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Blu Spirulina

Colorante per alimenti - Polvere solubile



(2 recensioni 2 recensioni)

10 g polvere solubile

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Descrizione

Vuoi rendere creativi i tuoi piatti? Prova il Blu Spirulina, l'unico colorante alimentare naturale blu autorizzato in Europa! Questo colorante viene estratto dall'alga spirulina, e colorerà le tue preparazioni alimentari con originali sfumature blu.

In un prodotto alimentare la vista conta quasi quanto il gusto, ed il colore è un elemento fondamentale per contraddistinguere un prodotto, perché crea l’aspettativa prima dell’assaggio. Chi si occupa di realizzare prodotti sempre nuovi e diversi sa bene che il blu è quasi impossibile da realizzare senza ricorrere a coloranti chimici poco graditi ad un pubblico sempre più attento alla lista degli ingredienti.

Blu Spirulina è un colorante alimentare in polvere completamente naturale a base di ficocianina, il pigmento blu naturale che viene estratto dall’alga spirulina ed è l’unico blu naturale autorizzato dall’EFSA.

Può essere utilizzato su una base di colore chiaro oppure neutra per ottenere una colorazione azzurra che può variare di intensità in base alla percentuale di colorante che viene aggiunto alla preparazione.

Blu Spirulina è una valida alternativa al colorante artificiale “blu brillante” (E133) con il vantaggio di essere completamente naturale.

Oltre al caratteristico colore, la ficocianina ha anche importanti proprietà antiossidanti e antinfiammatorie – basti pensare che è ben 40 volte più potente delle vitamine C ed E contro i radicali perossidi e ossigeno-reattivi (come dimostrato dallo studio dell’equipe del Dr. Romay del 1998).

Produttore Consonni Bioalghe
Tipo Prodotto
Confezione 10 g polvere solubile
EAN 8057960830118
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Alghe Marine
MCR-NR 182930
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Estratto di spirulina, trealosio, maltodestrine
Valore energetico 1570 kJ / 370 kcal
Grassi 0,15 g
di cui Saturi 0 g
Carboidrati 67,65 g
di cui Zuccheri 22,5 g
Fibre 2,47 g
Proteine 23,25 g
Sale 0,62 g

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Recensione in evidenza

Gloria Acquisto verificato

Blu

Ottima colore spettacolare per ottimi frullati

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Le 2 recensioni più recenti


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fabiola di sotto

Acquisto verificato

Perfetta

Dona un colore ai frullati ed ottima per Preparare il famoso latte di Unicorno dal colore blu acceso

Recensione utile? (0 )

icona

Gloria

Acquisto verificato

Blu

Ottima colore spettacolare per ottimi frullati

Recensione utile? (0 )


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