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Bifun - Pasta di Riso

Pasta di riso Integrale dalla Thailandia



(2 recensioni 2 recensioni)

250 g

Prezzo: € 5,15
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione

Il Bifun è un tipo dii spaghetto molto sottile, a base di Riso.

Svelti da preparare…i delicati spaghettini di riso Bifun bio dalla Thailandia possono venir utilizzati nelle minestre, per veloci pietanze al wok, per saporiti piatti vegetariani in padella e nelle insalate esotiche.

  • Vengono prodotti secondo tradizione in Thailandia.
  • Vegani e gluten-free.

Preparazione:

Portare l’acqua a ebollizione, aggiungere la quantità desiderata di Bifun e far cuocere per 4 min. Alla fine sciacquare velocemente con acqua fredda e far sgocciolare bene.

RICETTA

Spaghettini Bifun con Tofu e Verdure in Padella

Un piatto tipicamente asiatico, prelibato cucinato nel wok! Provate questo tofu marinato secondo la tradizione asiatica insieme agli spaghetti Bifun, svelti da preparare. 

Ricetta per 4 persone.

 Per la salsa

  • 3 cucchiai di mikawa mirin Arche
  • 5 cucchiai di tamari Arche
  • 2 cucchiai di genmai su Arche
  • 1 cucchiaino di pasta di zenzero Arche

Per il piatto

  • 200 g di tofu naturale
  • 2 cucchiaini di fecola vegetale
  • 1 – 2  peperoni rossi
  • 1 – 2  peperoni gialli
  • 1 mazzetto di cipollotti o un porro
  • 2 – 3  cucchiai di olio di arachidi oppure olio di sesamo
  • 150 g di spaghetti bifun Arche 

Procedimento

Mescolare gli ingredienti indicati per la salsa e ottenere un’emulsione. Tagliare il tofu a cubetti e versarvi sopra la salsa. Mescolare in modo da coprire tutti i cubetti di tofu. Coprire e lasciar riposare in frigo per circa un paio d’ore.

Scolare il tofu e conservare la salsa sgocciolata attraverso un colino. Quindi infarinare i cubetti di tofu nell’amido vegetale.

Lavare le verdure. Tagliare i peperoni a cubetti di 2 cm e l’erba cipollina in tronchetti di 2cm.

A piacere spezzare gli spaghetti bifun, e versarvi sopra dell’acqua bollente. Lasciare coperto per 5 minuti, quindi scolare bene.

Preriscaldare il wok e versarvi l’olio di arachidi. Quindi abbrustolire il tofu a fuoco alto per 2 minuti, aggiungere le verdure e continuare a rosolare per altri 5 minuti. Infine saltare gli spaghetti bifun con le verdure e il tofu, e sfumare con la salsa precedentemente usata per marinare il tofu.

Consiglio: Se volete, potete condire il piatto con del peperoncino in polvere, del pepe, oppure con delle erbe aromatiche miste. E se lo preferite meno salato, potete utilizzare il nostro tamari a basso contenuto di sale!

Agricoltura Biologica UEBio-SiegelUnione Vegetariana Europea (EVU)Senza Glutine – Associazione Celiachia Germania
ProduttoreArche Naturkuche
TipoProdotto
ProvenienzaThailandia
Confezione250 g
EAN4020943132480
Caratteristiche
Lo trovi in#Noodles
MCR-NR 150213
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Riso integrale biologico
Valore energetico1469 kJ / 351 kcal
Grassi2,6 g
di cui Saturi0,2 g
Carboidrati75,1 g
di cui Zuccheri0,2 g
Proteine6,9 g
Sale0,2 g


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Recensione in evidenza

Stefania Acquisto verificato

Buonissima!

Questa pasta di riso integrale è davvero buonissima e prodotta con ingredienti di alta qualità. Essendo del tutto simile ai noodles è sottilissima e ha bisogno di una cottura molto delicata: consiglio dunque, onde evitare che si crei un ammasso indistinto, di non metterla sul fuoco ma semplicemente in un contenitore e di versarci poi sopra dell'acqua precedentemente portata a ebollizione, mescolandola e lasciandola a mollo per qualche minuto fino a che non raggiungerà la consistenza desiderata. Provare per credere! P. S. Un prezzo più "popolare" non guasterebbe!

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Le 2 recensioni più recenti


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Stefania
Acquisto verificato

Buonissima!

Questa pasta di riso integrale è davvero buonissima e prodotta con ingredienti di alta qualità. Essendo del tutto simile ai noodles è sottilissima e ha bisogno di una cottura molto delicata: consiglio dunque, onde evitare che si crei un ammasso indistinto, di non metterla sul fuoco ma semplicemente in un contenitore e di versarci poi sopra dell'acqua precedentemente portata a ebollizione, mescolandola e lasciandola a mollo per qualche minuto fino a che non raggiungerà la consistenza desiderata. Provare per credere! P. S. Un prezzo più "popolare" non guasterebbe!

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Silvia
Acquisto verificato

Costosi, ed è difficile azzeccare il giusto punto di cottura...

Da appassionata di noodles orientali devo dire che questi "Bifun" sono di difficile gestione: se li cuoci per 5 minuti come consigliano sulla confezione ti ritrovi un ammasso appiccicato di spaghettini, dopo 2 minuti sono ancora gommosi e dopo 3 o 4 sono già troppo molli. Il sapore ovviamente è buono, e la materia prima è farina di riso bio integrale, quindi è di qualita, MA se devo scegliere quali comprare in questo formato sottilissimo, NON ho dubbi, la mia scelta ricadrà ancora sui King Soba di riso basmati integrale bio. Tengono la cottura meravigliosamente ( credo che il Basmati essendo croccante sia azzeccatissimo), costano assai meno e soprattutto non si ammassano. Non li ricomprerò....

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