+39 0547 346317
Assistenza — Lun/Ven 08-18, Sab 08-12

Canihua - Semi



(11 recensioni 11 recensioni)

500g

Prezzo: € 9,45
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo: € 9,45

L'esperto risponde

Vuoi ricevere maggiori informazioni su questo prodotto? Lascia una domanda al produttore.
E' un servizio gratuito per i clienti di Macrolibrarsi.

Fai una Domanda
Descrizione

La canihua è una pianta originaria del Sudamerica, parente della più famosa quinoa.

Come la quinoa non è un cereale (è quindi senza glutine) e ha una forma come di piccole sfere amaranto dure.

E' ricca in proteine (più del 19%) e di alcuni micronutrienti essenziali, come calcio, fosforo, ferro, zinco e vitamina B1.

Contrasta il mal di montagna e combatte la dissenteria.

Modo d'uso: Utilizzabile in zuppe e insalate

Che cos'è la Canihua?

Il Canihua, ha origine nelle Ande del Perù meridionale e Bolivia, è stato addomesticato dai coloni di Tiahuanaco, che si stabilirono sul altopiano di Collao, di particolare importanza sull'altopiano del Perù e della Bolivia, perché produce cereali per l'alimentazione umana a tra 3,800 e 4,300 m, essendo molto resistente al freddo nelle sue diverse fasi fenologiche.

Simile nella sua apparenza alla quinua, è una pianta erbacea, annuale la cui altezza va dai 2 ai 9 m e risulta molto ramificata. Presenta gambi, foglie e infiorescenze coperte da vescicole bianche o rosa.

I semi non presentano dormienza e possono germinare sulla pianta, se non vi è sufficiente umidità. Perché matura gradualmente, vi è una perdita spontanea e dispersione dei semi, che è caratteristica della specie selvatiche.

I semi possono rimanere per diversi anni nel terreno dove è stato coltivato, il seme è di piccolissime dimensioni da 0,5 a 1,5 mm di diametro, è marrone o nero.

La pianta ha bisogno di 500 a 800 mm di pioggia, ma può anche tollerare prolungati periodi di siccità. Esso mostra estrema suscettibilità alla eccessiva umidità nelle prime fasi di sviluppo.

ProduttoreBcf Biorganic Core Food
TipoProdotto
Confezione500g
EAN8033493116097
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Altri semi
MCR-NR 87632
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

Le risposte della community alle vostre domande.

    • D:
    • R:
      I semi di Canihua sono -se crudi- piccoli ma consistenti. Per questo in genere si consiglia di consumarli dopo una cottura di circa 20min. Se però si é abituati al cibo crudo e si dispone di una buona masticazione,possono essere usati anche crudi nelle insalate. L’uso più comune,anche nelle insalate, è però previa cottura.
      Produttore Dr. Giovanni - 1 anno fa

    Domanda utile? (0 )


voto medio su 11 recensioni

9
2
0
0
0

Recensione in evidenza

angelica Acquisto verificato

L'ho preso come prova e mi...

L'ho preso come prova e mi è piaciuto moltissimo. ha un sapore buonissimo e una consistenza tra la quinoa e l'amaranto. Si cuoce in fretta se usato come contorno o ingrediente per le polpette. Ma è altrettanto buono usato da crudo e spolverato sopra l'insalata per dare un po di croccantezza!! Al prossimo acquisto lo riprenderò sicuramente è non vedo ll'ora di provare anche la farina quando tornerà disponibile :)

(2 )

Le 11 recensioni più recenti


icona

giovanni

Acquisto verificato

CANIHUA

È un ottimo cereale con valori nutrizionali interessanti, ricco di amminoacidi e proteine, magnesio, vitamina E, ferro, fosforo e calcio. Non contiene glutine

Recensione utile? (0 )

icona

Gabriella

Acquisto verificato

Buon sapore e ottima consistenza

Il sapore é uguale alla quinoa anche la consistenza. E' in pratica la quinoa versione mini...e già la quinoa di suo grande non é..quindi a pari quantità..proprio perché più piccola da l'impressione di mangiarne di più . Ha più ferro rispetto alla quinoa..quasi come l'amaranto e te ne accorgi anche quando la fai bollire perché emana un odore 'ferroso' ma al sapore no, é neutro come la quinoa. Consigliata.

