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Barbera Senza Solfiti Aggiunti

Vino rosso biologico



0.75 l

Prezzo: € 8,00
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Descrizione


Un vino Barbera prodotto nel territorio di Pavia senza aggiunta di solfiti durante la lavorazione. La vendemmia dell'uva è effettuata a mano e scegliendo i grappoli migliori.

Ecco alcune delle caratteristiche della fase di produzione e di imbottigliamento:

  • Collocazione geografica: comune di Montalto Pavese nella prima fascia collinare dell’Oltrepò Pavese a circa 300 m s.l.m.
  • Tipo di terreno: mediamente argilloso
  • Sistema d’allevamento: Guyot classico
  • Densità d’impianto: 4.000 ceppi per ettaro
  • Età media vigneti: 10 anni
  • Resa: 120 quintali per ettaro
  • Epoca di vendemmia: metà settembre
  • Vinificazione: La fermentazione è attivata con lieviti selezionati, bassi produttori di anidride solforosa ad una temperatura di 25 °C per circa 10 giorni. Successivamente il vino viene filtrato ed affinato in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata fino all'imbottigliamento.

Caratteristiche organolettiche:

  • Colore: rosso rubino carico con riflessi granati
  • Profumo: fresco e persistente, con sentori di frutta rossa
  • Sapore: corposo e strutturato

Dati analitici

  • Zuccheri: 7 g/l
  • Acidità totale: 6,3 g/l
  • PH: 3,30
ProduttoreBisio Devis
TipoProdotto
AllergeniBenché non siano stati aggiunti solfiti durante la lavorazione, questo vino ne contiene naturalmente.
Grado alcolico12 % Volume
Confezione0.75 l
Caratteristiche
Prodotto in ItaliaProdotto BiologicoProdotto VeganoSenza Solfiti
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