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Amaranto Senza Glutine Bio



(18 recensioni 18 recensioni)

400 g

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Prezzo: € 2,20
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assistenza clienti
Descrizione

L'amaranto è un smil-cereale ricco di proprietà nutritive e perfetto per mille preparazioni sia salate che dolci.

Usalo per zuppe, creme, polpette e burger, oppure in abbinamento a legumi e verdure.

E' una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Amaranthaceae e originaria dell'america centrale e meridionale, dove veniva già coltivata dalle civiltà precolombiane. Dagli Aztechi era definito "il misterioso grano" o "grano degli Dei".

Dosi: 70 g a persona.

Ammollo: No ammollo.

Quantità d'acqua: 2 parti d'acqua e 1 di amaranto.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Agricoltura Biologica UE
ProduttoreFior di Loto
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di frutta a guscio e sesamo.
Confezione400 g
EAN8016323036260
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Amaranto
MCR-NR 125468
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
amaranto bio.
Valore energetico1565 kJ / 374 kcal
Grassi6.5 g
di cui Saturi1.7 g
Carboidrati51 g
di cui Zuccheri0 g
Fibre15 g
Proteine14.5 g
Sale0.05 g

Spesso acquistati insieme



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Recensione in evidenza

Sofia Acquisto verificato

Alternativa economica alla quinoa

Ho comprato l'amaranto come alternativa economica alla quiona ed è un po' diversa ma comunque gradevole. Sono dei piccolissimi semini con un gusto non troppo invadente e consistenza interessante. Personalmente l'ho cucinato nella maniera più semplice da solo per poi aggiungerne un po' al riso integrale. Valida alternativa alla quinoa che costa praticamente il doppio e anche loro una valida fonte di proteine vegetali per non parlare del contenuto di minerali. Ho letto pure da qualche parte che svolgono un'azione regolatoria sull'intestino. Tutto sommato rifarei l'acquisto!

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Le 18 recensioni più recenti


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Francesca
Acquisto verificato

Fondamentale

Non può mancare dalla dispensa soprattutto se si segue una alimentazione vegetale. Fondamentale per integrare con proteine una dieta equilibrata. Lo uso per fare polpette vegetali e nelle insalate. Potete prepararlo con spezie ed erbe per dargli sapori differenti. Soffiato e’ ottimo per dolcetti (amaranto soffiato e cioccolato fuso).

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Lucrezia
Acquisto verificato

LO ADORO MA..

Adoro l'amaranto, e poiché sono celiaca lo uso ormai da anni in quanto sostituisce bene cereali come grano, kamut, farro, orzo che invece contengono glutine. Inoltre è un ottimo sostituto del riso in ricette come insalata fredda (io la faccio con amaranto, zucchine, cipolle rosse e un filo di olio di lino), pomodori ripieni, polpette e sformati vari. A volte mi capita anche di tostarlo in padella così da farlo "soffiato" (procedimento simile a quello dei pop-corn), ottimo da aggiungere sia in dolci che insalate. Insomma credo sia un cerale veramente versatile anche se c'è un PERO'. Ultimamente mi sono accorta che mi gonfia molto e tende ad irritarmi, questo perché secondo il mio gastroenterologo contiene una discreta quantità di FODMAP. Quindi se soffrite come me di IBS vi consiglio di farne un uso moderato.

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SIMONA
Acquisto verificato

Ottimo

Cercavo un’alternativa al riso ed un’amica mi ha consigliato di provare l’amaranto. Il gusto è davvero molto particolare, leggermente amaro ma davvero saporito .

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ANNA LAURA
Acquisto verificato

ottimo

Cereale molto, molto piccolo ma gustoso e nutriente. Lo si lava prima di cucinarlo e sono necessari circa 20 minuti di cottura. Lo trovo squisito cotto nel latte di mandorla con l'aggiunta finale di uva sultanina. Fior di Loto è un brand che non smentisce mai l'alta qualità dei suoi prodotti.

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Sara
Acquisto verificato

ottimo prodotto

si cuoce bene e rapidamente, il sapore è delicato e non fa troppo odore durante la cottura. E' ottimo al posto del cous cous (e più saporito) e nelle insalatone miste. Voglio provarlo in altre ricette dolci e salate

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Carla
Acquisto verificato

Ottimo

Ho scoperto l amaranto da poco ed amo usarlo in svariate ricette alternandolo alla quinoa o al grano saraceno, i cosiddetti pseudocereali tanto usati da chi preferisce non usare alimenti contenenti glutine. Io lo cuocio per almeno mezz’ora a fuoco lento e poi lo uso come un cous cous oppure come ingrediente di polpette o nelle insalate fredde. Semplicissimo farli soffiati, basta mettere un cucchiaio in una padella antiaderente bella calda per pochi secondi facendoli scoppietterei come i pop corn. Con l’ amaranto soffiato si possono fare barrette aggiungendo miele, cioccolato e frutta secca oppure solo cioccolato. Perfette come merende o snack per i bambini. L amaranto è molto ricco di proteine e sostanze nutritive quindi non può mancare sulla nostra tavola.

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Annalisa
Acquisto verificato

Amaranto

Ottimo cereale senza glutine, di gran qualità, buono per tutte le età con verdure e legumi.

