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Channa Dal - Ceci Sgusciati Dimezzati

Il vero sapore indiano



(2 recensioni 2 recensioni)

500 g

Prezzo di listino: € 3,57
Prezzo: € 3,21
Risparmi: € 0,36 (10 %)
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Descrizione

I ceci Channa Dal hanno un buon sapore e possono essere utilizzati in molti modi.

Come tutti i legumi, sono particolarmente ricchi di proteine e sono altamente raccomandati per le diete vegetariane e vegane.

Arrostiti sono ottimi da mangiare come noci.

Nei paesi arabi i ceci sono schiacciati e fritti (Falafel) o preparati come una pasta con sesamo (Hummus).

Sono ottimi anche con le insalate e con il curry di verdure.

Tempo di cottura: circa 45 - 60 minuti

Agricoltura NON UE

Come cucinare il Chana Dal

1) Colare i ceci - Lavare sotto l'acqua corrente fredda

2) Mettere a bagno in acqua per almeno 30 minuti.

3) Ora gettate l'acqua di cottura. mettete i ceci in una pentola a pressione: Aggiungere la polvere di curcuma e sale.

4) Coprite la pentola a pressione, lasciate cuocere per 6-7 fischi. Lasciate che la pressione scanda da sola. Quindi aprite il coperchio.

5) Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio. Una volta caldo aggiungere pasta di zenzero, pasta d'aglio e peperoncini verdi. Cuocere per un minuto.

6) Quindi aggiungere le cipolle tritate. Cuocere fino a che diventino trasparenti.

7) Mescolare in pomodori tagliati a pezzetti e cuocere fino ad amalgamare il tutto

8) Aggiungere la polvere di curcuma, peperoncino rosso in polvere, coriandolo in polvere, garam masala e sale.

9) Mescolare bene. Soffriggere per un minuto.

10) Aggiungi i ceci cotti con la sua acqua. Fate bollire per 5 minuti.

11) Nel frattempo preparare la salsa Tadka. Scaldate l'olio in un pentolino a fuoco medio. Una volta caldo aggiungere i semi di senape. Quindi aggiungere i semi di cumino e farli sfrigolare.

12) Aggiungere le foglie di curry e peperoncino rosso secco

13) aggiungi rinvenimento al dal.

14) Mescolare bene e è pronto per servire

Agricoltura Biologica UEBio-Siegel
ProduttoreCosmoveda
TipoProdotto
Confezione500 g
EAN4032108136264
Caratteristiche
Lo trovi in#Ceci #Riso e legumi
MCR-NR 96645
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Ceci sgusciati dimezzati* (Channa Dal). * da agricoltura biologica certificata

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Recensione in evidenza

gemma Acquisto verificato

Mai più senza per Hummus

io adoro la salsa Hummus, però mi spiaceva che quella che cucinavo io rimanesse un po' grumosa a causa del guscio dei ceci, la consistenza non era quella liscia perfetta che ti servono i ristoranti! Con questi ceci riesco a preparare un hummus fantastico! Ancora più buono di quello che mangio in giro.. perché lo faccio io :)) Ho provato anche una ricetta di curry e secondo me veramente la differenza che fa il fatto che siano sgusciati è tanta! Il prezzo può sembrare un po' alto, ma essendo secchi dovete considerare che gonfieranno moltissimo, io lo considero un buon affare

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Le 2 recensioni più recenti


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gemma
Acquisto verificato

Mai più senza per Hummus

io adoro la salsa Hummus, però mi spiaceva che quella che cucinavo io rimanesse un po' grumosa a causa del guscio dei ceci, la consistenza non era quella liscia perfetta che ti servono i ristoranti! Con questi ceci riesco a preparare un hummus fantastico! Ancora più buono di quello che mangio in giro.. perché lo faccio io :)) Ho provato anche una ricetta di curry e secondo me veramente la differenza che fa il fatto che siano sgusciati è tanta! Il prezzo può sembrare un po' alto, ma essendo secchi dovete considerare che gonfieranno moltissimo, io lo considero un buon affare

Recensione utile? (0 )

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Cristina
Acquisto verificato

Conosco i Dal Chana perché alla...

Conosco i Dal Chana perché alla base di molte preparazioni pakistane. Ho seguito però la loro procedura di cottura: 1 ora in bagno, poi versati in acqua fredda e 1/2 ora da quando inizia il bollore. Comunque hanno tenuto bene la cottura e si prestano a ogni tipo di preparazione orientale. Veramente buoni e di qualità.

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