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Canihua - Semi



(9 recensioni 9 recensioni)

500g

Prezzo: € 6,26
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Descrizione

La canihua è una pianta originaria del Sudamerica, parente della più famosa quinoa.

Come la quinoa non è un cereale (è quindi senza glutine) e ha una forma come di piccole sfere amaranto dure.

E' ricca in proteine (più del 19%) e di alcuni micronutrienti essenziali, come calcio, fosforo, ferro, zinco e vitamina B1.

Contrasta il mal di montagna e combatte la dissenteria.

Modo d'uso: Utilizzabile in zuppe e insalate

Che cos'è la Canihua?

Il Canihua, ha origine nelle Ande del Perù meridionale e Bolivia, è stato addomesticato dai coloni di Tiahuanaco, che si stabilirono sul altopiano di Collao, di particolare importanza sull'altopiano del Perù e della Bolivia, perché produce cereali per l'alimentazione umana a tra 3,800 e 4,300 m, essendo molto resistente al freddo nelle sue diverse fasi fenologiche.

Simile nella sua apparenza alla quinua, è una pianta erbacea, annuale la cui altezza va dai 2 ai 9 m e risulta molto ramificata. Presenta gambi, foglie e infiorescenze coperte da vescicole bianche o rosa.

I semi non presentano dormienza e possono germinare sulla pianta, se non vi è sufficiente umidità. Perché matura gradualmente, vi è una perdita spontanea e dispersione dei semi, che è caratteristica della specie selvatiche.

I semi possono rimanere per diversi anni nel terreno dove è stato coltivato, il seme è di piccolissime dimensioni da 0,5 a 1,5 mm di diametro, è marrone o nero.

La pianta ha bisogno di 500 a 800 mm di pioggia, ma può anche tollerare prolungati periodi di siccità. Esso mostra estrema suscettibilità alla eccessiva umidità nelle prime fasi di sviluppo.

ProduttoreBcf Biorganic Core Food
TipoProdotto
Confezione500g
EAN8033493116097
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Altri semi
MCR-NR 87632
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

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    • D:
    • R:
      I semi di Canihua sono -se crudi- piccoli ma consistenti. Per questo in genere si consiglia di consumarli dopo una cottura di circa 20min. Se però si é abituati al cibo crudo e si dispone di una buona masticazione,possono essere usati anche crudi nelle insalate. L’uso più comune,anche nelle insalate, è però previa cottura.
      Produttore Dr. Giovanni - 3 mesi fa

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Recensione in evidenza

angelica Acquisto verificato

L'ho preso come prova e mi...

L'ho preso come prova e mi è piaciuto moltissimo. ha un sapore buonissimo e una consistenza tra la quinoa e l'amaranto. Si cuoce in fretta se usato come contorno o ingrediente per le polpette. Ma è altrettanto buono usato da crudo e spolverato sopra l'insalata per dare un po di croccantezza!! Al prossimo acquisto lo riprenderò sicuramente è non vedo ll'ora di provare anche la farina quando tornerà disponibile :)

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Le 9 recensioni più recenti


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Ester
Acquisto verificato

Buono

Ottimo sapore e valori nutrizionali

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SIMONA
Acquisto verificato

Introvabile

L'ho cercata in tutta Milano compresi i negozi etnici.E' introvabile. Finalmente l'ho trovata qui. E' simile alla quinoa ma un po' diversa come sapore. Rende molto bene nella cottura. Continuerò a consumarla anche perché è senza glutine.

Recensione utile? (1 )

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Francesca
Acquisto verificato

Buonissimo.

Adoro questi semi li utilizzo sia cotti in insalate o c tipo risotti che crudi li metto anche negli impasti dei biscotti!

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Francesco
Acquisto verificato

Valuta

Ottima prodotto

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Lucia Urania Castro
Acquisto verificato

ottimo

io la adoro come ho già detto ogni mese mi regalo una confezione, perchè il prezzo è un pò alto anche se merita.

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cristian
Acquisto verificato

Ottimo rapporto qualità prezzo

Non avevo mai provato questa marca e posso confermare che i prodotti proposti sono ottimi e molto spesso anche abbastanza ricercati. Inoltre il prezzo è molto vantaggioso rispetto ad altre marche che propongono gli stessi prodotti mantenendo la stessa qualità. La resa in cottura è grandiosa ma sono ottimi da mangiare anche crudi per arricchire le insalate. Sicuramente un alimento da conoscere e consumare con frequenza viste la sua adattabilità a qualsiasi tipo di preparazione e alle tante proprietà benefiche. Consigliato!

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Silvia
Acquisto verificato

E' più piccola e più dura...

E' più piccola e più dura della sorella maggiore Quinoa, ma direi che il sapore sia identico alle Quinoa scure, le ritengo assolutamente intercambiabili. Sembra cara, ma rende moltissimo in cottura. Molto versatile per polpette e ridotta in farina per alleggerire pizze e prodotti da forno, in modo aromatico

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angelica
Acquisto verificato

L'ho preso come prova e mi...

L'ho preso come prova e mi è piaciuto moltissimo. ha un sapore buonissimo e una consistenza tra la quinoa e l'amaranto. Si cuoce in fretta se usato come contorno o ingrediente per le polpette. Ma è altrettanto buono usato da crudo e spolverato sopra l'insalata per dare un po di croccantezza!! Al prossimo acquisto lo riprenderò sicuramente è non vedo ll'ora di provare anche la farina quando tornerà disponibile :)

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Sara
Acquisto verificato

Non li conoscevo.

Non li conoscevo...molto buoni. Forse un po' cari.

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