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Amaranto

Da agricoltura biologica



(154 recensioni 154 recensioni)

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Descrizione

Amaranto

Cereale ricco di proteine, lisina e vitamina E.

Il grano fonte di forza vitale degli Aztechi. ideale per brodo, verdure e come contorno

L'amaranto è molto versatile e può essere utilizzato per zuppe, crocchette, sformati dolci o salati, barrette energetiche, soffiato, etc..

L'amaranto è ricco di molte sostanze salutari a partire dalla presenza di proteine di alta qualità; contiene anche elevate quantità di lisina, calcio, fosforo, magnesio e ferro e vi è un contenuto molto elevato anche di fibre, mentre in quantità inferiori sono presenti anche: arginina, serina, acido glutammico, alanina e acido aspartico.

In piccole quantità sono presenti anche vitamine del gruppo B e la vitamina C.

L'amaranto è molto digeribile e quindi consigliato nelle diete dei bambini e in coloro i quali soffrono di disturbi intestinali, ma anche per tutti coloro i quali hanno deciso di eliminare la carne dalla loro dieta.

E' anche indicato come alimento a seguito di una grave patologia come il cancro poichè grazie alla sua alta digeribilità e alla sua elevata presenza di proteine è un ottimo alimento quando si hanno difficoltà digestive.

  • Non contiene glutine.

Un etto fornisce 300 calorie, 62 gr di carboidrati, 6,2 gr di grassi, 16 gr di proteine, 15gr di fibre.

Far bollire 30 minuti in volume d'acqua pari 3 volte quello dei chicchi.

Produttore Rapunzel
Tipo Prodotto
Confezione 500 gr
EAN 4006040102311
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Amaranto
MCR-NR 52608
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Amaranto. da agricoltura biologica

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Recensione in evidenza

elisa

Buono

Molto particolare, rende meglio della quinoa per fare le polpette senza uova, perchè dopo la cottura lega meglio

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Le 20 recensioni più recenti


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Jennifer

Acquisto verificato

Buon prodotto

Dolce e morbido, un cereale unico, troppo buono che se cotto a lungo sembra una specie di polenta. Lo uso spesso e il sapore mi ha conquistata.

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Alina Elena Toader

Acquisto verificato

Colazione sana

Adoro mangiare il poridge di amaranto!!La sua omogeneità,cremosità,lo rende ideale oltre al poridge,ai burger vari, polpettine. Buonissimo cucinato con la zucca.

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Grazia

Acquisto verificato

Pseudo cereale

È un pseudo cereale poco conosciuto e di difficile reperibilità specialmente biologico. È molto versatile bisogna solo sperimentare. Mi piace molto fare la polenta di amaranto o metterlo nelle zuppe. Lo faccio germogliare ed uso i germogli nell'insalata. Ottimo rapporto qualità prezzo.

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Mariacristina

Acquisto verificato

Inaspettato!

Non avrei pensato che l'amaranto mi sarebbe piaciuto così tanto! Lo adoro soprattutto coi ceci! Ha un sapore inaspettatamente buono! Facile da preparare, basta aggiungere il doppio dell'acqua e solo ogni tanto girare (beh, attenzione solo alla fase finale, dopo 30 minuti!).

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viviana

Acquisto verificato

POLENTINA FATTA

Non puo' mancare nella mia credenza!! Lo uso con le verdure e il sapore e' una delizia.

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LISA

Acquisto verificato

Amaranto

Lo trovo molto buono di sapore. Dopo un paio di tentativi, ancora non ho trovato le giuste proporzioni di amaranto e acqua, perché non rimanga troppo bagnato

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Maria Teresa

Acquisto verificato

ottimo

uso l'amaranto da quando ho scoperto l'allergia al nichel e la sensibilità al glutine. durante la cottura assorbe tanta acqua e ciò gli conferisce un potere saziante. ottimo come accompagnamento di un secondo insieme a verdure, però su internet si trovano anche molte ricette.

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Vincenzo

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ottimo

Buonissimo, ottimo amaranto...facile da cucinare, è abbinabile con tutto, legumi, verdure o anche con il sugo al pomodoro, è veramente delizioso, una verà bontà! Super raccomandato!

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chiara

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che bontà

che bontà l'amaranto! sapore nocciolato, leggermente amaro, io lo uso sia a colazione come pudding, a cena come sformatino con le verdure e anche a pranzo mischiato al riso per fare burger veg.

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pamela

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Super proteico

L'amaranto insieme alla soja ed ai lupini hanno proteine contenenti tutti gli amminoacidi ed inoltre sono senza glutine. Il mio bimbo di 3 anni ne va pazzo!

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Nicoletta

Acquisto verificato

come non prenderlo in considerazione

è uno pseudo cereale dall'alto valore nutritivo, facile da preparare seguendo le istruzioni di cottura, io lo uso per le zuppe e gli sformati con le verdure. Nonostante i suoi chicchi siano minuscoli mantengono la loro consistenza dopo la cottura e hanno un sapore gradevolissimo

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Roberta

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Particolare

L'amaranto è un alimento particolare, non a tutti piace! Io lo trovo una buona valida alternativa al mio immancabile riso integrale. Il punto a favore è sicuramente il fatto che è senza glutine, quello a sfavore è la "gestione" dei microscopici chicchi. Per il resto, una volta cotto, ricorda una polenta con la grana grossa del semolino.

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Tiziana

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Gustoso e di qualità.

Decisamente il miglior amaranto assaggiato. Lo uso per le minestre col brodo, per delle polpettine con le verdure o anche da solo con un po' di dado. Lo consiglio a tutti.

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Gabriele

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Compratelo

Amaranto era l'oro degli Aztechu. Io lo cucino con tutto...modalita cous cous. Secondo me merita proprio..é facile e veloce da cucinare. Non è impegnativo come altri cereali. Anche il prezzo è molto conveniente

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stefano

Acquisto verificato

mi piace un sacco il sapore!

sapore terroso ma lo adoro... spesso lo frullo per ottenere la farina

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Giulia Rossi

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Gluten free

Ottima alternativa per chi è celiaco o per chi come me lo vuole offrire ai bambini nello svezzamento per diminuire l’apporto di glutine nei neonati. Tante ricette possibili!

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Barbara

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eccellente

lo uso per preparare delle barrette nutrienti con frutta secca etc. Oppure per dei tortini veg. non ha un sapore molto marcato per cui non condiziona particolarmente le pietanze che si preparano. Ottima qualità e reperibilità di questo marchio bio che è sempre una garanzia

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valentina

Acquisto verificato

buono

ho provato a cucinarlo, è buono ma non mi fa impazzire..

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Bruno

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Amaro

Nonostante l'abbia lavato e rilavato ha quel gusto amarognolo che a me da quasi nausea. Per questo motivo devo purtroppo rinunciare all'amaranto.

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Cristina

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Sfarinatelo

Lo uso ridotto in polvere con il macinino del caffè nella crema Budwin della colazione da re che si mangia tutte le mattine nella nostra famiglia. Ottimo!

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