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Alga Agar Agar

Versione in Polvere - 50 gr



(43 recensioni43 recensioni)

50 gr

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Alga Agar Agar in polvere - 50 grLa Dieta Agar Agar
Prezzo di listino: € 21,62
Prezzo Totale: € 18,37
Risparmi: € 3,24

Descrizione


L’Agar Agar è costituito dalla parte gelatinosa di alcune varietà di Alghe rosse appartenenti alla famiglia delle Rodoficee, come il Gelidium, la Gracilaria, l’Euchema.

Possiede un valore calorico quasi nullo, ed è nutrizionalmente interessante per la presenza di sali minerali e oligoelementi. Il gusto neutro non altera minimamente il sapore delle preparazioni.

L’Agar Agar in polvere è ideale per la preparazione di salutari gelatine, deliziosi aspic di frutta o verdura, per addensare creme e marmellate in alternativa alla gelatina animale o colla di pesce.


Alga proveniente dalla Francia

ProduttoreConsonni Corona Corporation
TipoProdotto
Confezione50 gr
Caratteristiche
Alimenti per Crudisti - Raw FoodSuperfood
Lo trovi in#Alghe Marine
MCR-NR 32913
Agar agar (Rodofiecee del Genere Euchema, Gracilaria, Gelidium) in polvere

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Recensione in evidenza


Carla Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Ottimo prodotto, si scioglie bene e dona un buon aroma alle mie marmellate. Ovviamente si può usare anche per il salato, ma io ci faccio marmellatine squisite. Buon rapporto qualità prezzo

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Le 20 recensioni più recenti


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cristiana
Acquisto verificato

ottimo acquisto

sono già al secondo acquisto di questo prodotto. perfetto per addensare le più svariate preparazioni dolci e salate. nessun retrogusto e tutto vegetale

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sofia
Acquisto verificato

Utilissima in cucina

Addensante ottimo per creare mantenere di frutta, gelatine, budini ecc...attenzione!! Ne basta veramente poco, si addensa quando fredda!!

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Stefania
Acquisto verificato

Ottima

L'agar agar oltre che usarla per budini e le mie composte di frutta, è ottima anche per i miei giornalieri prodotti da forno senza glutine e a basso nichel, dato che non posso acquistare quasi nulla dei prodotti industriali confezionati. Sostituisce la funzione addensante dello xantano. Ne metto 1gr ogni 100gr di farina in impasti per biscotti e crostate, poco più in altri dolci. Anche se 50gr costano un po' dura parecchio e vale la pena.Lo ricomprerò.

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Rita
Acquisto verificato

Da ricomprare

Lo uso per preparare il Kanten di frutta. Seguo la ricetta descritta da Dealma Franceschetti nel suo libro: verso il contenuto in stampini per muffin. Davvero buoni. Da ricomprare

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Manuela
Acquisto verificato

ottima

ottima gelatina vegetale peccato però non vi siano delle istruzioni che spieghino in che modo poter convertire le dosi classiche cella colla di pesce in agar agar...di positivo c'è che se si sbagliano dosi si può rimettere tutto sul fuoco far sciogliere e aggiungere altro agar però ecco...è un pò uno sbattimento e non sempre si può fare...scorsa estate avevo preparato una cheescake al cocco e purtroppo non si era solidificato abbastanza ...

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PAOLA
Acquisto verificato

ottimo prodotto

Utilissimo per le marmellate, per i budini. Va usato in piccolissime dosi e dura tantissimo

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ELENA
Acquisto verificato

fantastica

ottima alternativa salutare alla colla di pesce e tutti prodotti commerciali che spesso hanno solo componenti chimiche e poco salutari.

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Giuliana
Acquisto verificato

Consigliato

Addensante naturale. Lo uso per fare il formaggio di anacardi. Ho provato a fare anche dei budini ma per questi preferisco usare altri tipi di addensanti perché questo lascia un retrogusto particolare

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michela
Acquisto verificato

ottimo nelle marmellate

Lo trovo ottimo come addensante per le marmellate. Usato anche 2 volte per il budino, ma con risultati un po' deludenti. Sapore a mio avviso neutro.

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christian
Acquisto verificato

Finalmente

Ho sempre fatto le marmellate senza usare alcun addensante perché non mi fido di quelli in commercio (vedi pectina). Le marmellate venivano buone anche se non troppo solide. Ora, dopo aver letto le vostra recensioni, ho preso questo prodotto e le marmellate sono buonissime, consistenti come quelle che si comprano, senza retrogusto, con tutto il sapore della frutta. Il fatto poi che l'agar agar sia un prodotto tutto vegetale è in linea con quello che penso in campo alimentare.

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barbara
Acquisto verificato

Agar Agar

Ho acquistato questo prodotto per realizzare delle fantastiche gelatine/caramelle alla curcuma, molto utili a contrastare i malanni della stagione invernale. Questo addensante non lascia retrogusto come può succedere con la colla di pesce. Se ne usa poco e quindi il vasetto dura a lungo.

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Antonio
Acquisto verificato

Agar agar

Basta un po per addensare e il cibo non cambia sapore

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mauro
Acquisto verificato

Agar

Buon addensante, ne basta veramente poco.

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patrizia
Acquisto verificato

Agar agar

Ottimo prodotto, addensante naturale. Ne basta poco, quindi anche se il prezzo è abbastanza alto, il barattolo dura parecchio.

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Ludovica
Acquisto verificato

Ottimo

È un ottimo addensante, molto potente ne basta pochissimo per ottenere un budino con i fiocchi. Ha un sapore neutro.

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Carla
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Ottimo prodotto, si scioglie bene e dona un buon aroma alle mie marmellate. Ovviamente si può usare anche per il salato, ma io ci faccio marmellatine squisite. Buon rapporto qualità prezzo

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LARA MONTAGNOLI
Acquisto verificato

Veramente molto buono

Veramente molto buono

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Roberta
Acquisto verificato

fantastico per i miei budini e...

fantastico per i miei budini e le mousse di frutta

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Carla
Acquisto verificato

ottimo prodotto

ottimo prodotto, io lo uso per fare le marmellata, addensare la cioccolata in tazza... e poi le alghe fanno pure bene alla salute...

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cristian
Acquisto verificato

Sono sempre stato un po' titubante...

Sono sempre stato un po' titubante nell'utilizzare questo prodotto ma alla fine ritrovandolo come elemento legante di molte ricette, soprattutto dessert e creme, mi sono convinto ad acquistarlo. Il rapporto quantità/prezzo era interessante e ho scelto questa marca che sinceramente non avevo mai sentito prima. Ho seguito le istruzioni riportate sulla confezione e i risultati sono stati sbalorditivi. Con pochissima quantità si riescono ad ottenere ottime consistenze, soprattutto utilizzando il latte vegetale nella preparazione di budini e creme. Non altera assolutamente il sapore degli ingredienti e agisce in modo molto rapido. Con questo piccolo ingrediente segreto è possibile dare libero sfogo alla propria creatività e replicare delle consistenze che altrimenti andrebbero ottenute con l'utilizzo di gelatine artificiali o di origine animale. Grande scoperta da parte mia e sicuramente ne farò un uso costante. Provatelo.

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