il nostro intestino, oltre che per la salute.

Consigli d’uso: da sgranocchiare come snack a metà mattina oppure prima dell’attività sportiva, oppure da utilizzare nella tradizionale preparazione della horchata.

Con la confezione di Chufa D.O. Biologica 250 gr si può preparare fino a 1,5 Lt di bevanda.

Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreChufa Y Xufa
TipoProdotto
Note

Ricetta tradizionale per preparare il latte di chufa:

Ingredienti:

200 grammi di Chufa intera;
1 litro di acqua;
50 grammi di zucchero integrale di canna (o altro dolcificante a piacere)
cannella
buccia grattugiata di limone (meglio se biologico)
Preparazione con il Chufamix:

Sciacquare i tubercoli, eliminando eventuale polvere e residui estranei,  trasferiteli in una ciotola capiente, aggiungete acqua fredda fino a coprirli del tutto e lasciateli in ammollo per 24 ore in frigorifero. Lasciarli al fresco serve per evitare una fermentazione precoce e permette, una volta preparata la bevanda, di conservarla più a lungo.

Versate 1 litro di acqua fredda nel contenitore del Chufamix e la chufa  dopo l’ammollo e il dolcificante nel bicchiere-filtro, aggiungendo, se lo desiderate, anche la cannella e la buccia di limone grattugiata (usate solo la scorza gialla ed evitate la parte bianca, che conferirebbe alla bevanda un gusto amarognolo).

Inserite il frullatore ad immersione ed azionatelo per circa 2 minuti prima di togliere il filtro premere delicatamente la polpa con il mortaio in dotazione.

Coprite col coperchio e trasferite il contenitore in frigorifero per qualche ora per lasciar riposare la bevanda.

La bevanda vegetale va conservata in frigorifero e consumata nel giro di 3-4 giorni.

Confezione250 g
EAN8054382460107
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Chufa
MCR-NR 136090
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
100% chufa biologica (Cyperus Esculentus)
Valore energetico2800 kJ / 496.8 kcal
Grassi24.9 g
di cui Saturi5.01 g
Carboidrati63.6 g
di cui Zuccheri27.83 g
Fibre33.04 g
Proteine4.58 g
Sale0.0095 g

Approfondimenti Speciali

Ricetta tradizionale per preparare il latte di chufa:

Ingredienti:

  • 200 grammi di Chufa intera;
  • 1 litro di acqua;
  • 50 grammi di zucchero integrale di canna (o altro dolcificante a piacere)
    cannella
  • buccia grattugiata di limone (meglio se biologico)

Preparazione con il Chufamix:

Sciacquare i tubercoli, eliminando eventuale polvere e residui estranei, trasferiteli in una ciotola capiente, aggiungete acqua fredda fino a coprirli del tutto e lasciateli in ammollo per 24 ore in frigorifero.

Lasciarli al fresco serve per evitare una fermentazione precoce e permette, una volta preparata la bevanda, di conservarla più a lungo.

Versate 1 litro di acqua fredda nel contenitore del Chufamix e la chufa  dopo l’ammollo e il dolcificante nel bicchiere-filtro, aggiungendo, se lo desiderate, anche la cannella e la buccia di limone grattugiata (usate solo la scorza gialla ed evitate la parte bianca, che conferirebbe alla bevanda un gusto amarognolo).

Inserite il frullatore ad immersione ed azionatelo per circa 2 minuti prima di togliere il filtro premere delicatamente la polpa con il mortaio in dotazione.

Coprite col coperchio e trasferite il contenitore in frigorifero per qualche ora per lasciar riposare la bevanda.

La bevanda vegetale va conservata in frigorifero e consumata nel giro di 3-4 giorno

Spesso acquistati insieme



voto medio su 19 recensioni

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Recensione in evidenza

sabrina Acquisto verificato

superlativa

Superlativa,super salutare,confezionata(quella da 250 gr)in maniera così particolare che la trovo favolosa anche per fare dei piccoli regalini originali ed introvabili alle persone alle quali si vuole più bene!Con il Chufa Mix l'horchata viene perfetta: la bevanda più sana ideale per tutta la prossima estate!

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Le 19 recensioni più recenti


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chiara

Acquisto verificato

buonissimi

usati per fare il latte veg buonissimo, ma anche lasciati in ammollo mangiati così sono uno snack sano veloce e rinfrescante per l'estate.

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Giuseppe

Acquisto verificato

SNACK

Buono il prodotto ,presentato bene e gustoso.Ho avuto la sensazione che a dosi maggiori determini una sorta di stipsi. Forse caro ma non ci sono produzioni nazionali ?

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FABIO

Acquisto verificato

una valido scaccia fame

Quando ho un buco nello stomaco , mangio una manciata di chufa e mi riempie subito ...tutto naturale e salutare ..