Recensione utile? (0 )

icona

Ester

Acquisto verificato

Buono

Ottimo sapore e valori nutrizionali

Recensione utile? (0 )

icona

Simona

Acquisto verificato

Introvabile

L'ho cercata in tutta Milano compresi i negozi etnici.E' introvabile. Finalmente l'ho trovata qui. E' simile alla quinoa ma un po' diversa come sapore. Rende molto bene nella cottura. Continuerò a consumarla anche perché è senza glutine.

Recensione utile? (1 )

icona

Francesca

Acquisto verificato

Buonissimo.

Adoro questi semi li utilizzo sia cotti in insalate o c tipo risotti che crudi li metto anche negli impasti dei biscotti!

Recensione utile? (0 )

icona

Francesco

Acquisto verificato

Valuta

Ottima prodotto

Recensione utile? (0 )

icona

Lucia Urania Castro

Acquisto verificato

ottimo

io la adoro come ho già detto ogni mese mi regalo una confezione, perchè il prezzo è un pò alto anche se merita.

Recensione utile? (0 )

icona

cristian

Acquisto verificato

Ottimo rapporto qualità prezzo

Non avevo mai provato questa marca e posso confermare che i prodotti proposti sono ottimi e molto spesso anche abbastanza ricercati. Inoltre il prezzo è molto vantaggioso rispetto ad altre marche che propongono gli stessi prodotti mantenendo la stessa qualità. La resa in cottura è grandiosa ma sono ottimi da mangiare anche crudi per arricchire le insalate. Sicuramente un alimento da conoscere e consumare con frequenza viste la sua adattabilità a qualsiasi tipo di preparazione e alle tante proprietà benefiche. Consigliato!

Recensione utile? (1 )

icona

Silvia

Acquisto verificato

E' più piccola e più dura...

E' più piccola e più dura della sorella maggiore Quinoa, ma direi che il sapore sia identico alle Quinoa scure, le ritengo assolutamente intercambiabili. Sembra cara, ma rende moltissimo in cottura. Molto versatile per polpette e ridotta in farina per alleggerire pizze e prodotti da forno, in modo aromatico

Recensione utile? (1 )

icona

angelica

Acquisto verificato

L'ho preso come prova e mi...

L'ho preso come prova e mi è piaciuto moltissimo. ha un sapore buonissimo e una consistenza tra la quinoa e l'amaranto. Si cuoce in fretta se usato come contorno o ingrediente per le polpette. Ma è altrettanto buono usato da crudo e spolverato sopra l'insalata per dare un po di croccantezza!! Al prossimo acquisto lo riprenderò sicuramente è non vedo ll'ora di provare anche la farina quando tornerà disponibile :)

Recensione utile? (2 )

icona

Sara

Acquisto verificato

Non li conoscevo.

Non li conoscevo...molto buoni. Forse un po' cari.

Recensione utile? (0 )


Articoli più venduti


Malto di Riso Bio

(229)

€ 3,86

Fiocchi Piccoli Avena Integrale

(73)

€ 1,97 € 2,19 (10%)

Tahin Bio - Crema di Sesamo

(306)

€ 10,28 € 11,95 (14%)

Semi di Chia Bio

(197)

€ 2,97 € 3,50 (15%)

Grano Saraceno Decorticato Biologico

(179)

€ 2,33 € 2,74 (15%)

Sale Rosa Himalaya

(122)

€ 2,24 € 2,64 (15%)

Ceci Interi Italiani e Biologici

(126)

€ 2,06 € 2,42 (15%)

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.IVA e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
SDI C3UCNRB
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l.