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Amaranto Senza Glutine Bio



(33 recensioni 33 recensioni)

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Quinoa, Amaranto e Grano SaracenoAmaranto Senza Glutine Bio
Prezzo di listino: € 15,56
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Risparmi: € 0,78

Descrizione

L'amaranto è un smil-cereale ricco di proprietà nutritive e perfetto per mille preparazioni sia salate che dolci.

Usalo per zuppe, creme, polpette e burger, oppure in abbinamento a legumi e verdure.

E' una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Amaranthaceae e originaria dell'america centrale e meridionale, dove veniva già coltivata dalle civiltà precolombiane. Dagli Aztechi era definito "il misterioso grano" o "grano degli Dei".

Dosi: 70 g a persona.

Ammollo: No ammollo.

Quantità d'acqua: 2 parti d'acqua e 1 di amaranto.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreFior di Loto
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di frutta a guscio e sesamo.
Confezione400 g
EAN8016323036260
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Amaranto
MCR-NR 125468
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
amaranto bio.
Valore energetico1565 kJ / 374 kcal
Grassi6.5 g
di cui Saturi1.7 g
Carboidrati51 g
di cui Zuccheri0 g
Fibre15 g
Proteine14.5 g
Sale0.05 g

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Recensione in evidenza

Sofia

Alternativa economica alla quinoa

Ho comprato l'amaranto come alternativa economica alla quiona ed è un po' diversa ma comunque gradevole. Sono dei piccolissimi semini con un gusto non troppo invadente e consistenza interessante. Personalmente l'ho cucinato nella maniera più semplice da solo per poi aggiungerne un po' al riso integrale. Valida alternativa alla quinoa che costa praticamente il doppio e anche loro una valida fonte di proteine vegetali per non parlare del contenuto di minerali. Ho letto pure da qualche parte che svolgono un'azione regolatoria sull'intestino. Tutto sommato rifarei l'acquisto!

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Le 20 recensioni più recenti


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Vera

Acquisto verificato

Veloce da cucinare

Ho scoperto l'amaranto per curiosità, per variare il più possibile la mia dieta vegetariana. Mi piace insieme alle verdure, cucinato in qualsiasi modo. Il gusto è delicato e buono, ma ciò che preferisco sono la velocità e semplicità con cui prepararlo, anche all'ultimo minuto. Ottimo prodotto!

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Roberta

Acquisto verificato

Ottimo

L'amaranto è un ottimo prodotto, senza glutine e super versatile. Io lo utilizzo spesso per fare le crocchette, i gnocchetti, la polentina o anche in aggiunta al riso per avere una consistenza diversa. Da provare anche nelle preparazioni dolci.

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SILVIA

Acquisto verificato

Ottimo

Eccezionale e molto versatile ottimo per chi come me segue un'alimentazione veg

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eleonora

Acquisto verificato

Ottima qualità

Buono, abbinabile con tutto e pieno di cose che fanno bene!

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edoardo

Acquisto verificato

Valido e piacevole

Buon prodotto per un uso polivalente adatto a mio avviso come alternativa al riso

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Alla Vladimirovna

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Chi segue la dieta di Mozzi sa che amaranto è super consigliato per le persone di gruppo A. E fortunatamente si trova sul sito macrolibrarsi. Molto buono

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Francesca Cantalicio

Acquisto verificato

Ottimo rapporto qualità prezzo

Ottimo prodotto

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daniela

Acquisto verificato

Da provare!

Devo dire che fino a qualche anno fa non conoscevo questo cereale..adesso non ne posso più fare a meno nelle mie zuppe. Ha un sapore delicato ma caratteristico. Di solito lo mangio insieme alle lenticchie e al mix di quinoa..ma si possono fare tante altre ricette!ottimo!

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Sara

Acquisto verificato

ottimo

Ottimo prodotto con un fantastico rapporto qualità prezzo il venditore è molto serio e affidabile il pacco è arrivato in tempi rapidissimi e in condizioni perfette. I cicchi di amaranto sono decisamente buoni e rispetto ad altri marchi e formati è estremamente conveniente. Io lo uso sia a colazione nella crema budeig sia dopo averla macinata nella panificazione per pani speciali e con le verdure. In definitiva sono molto soddisfatta del mio acquisto e assegno al prodotto 5 stelle piene! senza dubbio acquisterò di nuovo il prodotto! Spero di essere stata utile

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Chiara

Acquisto verificato

Cottura rapida

L'amaranto cuoce in fretta e si presta a molte preparazioni (burger vegetali, polpettine, zuppe, ecc.). Il sapore è delicato e la consistenza è un po' granulosa, perciò preferisco lasciarlo cuocere un po' più a lungo o metterlo nelle zuppe.

