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Cestello per Cottura a Vapore in Bambù - 2 Strati



(18 recensioni 18 recensioni)

diametro 17 cm

Prezzo: € 11,90
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Per cottura a vapore di cibi della tradizione orientale.

Con 2 ripiani + coperchio

Estremamente resistente e duro, il bambù assorbe poco l'umidità e di conseguenza non si restringe né si gonfia come gran parte del legno.

Il bambù è un'alternativa sostenibile ed ecologica alla deforestazione. È un materiale naturale che cresce in abbondanza senza bisogno di pesticidi o prodotti chimici.

Un sistema per cuocere gli alimenti che evita la dispersione delle sostanze nutritive è la cottura al vapore. E' un tipo di cottura molto valido per la preparazione di carni bianche e di maiale, per i pesci delicati (spigole, orate, naselli) e i crostacei di piccole dimensioni. Per quanto riguarda gli ortaggi, i più adatti sono patate, zucchine, carote, cavolfiore, peperoni ma possono essere impiegate anche quelle in foglia (spinaci, bietole ecc.).

I vantaggi della cottura al vapore

  • I cibi non perdono quasi nulla del loro valore nutritivo (vitamine e minerali) poiché la temperatura a cui cuociono è inferiore ai 100°.
  • Non sono necessarie aggiunte di grassi e condimenti, anzi, i grassi presenti sull'alimento si sciolgono.
  • Si conservano al meglio il profumo e la compattezza del cibo, specie per la carne e il pesce. Infine, ma non meno importante: la cottura a vapore non sporca la cucina.

E' importante che l'acqua non tocchi il cibo; ma l'acqua non deve neppure essere troppo scarsa perché potrebbe evaporare completamente durante la cottura.

Usando più cestelli sovrapposti si possono cuocere più cibi contemporaneamente: l'importante in questo caso è fare attenzione ai tempi di cottura delle vivande diverse e ai sapori che, se troppo decisi, potrebbero mal combinarsi tra loro.

E' possibile aromatizzare l'acqua, per esempio con sedano, cipolla, carote, oppure dado vegetale.

  • Per il pesce vanno bene anche piccole quantità di aceto o vino bianco.
  • Per la carne rosse ottimi il brodo vegetale o il vino rosso. 
  • Per essere cotte in modo uniforme, le verdure devono essere tagliate in pezzi uguali, non troppo grandi.
ProduttoreEquamente
TipoProdotto
Confezionediametro 17 cm
Diametro17,5 cm
Altezza13 cm
Lo trovi inProdotti: #Pentole e tegami
MCR-NR 87608

Spesso acquistati insieme



voto medio su 18 recensioni

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Recensione in evidenza

Chiara Acquisto verificato

Che dire.

Che dire...mi ha cambiato la vita e le abitudini alimentari!!!!assolutamente da provare!non pensavo fosse cosi comodo..i cibi si cuociono in maniera perfetta,rimangono sani e leggeri e mantengono tutte le loro proprieta!essendo a due piani poi si possono diversificare gli alimenti mettendo su piani diversi verdure e pesce o quelli ke si preferisce!è geniale e suoer pratico!e soprattutto non c e il minimo rischii di bruciare nulla come magari spesso puo succedere con le cotture tradizionali!si lascia sul fuoco in tutta tranquillita,cuoce in modo veloce e sano!anche la pulizia eccellente,acqua calda e un panno e nin rimane il minimo residuo,io lo lascio poi asciugare all'aria e lo utilizzo appoggiando sul fondo un pezzetto di carta forno alla quale faccio dri buchini x far passare il vapore e mi trovo benissimo!l'unico rammarico non averlo scoperto prima!molto funzionale per una cucina sana e light!

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Le 18 recensioni più recenti


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Elettra

Acquisto verificato

un pò delicati

La cottura al vapore è la migliore, e questi cestelli in bambu sono ecologici e molto comodi, peccato siano un pò fragili. Li ho trattati con molta attenzione, lavandoli sempre delicatamente a mano, non caricandoli di peso eccessivo, ma dopo pochi mesi già si stanno rompendo.

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Alessia

Acquisto verificato

carino ma un po' scomodo

un po' scomodo il cestello alla chiusura perché non si incastra perfettamente. Comunque il suo compito di cucina a vapore lo svolge benissimo. Lo uso con delle foglie di verza anziché carta da forno

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Jessica

Acquisto verificato

Regalato

Regalato a Ben due persone diverse, ho fatto un figurone. Uguale a quello usato nei ristoranti orientali, piccolo ma capiente.

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RAFFAELLA

Acquisto verificato

Bene ma...

Buon prezzo e ottimo risultato per quanto riguarda la cottura. Purtroppo i 2 cestelli fanno difficoltà ad incastrarsi e uno si è storto al primo utilizzo...

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isabella

Acquisto verificato

Soddisfatta

Cestelli pratici ed efficaci per cottura a vapore anche per cibi diversi. L'unica pecca è che fatico ad incastrarli l'uno sull'altro

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Mara

Acquisto verificato

Piccolo ma efficace....

Non è il primo cestello in bambù che uso, questo però si è stortato subito e diventa difficile incastrare i due piani. Comunque è un ottimo modo di cucinare!

