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Cannella Polvere

Cinnamomum cassia



(115 recensioni 115 recensioni)

35 g

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Descrizione

La cannella in polvere Rocca dei Fiori è ricavata solo da piante di agricoltura biologica. Profumata e di alta qualità, è perfetta per tutte le tue preparazioni in cucina.

A differenza di altre spezie, non si ricava dal seme o dal frutto, bensì dal fusto e dai ramoscelli che, un volta liberati del sughero esterno e trattati, assumono il classico aspetto di una piccola pergamena color nocciola.

Ha un aroma secco e pungente, che ricorda quello dei chiodi di garofano con una nota pepata. 

È usata in molti modi differenti da secoli. La tradizione occidentale la preferisce impiegata nei dolci di frutta, specie di mele, nella lavorazione del cioccolato, di caramelle e praline, come aroma in creme, nella panna montata, nella meringa, nei gelati e in numerosi liquori. La tradizione orientale e creola la usa anche nel salato, in accompagnamento di carni affumicate e non. Entrambe la amano come aromatizzante del tè.

Contiene tannini, acido cinnamico nell'olio essenziale, eugenolo (oltre 50 composti aromatici e terpenici), canfora. Usata tradizionalmente contro le infreddature e come antibatterico e antispastico, le viene oggi riconosciuta scientificamente la capacità di abbassare il colesterolo e i trigliceridi nel sangue, contribuendo a alleviare i disturbi dell'ipertensione; inoltre esercita una funzione antisettica sui disturbi dell'apparato respiratorio.

La medicina Ayurvedica e quella cinese la usano per i problemi mestruali, nel trattamento delle febbri, in alcuni disturbi intestinali e per i problemi legati al freddo in quanto ha un effetto riscaldante sul corpo.

Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreRocca dei Fiori
TipoProdotto
Confezione35 g
EAN8020947002693
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Cannella
Ayurveda: #Spezie ayurvediche
MCR-NR 29320
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Cinnamomum cassia biologica

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Recensione in evidenza

Adriana Mura

Buonissima

Buona con la torta di mele!

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Le 20 recensioni più recenti


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Erica
Acquisto verificato

buona qualita'

mi piace che sia nel vasetto di vetro! pratico e comodo, si conserva bene

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Sonia
Acquisto verificato

Buonissima

la uso per dolcificare i pancake al posto dello zucchero

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Ferdi
Acquisto verificato

Ottimo profumo

Buona nei dolci e salati

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Alessandra
Acquisto verificato

Profumatissima

Cannella di ottima qualità

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federica
Acquisto verificato

Buonissima

Ottimo profumo e sapore.Trovo che nei liquidi faccia un pò fatica a legarsi, ma aggiunta agli impasti o nello yogurt dà il meglio

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Chiara
Acquisto verificato

Ottimo

Profumatissima. Il contenitore in vetro ne salvaguardia la qualità

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Benedetta
Acquisto verificato

Cannella

Ottima cannella

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filippo
Acquisto verificato

Buona e dolcissima

Cannella cinese con aroma più dolce e intenso rispetto alla cannella indiana

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Consuelo
Acquisto verificato

Profumata

Buona e profumata,in un contenitore ben pensato per renderla duratura

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Silvia
Acquisto verificato

Ottima

Cannella di ottima qualità, si sente che non sono stati utilizzati scarti. Ottima nei dolci e nello yogurt. La consiglio.

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Massimo
Acquisto verificato

Cannella in polvere

Ottima! La utilizzo nel Goldon milk!

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Valter
Acquisto verificato

Mi Piace

Buona qualità

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Emanuele
Acquisto verificato

Fantastica

Prodotto finalmente in vetro e non in plastica. Il sapore è fantastico, io l'aggiungo sempre al caffè. Sarebbe bello approfittare di una cannella locale biologica. Questa è del Vietnam ma ci accontentiamo...

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Roberta
Acquisto verificato

Indispensabile in cucina

Adoro la cannella e la metto praticamente ovunque....provatela sulla carne oltre che nelle classiche preparazioni dolci....

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SIMONA
Acquisto verificato

Eccellente aroma !

Ottima la cannella in polvere della rocca dei fiori. L’ho acquistata per preparare le ciambelle al miele e cannella da regalare durante le feste: sono piaciute a tutti, il merito è soprattutto di questa cannella Dall’ aroma e dalla qualità eccezionali!

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daniela
Acquisto verificato

cannella polvere

Molto buona.

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Stefano
Acquisto verificato

Cannella

Ottima!

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TIZIANA
Acquisto verificato

Cannella Polvere

La Cannella Polvere l'ho usata per fare una torta di mele: molto buono il sapore! Mi è piaciuta molto!

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Alessandra
Acquisto verificato

Cannella

Cannella molto forte. Io la uso solo per fare il risotto. Ha un gusto proprio da cannella, forse si sente bene perché è bio...niente in confronto con la cannella non bio da supermercato. Bello il contenitore in vetro che conserva meglio e in più se ne riesce a dosare meglio in quanto con le dita o un cucchiaino si riesce prendere la quantità desiderata e non si rischia di eccedere o (cosa che non sopporto dalle confezioni col dosatore bucato) non prende l'umidità mentre la si versa sopra un cibo caldo e fumante di vapore.

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suzana
Acquisto verificato

Ottimo

Ottimo prodotto

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