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Caffè Solubile

Ottimo, veloce anche con il latte vegetale



(4 recensioni 4 recensioni)

50g

Prezzo: € 4,72
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione

Un caffe ottimo, veloce anche con il latte vegetale

Una scelta attenta delle materie prime, innovazione tecnologica e coerenza di rapporti etici che hanno costruito un'avventura imprenditoriale capace di traghettare l'azienda dall'originaria dimensione artigianale all'odierna fisionomia industriale.

Le miscele sono scelte in base alla selezione attenta dei maestri torrefattori che con accurata esperienza danno vita a miscele altamente qualificate che accontentano anche il consumatore più attento.

Il risultato è un caffè con un basso contenuto di caffeina e altamente digeribile che racchiude in sé, in quella caratteristica crema bionda, tutto l'aroma dell'espresso italiano.

Qualità del prodotto e del metodo

Il gusto del caffè deve sempre essere costante nel tempo ed e' per questo motivo che si acquistano caffè certificati all'origine e appositamente selezionati.

Nessun elemento di disturbo nei chicchi e massima purezza: queste sono le valutazioni più importanti nella ricerca della qualità.

Si fanno giornalmente test di prova prodotto sui campioni arrivati dalle origini per valutare con continuità i nuovi raccolti.

La tostatura avviene ancora con metodo "lento" 18/20 minuti e ad aria calda dove il caffè cuoce lentamente amalgamando tutti gli aromi.

Rispettando la materia prima senza forzare la natura: un soffio di aria molto calda mantiene in vortice i chicchi evitando il contatto con il metallo, in questo modo la tostatura avviene in modo uniforme partendo dalla parte esterna del chicco fino al suo cuore inducendolo a volteggiare liberamente durante tutto il suo processo di cottura.

La cura del prodotto e' ancora artigianale anche se le macchine tecnologiche utilizzate sono dell'ultima generazione.

Il suo raffreddamento avviene tramite soffio di aria fredda lasciandolo comunque a riposare nei silos di decantazione per almeno 72 ore.

Produzioni Biologiche

Le coltivazioni biologiche e biodinamiche rinunciano all'impiego di sostanze chimiche, in particolare a concimi di sintesi, a pesticidi e a erbicidi. Ma ciò non significa affatto non utilizzare nulla e attendere passivamente il raccolto. Anzi si ricorre a molte tecniche per migliorare la naturale fertilità del suolo, aumentando così la salute dei vegetali e la loro spontanea resistenza alle malattie e agli attacchi dei vari parassiti. Inoltre questo sistema di coltivazione favorisce gli insetti utili, gli uccelli e altri animali che si nutrono di insetti indesiderati, mantenendo così in equilibrio l'ecosistema.

La coltura del caffè colombiano della Sierra Nevada è posizionata tra i 1200/1600 metri di altitudine dove già il clima seleziona molti degli insetti nocivi delle piante. Le sue bacche dolciastre possono crescere sane aiutate dal lavoro dell'uomo.

Gli Indiani si sono resi indispensabili in questo tipo di lavoro in quanto i territori di quota sono terrazzati e mal collegati da stretti passaggi di pietra dove i mezzi a quattro ruote non riescono ad arrivare e dove solo i suoi abitanti sono in grado di muoversi con abilità.

La concimazione organica del suolo avviene in modo del tutto naturale con:

  • un'opportuna compostazione (elaborazione di tutti gli scarti di vegetazione in appositi tumuli);
  • la pacciamatura (copertura del terreno per impedirne l'inaridimento e per favorire la sopravvivenza dei microrganismi che contribuiscono alla fertilità del suolo;
  • la rotazione delle colture e la vicinanza di colture che "si aiutano" a vicenda fanno si che il terreno si rigeneri e che torni a dare alimenti ricchi di tutti i nutrienti in perfetto equilibrio.

La raccolta del frutto è ancora fatta a mano per selezionare le bacche più mature e persino il suo trasporto più a valle avviene ancora tramite l'uomo o con l'aiuto di muli.
I chicchi vengono lavati accuratamente all'acqua limpida e messi ad asciugare al caldo sole caraibico. Il raccolto viene curato e "coccolato" perché unica fonte di reddito per i nativi che devono ogni giorno combattere contro il nemico numero uno Colombiano: la marijuana.

Il progetto è nato alla fine degli anni novanta e viene dal profondo rispetto della natura e di un popolo che ama la terra e la rispetta perché fonte di vita. Gli Stati Uniti hanno aiutato il progetto stanziando un fondo finanziario proprio per la coltura del prodotto biologico e oggi in queste fazende si coltivano, oltre al caffè, la palma da cui si estrae l'olio, la canna da zucchero per lo zucchero di canna, le banane, il cocco e l'ananas. Per incentivare la produzione biologica gli Indiani sono pagati di più di quelli che vengono invece sfruttati nelle piantagioni della marijuana e della coca, comunque non senza rischio.

Agricoltura Biologica UE
ProduttoreSalomoni Caffè
TipoProdotto
Note

Modo d'uso: 1 cucchiaio di caffe solubile istantaneo (1,5 g) in acqua calda

Dose consigliata1 cucchiaio di caffe solubile istantaneo (1,5 g) in acqua calda
Confezione50g
EAN8025658021001
Caratteristiche
Lo trovi in#Bevande solubili
MCR-NR 86748
caffe solubile

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Recensione in evidenza

angela Acquisto verificato

molto buono

è un buon caffè biologico, profumato, amaro al punto giusto. da gustare sia corto che lungo

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Le 4 recensioni più recenti


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angela
Acquisto verificato

molto buono

è un buon caffè biologico, profumato, amaro al punto giusto. da gustare sia corto che lungo

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DANIELA
Acquisto verificato

Caffè solubile

Ottimo. È la seconda volta che lo ordino. Decisamente superiore rispetto ai caffè solubili della grande distribuzione. Lo consiglio!

Recensione utile? (0 )

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Elisabetta
Acquisto verificato

BUONO

Mi sembra caffè di buona qualità, io lo bevo senza aggiungere zucchero ed è molto gradevole!

Recensione utile? (0 )

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Ambra
Acquisto verificato

È un prodotto con un ottimo...

È un prodotto con un ottimo rapporto qualità-prezzo, ero abituata al caffè solubile "da supermercato", ed ora non riesco più a berlo; questo caffè ha un aroma ed un sapore strutturati, che non hanno niente a che vedere con gli altri caffè comuni (non bio) nonostante il prezzo sia di poco superiore.

Recensione utile? (0 )


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