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Cardamomo in Baccelli Bio



(40 recensioni 40 recensioni)

40 g

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Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Utilizzato nella cucina indiana e asiatica il cardamomo è stimato soprattutto grazie alle sue molteplici proprietà salutistiche.

Viene utilizzato al giorno d'oggi anche in Europa, soprattutto per la preparazione di dolci.

Insieme a curcuma e zenzero è uno degli ingrediente del curry, il tradizionale condimento indiano per eccellenza.

E' una spezia ayurvedica indicata sulla frutta, sulle composte, sui dolci, come pure sulla carne.

Si utilizza in cucina per esaltare il sapore delle marinate, nel vin brulé, e in particolari preparazioni a base di carne.

Si sposa a meraviglia con i piatti indiani, mentre, alle nostre latitudini, il cardamomo è un must nella preparazione del panpepato, dei biscotti aromatizzati e alcuni tipi di pane.

Specialmente deliziosa è l'abbinamento nelle macedonie e con le mele cotte o al forno.

Dal punto di vista nutrizionale agisce allo stesso modo del peperoncino, andando ad aumentare le funzioni metaboliche grazie alla sua azione termogenica.

Tale spezia è altresì utile per favorire la digestione aiutando l'organismo a processare meglio gli alimenti.

I semi dell'Elettaria Cardamomum presentano un caratteristico sapore floreale con sentori di limone, e possono ricordare il profumo dell'eucalipto.

Il gusto è fresco e pungente.

Ben si accompagna nei piatti a base di riso, con dolci ed è adatto per la preparazione di bevande calde e fredde. 

Produttore Sonnentor
Tipo Prodotto
Provenienza Guatemala
Confezione 40 g
EAN 9004145008953
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Cardamomo
Ayurveda: #Spezie ayurvediche
MCR-NR 190157
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Elettaria cardamomum (kardamom ganz)

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Recensione in evidenza

Rosalba Acquisto verificato

La spezia degli dei!

È la spezia che amo di più insieme alla cannella. La utilizzo per profumare le tisane, per aromatizzare pandispagna e biscotti e persino per preparare un'olio per il corpo al cocco che non ha niente da invidiare a quelli in vendita. Nel periodo natalizio la mia casa profuma sempre di buono, visto il continuo sfornare di pepparkakor; buonissimi biscotti svedesi a cui aggiungo il cardamomo. Non mangio carne rossa ma il mio spezzatino di soia ha una marcia in più con una leggera spolverata di cardamomo e cannella, per non parlare del caffè, classico o di cicoria, che assume un aroma speciale grazie a questa spezia. Se ne consiglio l'acquisto? Non c'è neanche da chiederlo.

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Le 20 recensioni più recenti


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Daniela Gaiga

Acquisto verificato

Ottimo

ottimo

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Luca

Acquisto verificato

Una garanzia

Sonnentor è una garanzia per spezie ed erbe. I bacelli di cardamomo hanno un prezzo onesto e sono di buona qualità. Consiglio di non tenerli a lungo perché tendono a seccarsi troppo e a perdere il loro aroma.

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Agnese

Acquisto verificato

cardamomo e pera

avete mai provato il cardamomo con la pera e una goccia di ghee?

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Martine

Acquisto verificato

ottimo

lo aggiungo nella tisana! ottimo

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Monica

Acquisto verificato

Cardamomo della Sonnetor

Uso da sempre le spezie dell'azienda Sonnetor e ogni volta confermo la qualità dei loro prodotti. Non avevo ancora acquistato il loro cardamomo e utilizzandolo negli infusi e nelle marmellate rilascia fin da subito un sentore di freschezza. Ottimo.

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NICOLA

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Spezie Sonnentor • qualità e freschezza assicurate!

E' la terza volta che acquisto il Cardamomo Sonnentor. Ottimo rapporto qualità prezzo e freschezza garantita. Io lo utilizzo per la digestione e per la preparazione di dolci ed a volte l'ho provato anche nel pane. Consigliatissimo.

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simonetta

Acquisto verificato

simonetta

buono

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Claudia

Acquisto verificato

Spezia speciale!

Il cardamomo è una spezia eccezionale..inizialmente l'ho comprato per macinare 2-3 insieme a 2-3 chiodi di garofano per benefici orale, digestivo e anti-infiammatore. Adoro il profumo e li aggiungo anche nei fiocchi d'avena e lo yogurt la mattina e nel riso basmati. Una semplice ricerca ti elenca tant'altre proprietà: per abbassare la pressione sanguigna, anti-cancro, protezione del fegato, prevenire l'ansia, controllare lo zucchero, migliorare il respiro e l'ossigeno...per nominare solo un po'..prezzo a giusto!

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Giulia

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Qualita

La qualità di sonnentor non ha eguali... Ho comprato il cardamomo e altre spezie e sono sempre rimasta soddisfatta del rapporto qualità prezzo... Mi piace aggiungerlo alla avena e mischiarlo con altre spezie

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Adriana

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delizioso

buonissimo

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giuliana

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Semi di qualità

Conosco il cardamomo ormai da tempo,questi sono di ottima qualità..li metto nel tè,nelle minestre di miso,ottimi per insaporire la frutta cotta,insieme a un pizzico di cannella.

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Cecilia

Acquisto verificato

Buonissimo

Buonissimo cardamomo, come tutti i prodotti Sonnentor, non manca mai nella mia cucina!

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Rosalba

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La spezia degli dei!

È la spezia che amo di più insieme alla cannella. La utilizzo per profumare le tisane, per aromatizzare pandispagna e biscotti e persino per preparare un'olio per il corpo al cocco che non ha niente da invidiare a quelli in vendita. Nel periodo natalizio la mia casa profuma sempre di buono, visto il continuo sfornare di pepparkakor; buonissimi biscotti svedesi a cui aggiungo il cardamomo. Non mangio carne rossa ma il mio spezzatino di soia ha una marcia in più con una leggera spolverata di cardamomo e cannella, per non parlare del caffè, classico o di cicoria, che assume un aroma speciale grazie a questa spezia. Se ne consiglio l'acquisto? Non c'è neanche da chiederlo.

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Laura

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Cardamomo

Ottimo

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anna

Acquisto verificato

Gradevole

Avrei preferito i semi per maggiore praticità ma è importante nel curry o nelle tisane. Prezzo decisamente alto.

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Angelica

Acquisto verificato

ottimo

ottimo

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domenico

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rapporto prezzo qualità

ottimo prodotto

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stefania

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onesto

prezzo onesto

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Donato

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spezia molto aromatica

Il sapore è pungente e somiglia molto al lime. I chicchi una volta schiacciati sprigionano un aroma molto intenso. Da utilizzare negli infusi perché molto pratici.

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Ivan

Acquisto verificato

Spezia virtuosa

Spezia davvero ottima che in cucina può essere utilizzata in mille piatti diversi sia crudi che cotti. Aiuta in particolare la digestione.

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