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Azuki Rossi Bio

Senza glutine, ricchi di fibre



(5 recensioni5 recensioni)

400 gr

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Descrizione


L'azuki è utilizzato nella cucina macrobiotica e per la preparazione di dolci orientali.

Nella cucina italiana si può utilizzare come contorno oppure in zuppe e minestre.

Bastano 30 gr per persona.

Come prepararli: metterli in ammollo per 8 re, 5 parti di acqua e 1 di azuki.

Metteteli a cuocere per 1 ora oppure 30 minuti se utilizzate la pentola a pressione.

ProduttoreFior di Loto
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di frutta a guscio, sesamo e soia
Confezione400 gr
EAN8016323036963
Caratteristiche
Prodotto BiologicoFonte di ProteineFonte di FibreSenza Glutine
Lo trovi in#Fagioli
MCR-NR 131298
Fagioli azuki bio
Valore energetico1158 kJ / 272 kcal
Grassi0,5 g
di cui Saturi0,2 g
Carboidrati50,1 g
di cui Zuccheri1,0 g
Fibre11,1 g
Proteine19,9 g
Sale0,01 g

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Recensione in evidenza


ENRICHETTA Acquisto verificato

SALUTARI

Questo tipo di fagiolo oltre ad essere molto salutare è saporito. Io li cuocio in pentola e poi li salto con un po' di olio e aglio. Passo tutto al mixer ed ecco una crema deliziosa. Aggiungi anche dei cubetti di pancetta rosolati, qualche cubetto di pane abbrustolito, del rosmarino e olio evo crudo. Sentirai che bontà!!!!

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ENRICHETTA
Acquisto verificato

SALUTARI

Questo tipo di fagiolo oltre ad essere molto salutare è saporito. Io li cuocio in pentola e poi li salto con un po' di olio e aglio. Passo tutto al mixer ed ecco una crema deliziosa. Aggiungi anche dei cubetti di pancetta rosolati, qualche cubetto di pane abbrustolito, del rosmarino e olio evo crudo. Sentirai che bontà!!!!

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Loris Domenico
Acquisto verificato

Eccellenti azuki rossi biologici con garanzia sicura di genuinità e bontà assoluta

Possono essere utilizzati per numerose ricette sfiziose. Personalmente vi propongo una ricetta che, a mio avviso, è molto gustosa: le polpette di azuki con lo yogurt greco. Lasciare i fagioli azuki (Vigna angularis) in ammollo per l'intera notte. Cuocere per circa 1 ora con 10 gr. di alga Kombu. Eliminare l'acqua di cottura e frullare i fagioli in un frullatore con le foglie di basilico, i pinoli e lo spicchio d'aglio. Aggiungere l'olio extravergine d'oliva, la grana e un pizzico di pepe nero. Continuare a frullare fino ad ottenere un composto denso omogeneo. Aggiungere sale a piacere, quanto basta. Formare le polpette aiutandosi con le mani e un cucchiaio e disporre su una teglia larga ricoperta con carta da forno (se il composto non è sufficientemente denso, passare le polpette nel pangrattato). Ricoprire ciascuna polpetta con un pizzico di semi di sesamo. Cuocere in forno a 180 °C per circa 15 minuti. Servire con dello yogurt greco.

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Cinzia
Acquisto verificato

Da sperimentare

Premetto che non sono una esperta cuoca, ma la mia sperimentazione in cucina non ha dato esiti esaltanti per questo prodotto. La cottura richiede molto tempo e forse ho esagerato con l'intensità del fuoco. Mi riprometto di riutilizzarlo con maggiore calma e tempo!

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angela
Acquisto verificato

Buonissimi in qualsiasi modo.

in qualsiasi modo è buonissimo, facili da cuocere.

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Lucia

Gustosi in salsa e non solo per cenetta messicane

I legumi secchi sono ottimi da lasciare in ammollo con un pezzetto di alga kombu e cuocere nel brodo (o aromi quali cipolla,  rosmarino,  salvia.. ) a fuoco basso,  lasciandoli leggermente indietro di cottura, salandoli solo alla fine per poi conservarli sotto vuoto anche per un anno,  così son sempre genuini e pronti all'occorrenza!!

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