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Caserecce Dicocco

100% Semola integrale di Farro Dicocco (Triticum Dicoccum) italiano macinato a pietra



(3 recensioni 3 recensioni)

250 g

Prezzo: € 2,68
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione

Pasta di Farro Dicocco 100% Italiano
La bontà in tavola, per la tua famiglia

Cereale antico tipico delle campagne del Centro – Italia dove veniva utilizzano sin dai tempi dell’Antica Roma per nutrire i legionari. La sua area di diffusione originaria è collocabile da Oriente del Mediterraneo fino al Caucaso.

E’ un cereale antico il cui patrimonio genetico, composto da 28 cromosomi, è rimasto immune da contaminazioni e caratterizzato da un contenuto di rilievo di fibra e nutrienti. Grazie alla macinatura a pietra del chicco si ottiene una semola integrale a grani grossi che ne rispetta le caratteristiche originarie anche in termini di gusto.

La trafilatura al bronzo (trafile 100% bronzo massiccio, non teflon) e la lenta essiccazione a bassa temperatura (meno di 40° per 36-48 h) in celle statiche permettono al cereale di esprimersi al meglio, senza intaccarne la composizione e le proprietà nutrizionali, lasciando sprigionare tutta l'Energia Vitale del chicco.

Il sapore intenso e vigoroso del farro integrale si abbina con verdure crude e cotte (cime di rapa), ricette piccanti o sughi cremosi di verdura tipo cavoli o porri e acciughe. Sconsigliamo abbinamenti con salsa di pomodoro.

Formato corto a “doppio tubo” che le conferisce una consistenza gradevole e adatta ad abbinamenti con verdure crude.

Prodotto biologico.

Tempi di cottura: 7/9 minuti

Agricoltura Biologica UEBioAgriCert
ProduttorePanela
TipoProdotto
Confezione250 g
EAN8002759002016
Caratteristiche
Lo trovi in#Pasta al Farro
MCR-NR 128367
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori e sull'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato.
semola integrale di farro dicocco (triticum dicoccum) biologica
Valore energetico1470,00 kJ / 347,00 kcal
Grassi3,5 g
di cui Saturi0,80 g
Carboidrati65,0 g
di cui Zuccheri5,90 g
Fibre6,50 g
Proteine13,80 g

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Recensione in evidenza

Elena Acquisto verificato

Perfetta alternativa

La pasta di farro è tra le mie preferite, ha un gusto particolare, più ricco della pasta di grano, e la trovo ottima sia con un filo d'olio e delle verdurine grigliate o saltate in padella sia con un sughetto più cremoso. La cucino spessissimo quando preparo il pesto, davvero un binomio perfetto.

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Elena
Acquisto verificato

Perfetta alternativa

La pasta di farro è tra le mie preferite, ha un gusto particolare, più ricco della pasta di grano, e la trovo ottima sia con un filo d'olio e delle verdurine grigliate o saltate in padella sia con un sughetto più cremoso. La cucino spessissimo quando preparo il pesto, davvero un binomio perfetto.

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felicita novo
Acquisto verificato

pasta

ottima pasta,x chi non vuole mangiare il grano e vuole una alternativa

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chiara
Acquisto verificato

Ottima

Ottima pasta, a me piace mangiarla semplicemente con olio evo e gomasio, proprio per gustarne il sapore senza che sia coperto da alcun tipo di salsa.

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