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sonia
Acquisto verificato

Piacevole

L'ho preparato con la crema di zucca e sotto forma di una minestrina leggera con aggiunta di pomodoro. In entrambi i casi mi ha lasciata molto soddisfatta. Dato che per il mio gruppo sanguigno è consigliato l'amaranto, sono felice di consumarlo con più costanza. Lo preparo per due giorni, si conserva benissimo in frigo, una volta cotto e con'aggiunta di un filo d'olio.

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Maria
Acquisto verificato

L’amaranto è un alimento molto digeribile

è la prima volta che lo compro e sono rimasta sorpresa da questo cereale. lo usato nei minestroni e devo dire che il risultato è niente male.L’amaranto è considerato un cibo benefico e salutare soprattutto per il suo contenuto di proteine e di vitamine. In particolare l’amaranto è una fonte di vitamina E e di sali minerali come calcio, fosforo e potassio. Come il miglio e il grano saraceno, l’amaranto è un alimento senza glutine che dunque risulta adatto a chi soffre di celiachia. Il suo consumo è sicuro perché l’amaranto è naturalmente gluten free.’amaranto diventi colloso è necessario risciacquarlo molto bene in un colino prima di metterlo in pentola. La presenza di fitosteroli nell’amaranto lo rendono utile per abbassare il colesterolo ‘cattivo’ LDL e aumentare il colesterolo ‘buono’ HDL.

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Francesca
Acquisto verificato

Buono

Buono e con un altrettanto buon prezzo. Non uso mai l'amaranto da solo ma lo mescoli sempre con altri cereali. Da solo rimane un po' pastoso ma è adatto per farci delle polpette o crocchette vegetali.

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Giordano
Acquisto verificato

Nuova proposta di primi piatti

Eccezionale combinato a legumi o soia, da solo è equiparabile alla polenta. Da non scolare, ma far assorbire tutta l'acqua di cottura ( 2 parti d'acqua ed una di amaranto)

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Elisa
Acquisto verificato

Amaranto

Ottimo per fare le "cialde di amaranto", sformati, e anche risottato.

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Sofia
Acquisto verificato

Alternativa economica alla quinoa

Ho comprato l'amaranto come alternativa economica alla quiona ed è un po' diversa ma comunque gradevole. Sono dei piccolissimi semini con un gusto non troppo invadente e consistenza interessante. Personalmente l'ho cucinato nella maniera più semplice da solo per poi aggiungerne un po' al riso integrale. Valida alternativa alla quinoa che costa praticamente il doppio e anche loro una valida fonte di proteine vegetali per non parlare del contenuto di minerali. Ho letto pure da qualche parte che svolgono un'azione regolatoria sull'intestino. Tutto sommato rifarei l'acquisto!

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Stefania
Acquisto verificato

Ottimo abbinamento

Ottimo abbinamento di sapori e colori con la quinoa della stessa marca per un piatto veramente ricco di elementi preziosi e soprattutto di proteine. Da provare con verdure varie o come un simil risotto.

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Nadia
Acquisto verificato

Gusto particolare, ma buon prodotto

Sapendo del suo gusto particolare ero molto scettica ad acquistare l'amaranto... Invece è piaciuto molto anche a mia figlia piccola che ha gusti difficili. La consistenza ricorda un po' una polenta liquida. Prima di cuocerla l'ho messa in ammollo un po' di ore e poi l'ho cucinata come si cucinano i cereali (acqua e sale) e poi l'ho condita con della salsa di pomodoro. Un vero successo! Ho dato 4 stelle e non 5 per via della confezione di plastica. Evito in genere di comprare i prodotti che abbiano un imballaggio in plastica non ben identificata per evitare che i cibi che consumiamo siano in contatto con ftalati, bisfenolo o altri interferenti endocrini).

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Monica Colombo
Acquisto verificato

Buono buono, tipo un semolino ma dal sapore fantastico

In passato avevo già provato a comprare l'Amaranto, ma non di questo marchio, e sinceramente lo avevo un po' snobbato e consumato un po' a fatica... Recentemente ho acquistato questo e devo dire che ho riscoperto questo pseudo cereale! Come tutti i cereali in chicco va sciacquato bene per togliere impurità e sostanze che rendono difficoltoso l'assobimento dei nutrienti, e questo amaranto essendo molto piccino, è un po' più difficoltoso, serve un colino a maglie fitte altrimenti scappa via. La cottura la faccio, come per tutti i cereali in chicco, per assorbimento, e questo se lasciato un po' all'onda, mi ricorda come consistenza una specia di semolino, ma con un sapore delizioso e inconfondibile. Lo associo alle verdure e circa 50 grammi a crudo + 150/200 grammi di verdure mi saziano per svariate ore. A rotazione non manca sulla nostra tavola. Consiglio di assaggiarlo. Ho letto che alcune persone fanno scoppiettare i piccoli chicchi per farne dei mini-pop-corn... non ho ancora testato in realtà, ma proverò!

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Stefania
Acquisto verificato

Buono

Uno dei prodotti che compro e ricomprerò... lo uso sia per preparare primi piatti che macinato come farina per i miei dolci.

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fiorenza
Acquisto verificato

piacevoli

Piacevole scoperta....ho provato a fare la versione soffiata....buonissimi nelle insalate o per la prima colazione

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