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Anna Tosone

Acquisto verificato

Buono

Questo pseudo cereale ha un gusto particolare, non a tutti può piacere, ma io lo trovo fantastico soprattutto sapendo che ha tante proprietà benefiche. Non ha bisogno di ammollo, si cucina con 2 volte e 1/2 d'acqua in 30m. Buono con il cavolo nero e carote, ma eccellente anche in versione dolce con uvetta e datteri!!

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elena abatecola

Acquisto verificato

ottimo

ottimo

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Simona

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Lo consiglio per polpette, burger e verdure ripiene, vista la naturale tendenza del prodotto ad "appallotolarsi", non si riesce a sgranare facilmente come un cous cous per intenderci. Sapore squisito!

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Noemi

Acquisto verificato

il cereale minuscolo

Non posso dire di apprezzare completamente la tipologia di questo cereale così dai chicci così minuscoli. Sicuramente non metto in dubbio le sue caratteristiche funzionali e nutritive e la sua qualità, ma in quanto a versatilità in cucina ancora sono riuscita a sperimentare molto poco! più che altro lo uso nelle zuppe ma tende comunque a rimanere "croccantino" e non capisco se sia ancora crudo o no!

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Raffaella

Acquisto verificato

Una piacevole scoperta

Non conoscevo questo cereale, è stata una piacevole scoperta. Cuoce rapidamente e con l'acqua di cottura forma una cremina molto buona e facilmente digeribile. L'ho cucinato con gli azuki (cotti in precedenza e uniti alla crema di amaranto) e l'abbinamento è risultato ottimo. Ha un retro gusto particolare che inizialmente sembra un pò amarognolo ma unito agli azuki e cotto insieme al finocchio perde l'amaro e resta la cremosità. Un cerale antico poco conosciuto ma dalle molteplici proprietà e molto nutriente. Ottimo il rapporto tra qualità e prezzo del prodotto.

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Francesca

Acquisto verificato

Fondamentale

Non può mancare dalla dispensa soprattutto se si segue una alimentazione vegetale. Fondamentale per integrare con proteine una dieta equilibrata. Lo uso per fare polpette vegetali e nelle insalate. Potete prepararlo con spezie ed erbe per dargli sapori differenti. Soffiato e’ ottimo per dolcetti (amaranto soffiato e cioccolato fuso).

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Lucrezia

Acquisto verificato

LO ADORO MA..

Adoro l'amaranto, e poiché sono celiaca lo uso ormai da anni in quanto sostituisce bene cereali come grano, kamut, farro, orzo che invece contengono glutine. Inoltre è un ottimo sostituto del riso in ricette come insalata fredda (io la faccio con amaranto, zucchine, cipolle rosse e un filo di olio di lino), pomodori ripieni, polpette e sformati vari. A volte mi capita anche di tostarlo in padella così da farlo "soffiato" (procedimento simile a quello dei pop-corn), ottimo da aggiungere sia in dolci che insalate. Insomma credo sia un cerale veramente versatile anche se c'è un PERO'. Ultimamente mi sono accorta che mi gonfia molto e tende ad irritarmi, questo perché secondo il mio gastroenterologo contiene una discreta quantità di FODMAP. Quindi se soffrite come me di IBS vi consiglio di farne un uso moderato.

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SIMONA

Acquisto verificato

Ottimo

Cercavo un’alternativa al riso ed un’amica mi ha consigliato di provare l’amaranto. Il gusto è davvero molto particolare, leggermente amaro ma davvero saporito .

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ANNA LAURA

Acquisto verificato

ottimo

Cereale molto, molto piccolo ma gustoso e nutriente. Lo si lava prima di cucinarlo e sono necessari circa 20 minuti di cottura. Lo trovo squisito cotto nel latte di mandorla con l'aggiunta finale di uva sultanina. Fior di Loto è un brand che non smentisce mai l'alta qualità dei suoi prodotti.

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Sara

Acquisto verificato

ottimo prodotto

si cuoce bene e rapidamente, il sapore è delicato e non fa troppo odore durante la cottura. E' ottimo al posto del cous cous (e più saporito) e nelle insalatone miste. Voglio provarlo in altre ricette dolci e salate

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