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Alga Kombu

Versione in Strisce - 50 gr



(97 recensioni 97 recensioni)

50 gr

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Alga Kombu100 Ricette con le Alghe
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Descrizione

L’alga Kombu (Laminaria digitata) è una grande alga bruna appartenente alla famiglia delle Feoficee. E’ un’alga ricca di potassio, laminaria, alginati e iodio. Se usata con regolarità aiuta a riattivare il metabolismo, favorisce la circolazione sanguigna, regola le pressione arteriosa ed aiuta il drenaggio e la disintossicazione.

L’alga Kombu contiene è anche ricca di acido glutammico, l’originale versione naturale del di quella potente sostanza aromatizzante che è il glutammato monosodico.

Alga proveniente dalla Francia

Viene spesso usata nell’alimentazione naturale per la sua funzione “tecnica” nella cottura dei legumi (li rende più digeribili) e nella preparazione di brodi e minestre (completa e arricchisce il sapore del brodo vegetale).

RICETTE

VEGETARIANA – VEGAN

ZUPPE DI LEGUMI E BRODI CON ALGA KOMBU:

L’alga Kombu può essere utilizzata per la preparazione dei legumi: tagliare un piccolo pezzo da una striscia di alga e mettere nell’ammollo dei legumi secchi, un altro pezzetto di alga va aggiunto alla cottura di questi, ciò dà il vantaggio di renderli non solo completamente digeribili, ma anche di eliminare il fastidioso problema della flatulenza. L’alga Kombu è ideale anche per preparare brodi delicati, mettendo a bollire una striscia in acqua. Ottimo per la preparazione dei risotti.

VEGETARIANA – VEGAN

FRITTELLINE DI LAMINARIA E FIORI DI ZUCCA:

Ingredienti: Fiori di zucca, alga Kombu, farina, latte di soia, olio extravergine di oliva.

Con farina, latte e acqua fare una pastella morbida amalgamadola bene. Immergere in questa pastella i fiori di zucca e i pezzetti di alga Kombu, lasciare cadere la parte eccedente della pastella e friggere in abbondante olio bollente. Asciugare su carta da cucina e servire le frittelline calde.

ProduttoreConsonni Corona Corporation
TipoProdotto
Confezione50 gr
Caratteristiche
Lo trovi in#Alghe Marine
MCR-NR 32906
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

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Recensione in evidenza

Lidia

Amo la kelp.

Amo la kelp. La metto quotidianamente nelle mie insalate. Aiuta ad usare meno condimenti. Un ottimo modo per sfruttare gli enormi benefici delle alghe, soprattutto per coloro che si rifiutano di includere nella loro alimentazione le alghe marine vere e proprie, magari perchè non ne apprezzano particolarmente il sapore.

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Le 20 recensioni più recenti


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Irene
Acquisto verificato

Alga kombu perfetta per i miei legumi e zuppe

Come detto sopra,mi trovo molto bene a utilizzarla per insaporire zuppe e legumi. Non ha un sapore troppo forte

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Evelyne
Acquisto verificato

Molto buona

La trovo veramente molto buona. La uso tagliuzzata finemente sia nei minestroni tradizionali, che nelle minestre con legumi che per la semplice zuppa di miso con qualche pezzetto di verdura (quello che mi capita di avere), funghi shitake e a fine cottura il miso che preparo da me. Veramete ottima!

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francesca
Acquisto verificato

Comprata perché non l'ho più trovato nei negozi

La utilizzo sempre nei legumi perché li rende molto digeribile

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Lucia
Acquisto verificato

Perfetta per le zuppe di legumi

Da quando l'ho acquistata la utilizzo sempre nelle mie zuppe di legumi - davvero perfetta con quella alle lenticchie - perché le rende molto più digeribili e anche più gustose.

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Elisabetta
Acquisto verificato

Buon prodotto

Ideale per la cottura dei legumi. Provenienza europea

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Debora
Acquisto verificato

buon rapporto qualità prezzo

Eccellente alga kombu , la utilizzo nella cottura dei legumi. Profumo e sapore molto intenso.

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Biagio
Acquisto verificato

Una scoperta

... che scoperta! Non la mollo più

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laura
Acquisto verificato

ottima

buona la qualità e dura a lungo

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manetti annasaida
Acquisto verificato

Alga Kombu

DETOX, NUTRE, RIMINERALIZZA

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Francesco
Acquisto verificato

ottima alga Kombu

Alga Kombu di ottima qualità. Prezzo accettabile vista la quantità. Ottimo anche il formato.

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marco
Acquisto verificato

Un po' duretta

Non ha molto sapore, meglio l'alga nori secondo me

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Ilaria
Acquisto verificato

Consigliate

Ottime per arricchire qualsiasi piatto con un intenso profumo di mare!

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Francesca
Acquisto verificato

perfetto

lo uso per cuocere i legumi

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Rita
Acquisto verificato

Ottima

Uso queste alghe da un decennio per ammollare i legumi che vengono così digeribili senza quell'effetto antipatico di gas intestinali. consigliatissime.

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Arianna
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Perfetta per i legumi

Adopero quest’alga quando cucino i legumi, la lascio in ammollo e poi la cuocio con i legumi stessi. Alla fine prima che si sfaldi la mangio io, per evitare che i bambini assumano troppo iodio. Io la trovo perfetta e con un ottimo rapporto qualità prezzo.

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Michelle
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buonissima

ottima per cuocere il riso per il sushi!

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Michela
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Indispensabile in cucina

Uso l'alga kombu nella cottura dei legumi per renderli più digeribili e arricchirli di minerali; ne basta un pezzetto. Ho scoperto di recente che si può usare anche quando si frigge, se ne mette un pezzetto in padella per arricchire di sostanze benefiche il cibo. Ormai non posso più farne a meno.

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Andrea
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Perfetta per la cottura dei legumi

Dicono che dimimuisca l'effetto fastidioso delle saponine. Di sicuro dona un gran sapore alla zuppa di legumi. CONSIGLIATA

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Elisabetta
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Perfetta

Adatta alla cottura dei legumi per renderli più digeribili.

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Elena
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Alga fondamentale in cucina e versatile

Questa alga la uso da 20 anni nella cottura dei legumi per renderli più digeribili e nella cottura dei cereali. Poi rientra in una molteplicità di ricette di piatti curativi macrobiotici. Funziona!

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