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Cavatappi di Farro Integrale



(7 recensioni7 recensioni)

500g

Prezzo: € 3,10
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Descrizione


I cavatappi integrali di farro vengono prodotte attraverso le tradizionali fasi artigianali di impasto, trafilazione dell'impasto, taglio all'uscita dalla trafila (ad intervalli brevi e regolari per avere i singoli pezzi della giusta lunghezza) ed essiccazione della pasta umida fino a renderla idonea alla conservazione.

Il farro è un cereale il cui chicco è ricoperto da glume che non si stacca con la trebbiatura, per cui occorre decorticarlo.

Il fatto di rimanere protetto e di essere coltivato per lo più in zone di alta collina e montagna preserva il chicco dall'inquinamento atmosferico. Essendo un cereale antico, che non ha subito incroci, selezioni o altre manipolazioni da parte dell'uomo, il farro è ben tollerato anche da molte persone che hanno intolleranze al grano duro e tenero.

Cottura: 6 minuti

INGREDIENTI: 100% farina di farro integrale*. (*da agricoltura biologica)

Valori medi per 100 g Valore energetico 376 kcal / 1596 kJ Proteine 13 g Carboidrati 74 g Grassi

3 g

IL FARRO

Il Farro è un cereale antichissimo, di grande valore nutritivo, capostipite della famiglia dei cereali. Le più antiche testimonianze sulle coltivazioni di farro risalgono al 7000 a. C., confermando la sua presenza nelle prime esperienze agricole dell'uomo.

Questo cereale era scomparso dal panorama agricolo, soppiantato dai cereali a più alta produttività ed era rimasto in produzione solo in poche e limitate zone montane. E' stato riscoperto dagli agricoltori biologici quando stava per estinguersi ed è stato riportato all'interesse dei consumatori per il suo alto valore nutritivo e per il suo gusto particolarmente gradevole.

ProduttoreLa Terra e il Cielo
TipoProdotto
Confezione500g
EAN8013034004007
Caratteristiche
IntegraleA base di Farro
Lo trovi in#Pasta al Farro
MCR-NR 88454
100% farina di farro integrale*. (*da agricoltura biologica)


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Recensione in evidenza


Annalisa Acquisto verificato

Pasta al farro

Ottimo prodotto di qualità al farro integrale. Ne ho acquistato di vari formati da alternare ed evitare i prodotti di grano.

Le 7 recensioni più recenti


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Annalisa
Acquisto verificato

Pasta al farro

Ottimo prodotto di qualità al farro integrale. Ne ho acquistato di vari formati da alternare ed evitare i prodotti di grano.

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Miriam
Acquisto verificato

Ottimi.

Ottimi.

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Martina
Acquisto verificato

Molto buoni con una forma diversa...

Molto buoni con una forma diversa dalle solite

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Enrica
Acquisto verificato

Approfittandò di una promozione

Approfittandò di una promozione, ho voluto provarli.Pensavo fossero dei fusilli ma in realtà hanno una forma diversa, molto simpatica, che mi ha ricordato quella di una pasta che mangiavo da bambina

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FRANCESCA Luzii
Acquisto verificato

Ottimo il formato per una pasta...

Ottimo il formato per una pasta al farro, si abbina bene con i funghi e verdure tipo broccoli o zucchine. buono il rapporto qualità/prezzo. consigliata. Sicuramente la riacquisterò.

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Alessandra
Acquisto verificato

Un'ottima pasta di farro perchè gustosa...

Un'ottima pasta di farro perchè gustosa e senza quella consistenza "granulosa" che alcune paste integrali hanno.

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Valentina
Acquisto verificato

Che dire ottima pasta

Che dire ottima pasta, con il sugo è una delizia, sapore particolare che non puo piacere a tutti.

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