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Agar Agar in Polvere Bio

Ottimo gelatificante o addensante per sostituire la colla di pesce



(7 recensioni7 recensioni)

50 g

Prezzo: € 7,50
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Descrizione


Ottimo gelatificante o addensante per sostituire la colla di pesce. Mettere 1 o 2 cucchiaini per addensare un litro di liquido.

L'Agar-agar, è l'addensante dei vegetariani e vegani. E' una polvere che è un derivato di alghe rosse miste.

L'Agar contiene calcio, iodio, fosforo e ferro. Non ha quasi calorie, nè zuccheri, nè grassi o carboidrati. E' composta per l'80% di fibre.

Assorbe il glucosio e viene rapidamente digerita, quindi può impedire al corpo di immagazzinare i grassi e gli zuccheri inutili. Oltre ad assorbire glucosio, l'agar ha dimostrato di assorbire la bile, che può contribuire a ridurre la quantità di colesterolo assorbita dal corpo. Agisce come un lassativo leggero, che può contribuire a risolvere disturbi digestivi, in particolare la lentezza del fegato, la costipazione, e la motilità lenta.

La nostra Agar agar è dell'oceano francese, raccolta a mano, è insapore e inodore, quindi è un ottimo agente addensante per cucinare. In alcune culture asiatiche, l'agar è un ingrediente comune nelle zuppe e nelle gelatine.

A differenza delle gelatine di derivazione animale, l'agar può essere utilizzata come fonte di gelatina per vegetariani e vegan.

Questo significa che può essere utilizzato in torte, budini, dessert... L' agar agar può essere utilizzata al posto delle uova durante la cottura.

Modo d'uso: basta aggiungere 2 cucchiai di agar per ogni tazza di liquido che si sta addensando. Se il liquido contiene un succo di agrumi o è acido, aumentare l'agar a 3 cucchiai.

Ideale per budini e gelatine

APPROFONDIMENTI

Mangiare totalmente crudo oppure cercare di farlo per la gran parte è la via certa della buona salute, noi diciamo che non ci sono controindicazioni a mangiare solo crudo, per cui più si riesce ad alimentarsi crudi e meglio si vive, di controindicazioni ce ne sono se si mangia solo cotto!

In Italia è ancora una novità il mangiare crudo, all'estero e principalmente nei paesi anglosassoni è una cosa molto risaputa che il cibo crudo è migliore di quello cotto, sia per sapore che per valori nutritivi.

Cibocrudo nasce per portare in Italia questa cultura, proponendo un numero elevato di alimenti tutti rigorosamente crudi, garantendo con il proprio marchio Crudo Garantito.

ProduttoreCibo Crudo
TipoProdotto
AllergeniProdotto in un stabilimento dove si utilizza frutta a guscio.
Confezione50 g
Caratteristiche
Prodotto VeganoAlimenti per Crudisti - Raw FoodSenza Olio di Palma
Lo trovi in#Materie Prime
Valore energetico823 kJ / 204 kcal
Grassi<0,1 g
Carboidrati4,6 g
di cui Zuccheri0,4 g
Proteine1,1 g
Sale0,25 g


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Recensione in evidenza


paolo renzo Acquisto verificato

Ottimo super

Ottimo super

Le 7 recensioni più recenti


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paolo renzo
Acquisto verificato

Ottimo super

Ottimo super

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paolo renzo
Acquisto verificato

Ottimo anche per fare budini vegetali...

Ottimo anche per fare budini vegetali eccezionale

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paolo renzo
Acquisto verificato

Ottimo valido per budini vegetali insuperabile

Ottimo valido per budini vegetali insuperabile

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valentina
Acquisto verificato

Ottimo prodotto!

Ottimo prodotto! Lo utilizzo per preparare dolci quali budini e vi garantisco che il risultato è ottimo! Niente da invidiare alla colla di pesce, anzi, direi che essendo un prodotto vegetale, è di gran lunga migliore di quest'ultima! Da provare anche perché molto comodo e semplice da utilizzare!

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Angelica
Acquisto verificato

Prodotto ottimo.

Prodotto ottimo. Tuttavia ho riscontrato una leggera differenza con quanto indicato nell'etichetta: Il potere addensante, per le prove da me effettuate, è di 1 cucchiaino ogni 250 ml di liquido. Si ottengono gelatine gradevoli e naturali.

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Patrizia
Acquisto verificato

Ho acquistato l'Agar Agar per...

Ho acquistato l'Agar Agar per sostituire la colla di pesce, visto che da un mese mangio vegano. Il primo esperimento è stato fare una marmellata home made con soli tre ingredienti: la frutta fresca, una spruzzata di limone e l'Agar Agar. Il risultato è sorprendente, ho utilizzato il mango e con un pizzico di Agar Agar ho ottenuto una marmellata buonissima, dalla consistenza perfetta, naturalmente dolce senza aggiungere dolcificanti.

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Ari

l'agar agar è il perfetto sostituto...

l'agar agar è il perfetto sostituto della colla di pesce, ovvero la gelatina animale, ne basta pochissima per addensare frullati, dolci al cucchiaio, creme e budini, quindi bisogna stare attenti a non esagerare nelle dosi altrimenti il composto potrebbe formare dei grumi. Comunque è fantastica perchè adatta ai vegetariani.

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