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federica

Acquisto verificato

ottimo x cucinare a vapore

era un regalo, è stato molto apprezzato e le verdure al vapore cotte sul castello in bambù erano venute ottime. consigliato per chi vuole mangiare sano e salutare :)

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gerardo

Problema con la muffa.

Al primo utilizzo si è rivelato subito un Ottimo utensile però penso di non averlo lavato bene perché quando l’ho ripreso era pieno di muffa... come faccio a rimuoverla?

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martina

Acquisto verificato

buoni

I cestelli fanno egregiamente il loro lavoro, il prezzo è buono ma sarebbe stato meglio che fossero un po' più grandi

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lia

Acquisto verificato

bruciato in cottura

rispetto a quelli in metallo energeticamente più valido ma lasciando evaporare tutta l'acqua per errore è bruciato

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Anna

Acquisto verificato

Fa il suo dovere

Il cestello è molto carino, pratico anche da lavare, ma soprattutto permette di cucinare in modo "sano". Semplice, pratico ed economico. Cosa volere di più?! Ah, dimenticavo e in bamboo quindi non contiene il metalli. Consigliato!

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Maria Rosaria

Acquisto verificato

Utilizzo questo cestello per evitare il...

Utilizzo questo cestello per evitare il contatto diretto del cibo col metallo. Metto il cestello di bambù (un solo piano) sul cestello forato di una pentola di metallo per la cottura a vapore e quindi copro il tutto col coperchio di vetro pyrex della pentola metallica. In tal modo cuocio la porzione per un una sola persona. Il sapore del cibo è molto buono. Per la pulizia utilizzo uno spazzolino col manico lungo e semplice acqua corrente.

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Livia

Acquisto verificato

Ottimo.

Ottimo. Soprattutto da quando ho letto che bisogna evitare l'alluminio, quindi anche il cestello a vapore in alluminio non va bene. Egregiamente sostituito da questo in bambù

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Laura

Sono molto soddisfatta di questo cestello...

Sono molto soddisfatta di questo cestello in bambù. I cibi cuociono bene, velocemente e mantengono intatti sapore e proprietà, senza alcuna aggiunta di condimenti. E' davvero un valido aiuto in cucina per chi ama i cibi sani. Inoltre è molto facile da pulire dopo l'utilizzo. Consigliato.

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Chiara

Acquisto verificato

Che dire.

Che dire...mi ha cambiato la vita e le abitudini alimentari!!!!assolutamente da provare!non pensavo fosse cosi comodo..i cibi si cuociono in maniera perfetta,rimangono sani e leggeri e mantengono tutte le loro proprieta!essendo a due piani poi si possono diversificare gli alimenti mettendo su piani diversi verdure e pesce o quelli ke si preferisce!è geniale e suoer pratico!e soprattutto non c e il minimo rischii di bruciare nulla come magari spesso puo succedere con le cotture tradizionali!si lascia sul fuoco in tutta tranquillita,cuoce in modo veloce e sano!anche la pulizia eccellente,acqua calda e un panno e nin rimane il minimo residuo,io lo lascio poi asciugare all'aria e lo utilizzo appoggiando sul fondo un pezzetto di carta forno alla quale faccio dri buchini x far passare il vapore e mi trovo benissimo!l'unico rammarico non averlo scoperto prima!molto funzionale per una cucina sana e light!

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NADIA

Acquisto verificato

le verdure al vapore cotte...

le verdure al vapore cotte con il cestello in bambù hanno un sapore più naturale. Preparo anche il pesce e il pollo al vapore avendo l'accortezza di appoggiarli su carta da forno.Confronto ad altri è rifinito molto bene e utilizza x le giunture sempre il bambù.

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piero

Acquisto verificato

E la prima volta che acquisto...

E la prima volta che acquisto su macrolibrasi, che dire tutto perfetto... Sia per la spedizione sia per il prodotto in questione. la mia esigenza era quella di cucinare in modo salutare questi cestelli sono ottimi per cucinare a vapore, lo consiglio vivamente a tutti, piu delle famose e costose vaporiere,qui si cucina in un cestello di bambu',non in cestelli di plastica !!!

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Giada

Acquisto verificato

Questi cestelli sono perfetti per iniziare...

Questi cestelli sono perfetti per iniziare a cucinare a vapore! All'inizio l'ho acquistato per cucinare in modo sano, almeno per iniziare, perché è un po' scomodo più che altro perché bisogna sempre mettere qualcosa sotto ai cibi per cucinarli -se abbiamo degli alimenti di dimensioni ridotte- se non vogliamo che scivolino nella pentola...io uso la carta da forno, facendo attenzione a creare un buco nel centro, in modo che possa entrare vapore nel cestello. Poi i cestelli fra di loro si incastrano male e poco, e bisogna sempre spingere per farli incastrare bene. Sicuramente sono più pratiche le vaporiere più costose, però per iniziare questa "vaporiera" va benissimo, soprattutto per il suo buon prezzo! E poi comunque è in bambù e il bambù è un materiale naturale! Ho provato anche ad usare al posto della carta da forno una foglia di insalata (grande), però lo sconsiglio perché giustamente poi si cuoce troppo facilmente e personalmente preferivo che si cuocesse solo il cibo che mettevo nei cestelli...

Recensione utile? (2 )


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