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Alga Agar Agar

Polisaccaride usato come gelificante naturale


In classifica
(90 recensioni 90 recensioni)

50 gr

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Alga Agar in polvere - 50 grLa Dieta Agar Agar
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Descrizione

L’Agar Agar è costituito dalla parte gelatinosa di alcune varietà di Alghe rosse appartenenti alla famiglia delle Rodoficee, come il Gelidium, la Gracilaria, l’Euchema.

L' AGAR AGAR in realtà è una miscela di due componenti: Polisaccaride lineare di Agarosio ed una miscela eterogenea di molecole più piccole chiamate Agaropectine.

Possiede un valore calorico quasi nullo, ed è nutrizionalmente interessante per la presenza di sali minerali e oligoelementi. Il gusto neutro non altera minimamente il sapore delle preparazioni.

L’Agar Agar in polvere è ideale per la preparazione di salutari gelatine, deliziosi aspic di frutta o verdura, per addensare creme e marmellate in alternativa alla gelatina animale o colla di pesce.

Alga proveniente dalla Francia

Vegan OK
ProduttoreConsonni Bioalghe
TipoProdotto
Confezione50 gr
EAN8057960830149
Caratteristiche
Classifichen. 40 in Alimenti e Bevande (visualizza Top 100)
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Agar-agar #Alghe Marine #Gelificanti e addensanti
MCR-NR 32913
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Agar agar (Rodofiecee del Genere Euchema, Gracilaria, Gelidium) in polvere
Valore energetico757 kJ / 181 kcal
Grassi0,2 g
di cui Saturi0,0 g
Carboidrati0,0 g
di cui Zuccheri0,0 g
Fibre89 g
Proteine0,1 g
Sale2 g

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Recensione in evidenza

Carla

ottimo prodotto

ottimo prodotto, io lo uso per fare le marmellata, addensare la cioccolata in tazza... e poi le alghe fanno pure bene alla salute...

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Le 20 recensioni più recenti


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Ilaria

Acquisto verificato

Budini ma non solo

L'agar agar è un gelificante di origine naturale indicato per vegani. Io mi trovo bene, una volta imparato a gestire bene le dosi è un valido sostituto alla colla di pesce per preparare budini, mousse e tante altre preparazioni. Ottimo

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LORITA

Acquisto verificato

Gelificante vegetale

Ho provato vari gelificanti ma nessuno è come questo. Basta veramente una punta di agar per creare ottimi yogurt o anche budini. Tutto questo con un prodotto naturale e non di origine animale. Lo consiglio

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Roberta

Acquisto verificato

Ottimo prodotto!

Ho utilizzato questo prodotto come sostituto della classica colla di pesce, per la preparazione di dolci al cucchiaio vegani (in particolare per la panna cotta), ma lo consiglio anche per chi segue un'alimentazione varia e non segue un particolare tipo di dieta. Lo considero veramente un ottimo prodotto in quanto, anche utilizzandone piccole quantità, addensa perfettamente il composto e ha un gusto molto neutro che non va a sovrastare il gusto della preparazione. Lo consiglio anche per il prezzo, che è veramente conveniente rispetto alla cifra a cui si trova questo prodotto normalmente nei negozi fisici.

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Elena

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Ottimo rapporto qualità/prezzo, lo utilizzo spesso nella preparazione di kanten, mousse e creme. Addensa molto bene, sia utilizzando acqua/succo di mela o bevande vegetali. L'ho provato anche negli sformati di legumi ed il risultato è stati ottimo. Lo consiglio.

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Debora

Acquisto verificato

Top

Basta colla di pesce... e via con budini, kanten e composte!

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Ilenia

Acquisto verificato

facile

comodo e di facile utilizzo, lo uso per preparare kanten, mousse, budini

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Luciano

Acquisto verificato

Boh..

L'ho provato solo una volta per preparare una crema dolce, ma il risultato non e' stato molto soddisfacente. Dovro' cercare altre ricette, in quanto per me e' un prodotto nuovo in cucina....

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Stefania

Acquisto verificato

rapporto qualità prezzo eccellente

Con l'alga agar agar ho preparato la panna cotta vegetale e la riuscita è stata strepitosa

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Agnese

Acquisto verificato

Utilissimo

Naturale e salutare. Lo assumo per addensare le mie preparazioni dolciarie

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Roberta

Acquisto verificato

Ero titubante....invece.....

Ero molto titubante prima di comprare questo agar agar perchè avevo paura di non riuscire ad usarlo. Invece è facilissimo, si scioglie bene all'interno di un liquido a freddo poi si scalda il tutto. Lo uso per fare il Kanten che poi frullo e trasformo in mousse.

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Turci

Acquisto verificato

Ottimo gelificante

Ottimo prodotto naturale da utilizzare per amalgamare le preparazioni in cucina

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Alessandra

Acquisto verificato

utile

per chi è vegano e piace creare gelatine, budini o sperimentare in generale in cucina, non può mancare nella dispensa!

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TATIANA

Acquisto verificato

Valido aiuto in cucina

Ho deciso di provare l' agar agar dopo aver saputo da cosa deriva la colla di pesce. Credo sia un prodotto che in cucina non dovrebbe mai mancare. Adoro i dolci al cucchiaio quindi lo uso per budino, panna cotta, bavarese e cheesecake. Un successo ogni volta. È completamente insapore, non fornisce praticamente calorie, ricco di minerali e oligoelementi. Facile da dosare, solidifica velocemente. Grazie a MACROLIBRARSI!

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Cinzia Bassetti

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Lo uso in tutte le occasioni in cui può essere utile. Veramente un buon prodotto, versatile e con un ottimo rapporto qualità prezzo. Lo consiglio vivamente

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Cosima

Acquisto verificato

utile

in cucina a volte serve, basta metterne una piccola quantità

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Beatrice

Acquisto verificato

ottimo

questo agar agar ha un ottimo rapporto qualità-prezzo, costa meno di quello che più comunemente si trova nei negozi di prodotti naturali e ha un'ottima resa in cucina, lo ricomprerò di sicuro!

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Elisa

Acquisto verificato

Una scoperta..

L'ho provata per la preparazione del budino ed è perfetta, si addensa velocemente, non ha sapore e si evita di usare prodotti chimici. ho sperimentato l'uso anche per la preparazione dei famosi rimedi macrobiotici..una sorpresa!

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caterina

Acquisto verificato

Agar agar

È un ottimo prodotto Lo uso per i miei piatti macrobiotici tipo : kanten per addensare le mie cheesecake vegane e in tutte quelle occasioni che richiederebbero colla di pesce. Mu aiuta anche a non avere contenere la fame nervosa 1 - 2 cucchiai prima di pranzo e cena sotto firma di una bella gelatina magari aromatizzata al limone e i pranzi sono più leggeri È tanto tempo che lo uso ..mai più senza!!!

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Katia

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Ottimo

Uso il prodotto per budini, creme, timballi, nei gelati ... praticamente ovunque bisogna solo dosarlo bene.

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Laura

Acquisto verificato

Perfetto

Questo è a mio avviso il marchio migliore di agar agar in polvere: io lo uso per addensare budini, kanten e sformati di legumi. Ho provato altri marchi, ma questo secondo me è il n. 1. Attenzione a non esagerare mai con l'agar agar: finché la preparazione è calda non si nota il suo effetto addensante ma, se si eccede, una volta raffreddata potrebbe risultare qualcosa della consistenza del marmo.

Recensione utile? (1 )


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