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Marta

Acquisto verificato

Chufassss

Comprate la prima volta direttamente a Valencia, cercavo la stessa marca e....trovata su Macrolibrarsi! Bio e del territorio di Valencia. Buonissime. Ottimo il sacchettino di iuta da riutilizzare

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Federica

Acquisto verificato

DISCRETE

Questo prodotto può essere un buon snack, non è molto duro, a dire il vero, ma neppure morbido, anche se lo lasci in ammollo non si ammorbidisce tanto. Il sapore è buono. Direi meglio per uno snack al posto della frutta secca che come "cereali" da colazione, con 10 di questi ci impieghi tutta la mattina a fare colazione, visto la necessità di una lunga masticazione. Tuttavia mi è piaciuto.

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Stefania

Acquisto verificato

Molto soddisfatta

Ero molto indecisa viste certe recensioni in cui pare che questi tubercoli fossero duri da mangiare crudi pure quando ammollati. Nel mio pacchetto su tutte alcuni erano solo con la buccia fibrosa, il resto mangiabili benissimo tal quali. Uso da tempo la farina di chufa mista ad altre per farmi i dolci e sono stata felice di trovarne i tubercoli. Questo pacchetto non ho resistito a mangiarlo come spezzafame (me ne bastavano 4) nel giro di una settimana, ma li ricomprerò per provare a inserirli con altri ingredienti per autoprodurmi barrette snack ai cereali. Comunque ora che li conosco sono nella mia lista preferiti, anche se vorrei prezzo più basso, per cui non metto 5 stelle.

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Pina

Acquisto verificato

Chufa

Valido e saporito snack, dolce naturalmente!

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stefano

Acquisto verificato

chufa

mi piace un sacco!!! la mangerei come i pop corn... davanti alla tv sul divano...

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Tiziana tancini

Acquisto verificato

zigolo doce

zigolo dolce detto mandorla di terra, nonostante io adoro la chufa,(crema spalmabile, farina)ho provato anche lo zigolo crudo,anche se il sapore è buono, dolce, dalle proprietà fantastiche ,purtroppo si presenta una pallina molto dura da sgranocchiare cruda, anche ammollata la buccia è piuttosto grossa. Credo non acquistero' più.

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COVINO

Acquisto verificato

Uno snack da assaporare in ogni momento della giornata

Questi tubercoli di chufa sono uno snack da assaporare in ogni momento della giornata insieme al cioccolato della Vivani 99%. Per me che non mangio zucchero sono perfetti.

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Michele

Acquisto verificato

Una scoperta

Non avevo mai assaggiato la Chufa, se non sotto forma di creme o aggiunta a cioccolato, ma questa intera è stata una vera scoperta. Molto buona, sembra quasi una nocciola, da sgranocchiare da sola, aggiunta al porridge o tritata per dare dolcezza a torte o biscotti.

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Giusi

Acquisto verificato

Buoni e pratici

Mi piacciono molto questi "bocconcini", sono sani, tolgono la fame e pesano poco, per cui è davvero pratico portarli in giro o tenerli in borsa.

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sonya

Acquisto verificato

non male, ma neanche bene!

Di per sé non sono brutti, anzi sono piacevoli da mangiare. Solo sono troppo duri e onestamente il retrogusto di miele non lo avverto per niente.

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cristina

Acquisto verificato

la prossima volta prendo il pacchetto da 250 gr !!

sono proprio buone e a me piace anche la consistenza senza ammollo: non sono dure croccanti, sono quasi un po' gommose da masticare e per me piacevoli e lasciano un buon sapore dolce, proverò l'ammollo e anche a sminuzzarle e ad aggiungerle a altre cose, ma anche solo così come sono mangiate come spuntino sono squisite

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Edyta

Acquisto verificato

Da provare

Sapore molto buono che personalmente mi ricorda quello di cocco. Necessita assolutamente di qualche ora di ammollo altrimenti è troppo dura da mangiare, per lo meno la mia lo era.

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Alessia

Acquisto verificato

Buonissime!

Conosciute a Mallorca sotto forma di latte, le ho acquistate sia intere che quelle pelate, sono entrate buonissime, ma le pelate sono sicuramente più dolci. Queste le consiglio a chi vuole un sapore più autentico e meno dolce. Hanno ottime proprietà, adatte agli sportivi, a chi è a dieta e ricche di fibre. Anche se le finirei in un secondo devo comunque fare attenzione a limitarmi e per le fibre bere acqua.

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Cristina

Acquisto verificato

Ottima

Buonissima ottima alternativa agli integratori, la consiglio

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SABRINA

Acquisto verificato

A me piace tantissimo

Avevo provato la chufa macinata e mi piace molto così ho sperimentato l'intera, buonissima, sono come dei grani duri che si possono mangiare così ma io li ammollo per un po' e sono gradevolissimi e consistenti . Il gusto è dolce e delicato . Super nutriente . In alternativa agli integratori

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sabrina

Acquisto verificato

superlativa

Superlativa,super salutare,confezionata(quella da 250 gr)in maniera così particolare che la trovo favolosa anche per fare dei piccoli regalini originali ed introvabili alle persone alle quali si vuole più bene!Con il Chufa Mix l'horchata viene perfetta: la bevanda più sana ideale per tutta la prossima estate!

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