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Birra Bionda Trentina "Hell" Biologica

Non filtrata



50 cl

Prezzo: € 3,10
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Dalla personalità decisa e affascinante, questa Birra Artigianale Bionda Trentina prodotta dall'Azienda Lucia Maria Melchiori placherà la vostra sete e rinfrescherà il vostro palato. 

La Bionda Trentina è prodotta artigianalmente, non viene pastorizzata e nemmeno filtrata, mantenendo così un sapore e un profumo genuino e naturale. 

  • tendente al dorato;
  • leggermente luppolata;
  • gusto amaricante, aromatica;
  • mediamente corposa;
  • perlage fine;
  • spuma bianca e leggera;
  • bassa fermentazione.

Provala in abbinamento a piatti tipici Trentini, come il tortel di patate oppure accompagnando i primi piatti e le carni.

Bere una birra artigianale Melchiori ti permette di gustare il sapore del Trentino Alto Adige. Scoprile tutte all'interno del nostro catalogo, ti aspettano offerte e prezzi vantaggiosi

  • Gradazione alcolica: 4,7% vol.
  • Temperatura di servizio: 6-8 °C
  • Abbinamenti: piatti tipici Trentini, come il Tortel di patate, i primi piatti e le carni.

Birra artigianale Trentina - Melchiori

Le birre marchiate “Birra Melchiori” sono prodotte nel Birrificio Melchiori, il nostro laboratorio artigianale.

L’impianto di produzione e le ricette sono state studiate insieme al nostro mastro Birraio. La tecnologia che abbiamo scelto ci consente di produrre 40 HL al giorno.

Le birre che produciamo sono tutte non filtrate.

Questa scelta permette di preservarne le caratteristiche organolettiche, la torbidità ed il sapore unico e naturale.

Gli ingredienti utilizzati sono tutti attentamente selezionati e di altissima qualità, per garantire una birra dal gusto particolare, fortemente legato al territorio di origine. Il Mastro Birraio controlla personalmente tutte le fasi del processo per garantire la qualità del risultato finale.

Le materie prime della nostra birra artigianale Bionda Trentina

Le materie prime usate per la produzione della birra sono semplici e naturali: acqua, cereali, lieviti e luppoli. Questi quattro elementi sono combinati e lavorati insieme per dare vita ad una bevanda dal gusto unico e inconfondibile.

L’armonia degli elementi ne decide il gusto, il colore, i profumi e la gradazione alcolica.

Nella preparazione della birra, un ingrediente importante, molto più di quanto si potrebbe pensare, è l’acqua, l’elemento principale che può determinare l’influenza degli altri ingredienti sul prodotto finito.

L’acqua che viene utilizzata, fresca e pura, arriva direttamente dalla fonte alpina del monte Roen.

Preservandone al meglio le caratteristiche organolettiche, abbiamo studiato le ricette per sfruttare queste qualità a vantaggio della bontà del prodotto. Un ottimo esempio è la birra ROEN, la nostra pale ale trentina.

Il cereale determina il sapore, il colore e la quantità di schiuma finale della birra.

Anche la maltazione (il processo che permette di rendere disponibili gli amidi, ovvero gli zuccheri di tali cereali, affinché i lieviti possano trasformarli in alcol e anidride carbonica) contribuisce al gusto, al colore ed anche alla gradazione alcolica della birra.

I cereali danno alla birra un sapore dolce, che sarà bilanciato dal gusto amarognolo del luppolo.

È proprio il luppolo l’ingrediente che dona alla birra l’aroma (profumo) e l’amaro (gusto).

La scelta del luppolo (o mix di luppoli) cambia il risultato finale: esistono luppoli da aroma e luppoli da amaro e il tempo di ebollizione stabilisce se la birra sarà amara o aromatica. Il luppolo è anche l’ingrediente che determina la persistenza della schiuma (la stabilizza) ed è anche un antibatterico e un coagulante.

Il lievito è una materia prima indispensabile perché è responsabile della trasformazione alcolica degli zuccheri presenti nei cereali determinando così il grado alcolico. Durante tale processo esso conferisce aroma e sapore alla birra.

Tutte le birre tradizionali prodotte rispettano il Reinheitsgebot (l’editto della purezza) stabilito in Germania nel 1516 dal Duca di Baviera Guglielmo: solo acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito.

Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreBirra Val Di Non
TipoProdotto
Grado alcolico4,7 % Volume
Confezione50 cl
EAN8017938003692
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Birra biologica
MCR-NR 182293
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. In ottemperanza alle disposizioni di cui all’art. 28 del Reg. (CE) 834/2007 del 28/07/2007, macrolibrarsi.it è in attesa di certificazione biologica. È in corso l’assoggettamento al CCPB (OdiC autorizzato dal MiPPAF).
Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito


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