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Alghe Agar Agar Fiocchi

Per 10 litri di gelatina



(2 recensioni2 recensioni)

50 g - per 10 litri di gelatina

Prezzo: € 7,45
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione


È la gelatina marina di migliore qualità, ottima per fare la gelatina per dolci.

È la fibra solubile estratta dall'alga Gelidium sesquipedale e ha un sapore neutro. É saziante e poco calorica.

Si usa come addensante e gelificante nei dolci (torte, composte, marmellate, creme, sorbetti, succhi). 

Anche per addensare salse, zuppe, minestroni o purè. Dato il suo livello di purezza, viene usata anche nella ricerca (microbiologia).

Un cucchiaio di Agar agar in fiocchi può addensare un litro di liquido, bollendo per 8 minuti.

MODO D'USO:

Eccellente come gelatina per dolci: torte, composte, marmellate, budini, creme, sorbetti, succhi, latte, frappè o macedonie.
Bollire per 8 minuti. 
Per fare la gelatina: 1 cucchiaio per ogni ½ litro di liquido.
Per budini: 1 cucchiaio per ogni litro.
Lasciare raffreddare.
Come addensante dal sapore neutro, è ideale in torte salate, minestroni, purè e salse

 

ProduttoreAlgamar
TipoProdotto
Confezione50 g - per 10 litri di gelatina
EAN8437002393304
Caratteristiche
Prodotto BiologicoSenza Conservanti
Lo trovi in#Alghe Marine
MCR-NR 143756
Alga atlantica selvatica agar agar Gelidium essiccata.
Valore energetico657 kJ / 164 kcal
Grassi0,2 g
di cui Saturi<0,1 g
Carboidrati0,4 g
di cui Zuccheri<0,5 g
Fibre79,4 g
Proteine0,4 g
Sale1,03 g

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MANUELA Acquisto verificato

Alga agar-agar

Il sostituto sano della colla di pesce, ideale per preparare gelatine sia dolci che salate. Inoltre ha proprietà rilassanti, per questo può essere utilizzato per preparare creme e mousse destinate ai bambini.

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MANUELA
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Adele
Acquisto verificato

Eccellente

Funziona benissimo come addensare per creme dolci e preparazioni salate. Non cambia il sapore dei cibi

Recensione utile? (0 )


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