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Alghe Duse Croccanti - 50 g

Alghe dall'ovest dell'Irlanda selvatiche



(2 recensioni2 recensioni)

50 gr

Prezzo: € 6,28
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione


Un'alga croccante ideale da aggiungere ad insalate e minestre, ricca di vitamine e minerali

L'Alga Atlantic Dulse (Palmaria palmata), biologica e selvatica, è un'alga rossa che cresce a ciuffi lungo le coste rocciose dove le acque sono mosse.

Le alghe sono piccole ed hanno talli alti da 15 a 30 cm e fronde piatte, lisce e morbide che si aprono come le dita di una mano.

Le alghe d'Irlanda

Queste Alghe selvatiche (che pertanto non sono coltivate) crescono spontaneamente lungo le coste incontaminate dell'Ovest d'Irlanda. Vengono raccolte delicatamente ed al giusto momento dello sviluppo da personale esperto e semplicemente confezionate, dopo essere state essiccate a temperature non elevate per non pregiudicarne le proprietà. Ogni tipo di Alga si differenzia dall'altra per i suoi contenuti quasi che la natura avesse pensato alle nostre diverse necessità alimentari.

Tutto questo abbinato al fascino dell'universo sottomarino ed alle diverse sfumature cromatiche rende queste erbe del mare ideali per impreziosire i propri piatti con un occhio attento ad un'alimentazione bilanciata.

Suggeriamo di utilizzarle crude oppure scottate in acqua, saltate o fritte, dopo un breve ammollo. Ottime anche utilizzate tal quali.

IN CUCINA

Nella versione ""croccante"" l'alga è fatta essiccare fino ad ottenere la consistenza ideale per consentirne un consumo tal quale. Ideale sminuzzata a piacere sopra insalate e verdure.

Questa particolare alga è ricca di:

  • vitamina B12
  • calcio
  • Magneasio
  • Ferro
  • zinco
  • Iodio

Valori medi per 100 g
Valore energetico 168 kcal /697  kJ
Proteine 20 g
Carboidrati
3,4  g
di cui zuccheri 0,1 g
Grassi 2,1 g
di cui saturi 1,1 g
Fibre alimentari 27,8 g
Sodio 6 g
ProduttorePanela
TipoProdotto
Confezione50 gr
Lo trovi in#Alghe Marine
palmaria palmata da agricoltura biologica


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Recensione in evidenza


patrizia Acquisto verificato

dopo il disastro nucleare in giappone...

dopo il disastro nucleare in giappone cercavo alghe che venissero da un'altra zona e queste alghe irlandesi sono ottime e in più pratiche perché già pronte per l'uso.

Le 2 recensioni più recenti


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Antoinette
Acquisto verificato

Delusa

Ho ordinato queste alghe dall'Irlanda anch'io per evitare di prendere alghe dal Giappone e ho ordinato queste in particolare perchè dicevano di essere croccanti e citando la descrizione dell'alrticolo "Nella versione ""croccante"" l'alga è fatta essiccare fino ad ottenere la consistenza ideale per consentirne un consumo tal quale. Ideale sminuzzata a piacere sopra insalate e verdure." Purtroppo quando le ho aperte erano tutte molle e appassite, di croccante neanche l'idea. Penso che forse sia dovuto al pacchetto non essendo di plastica ma di carta, penso che fra le alghe che contengono sale e quindi attirano umidità e la carta che l'assorbe, l'umidità rimane e le alghe si rammolliscono. Non si possono assolutamente mangiare come snack!

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patrizia
Acquisto verificato

dopo il disastro nucleare in giappone...

dopo il disastro nucleare in giappone cercavo alghe che venissero da un'altra zona e queste alghe irlandesi sono ottime e in più pratiche perché già pronte per l'uso.

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