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Agar Agar in Polvere

Gelidificante 100% vegetale - Addensante per marmellate, budini, dolci



(102 recensioni 102 recensioni)

60 gr

Prezzo: € 8,35
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione

 Agar Agar in Polvere

Gelidificante 100% vegetale

Addensante per marmellate, budini, dolci

Sostituisce la colla di pesce

L'alga Agar-Agar chiamata anche Kanten, è una gelatina naturale dal sapore molto delicato.

Si può utilizzare per preparare gelatine da dessert o di verdura, poiché non ne altera il naturale sapore.

E' veloce e facile da preparare: richiede una breve cottura in acqua e successivo riposo a temperatura ambiente

CARATTERISTICHE

  • poche calorie
  • termo-reversibile
  • aumenta la capacità saziante dei cibi
  • coadiuvante per migliorare le situazioni di stitichezza

Solubilità a caldo (in liquidi portati ad ebollizione)

  • Quantità. dai 2 ai 6g litro
  • Temperatura solubilità. 85-90°
  • Temperatura di gelatinizzazione. 35°
Agricoltura Biologica UE
ProduttoreRapunzel
TipoProdotto
Confezione60 gr
EAN4006040201915
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Gelificanti e addensanti #Agar-agar #Alghe Marine
MCR-NR 68260
Agar Agar (gelificante vegetale ricavato da alghe marine). *biologico.
Grassi0 g
di cui Saturi0 g
Carboidrati0 g
di cui Zuccheri0 g
Fibre84 g
Proteine0 g
Sale100 mg

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Recensione in evidenza

Angela

Ottimo per depurare

Utilizzo l'agar agar non tanto per addensare quanto più per le sue proprietà benefiche. Lo utilizzo quotidianamente nelle mie zuppe serali. Lo aggiungo a fine cottura e lo faccio bollire solamente un minuto per non perdere le sue proprietà benefiche. In un litro di zuppa ne metto un cucchiaio pieno. Aiuta anche a mantenere per più giorni la zuppa in frigorifero (si addensa con il freddo del frigorifero e diventa tipo una gelatina che poi scaldata si scioglie e torna ad essere zuppa liquida). E' ottimo per stimolare il transito intestinale quindi un valido aiuto anche in casi di stitichezza. Aiuta ad eliminare le tossine depurando l'organismo e allo stesso tempo è un ottima fonte di calcio, ferro e vitamine. Unica cosa "sfavorevole" è il sapore, all'inizio non mi piaceva particolarmente ma ora ci ho fatto l'abitudine e mi piace :)

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Le 20 recensioni più recenti


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Federica
Acquisto verificato

ottimo

lo uso soprattutto nelle marmellate al posto del solito addensante e devo dire che assolve bene il suo dovere

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francesca
Acquisto verificato

Ottimo addensante

Lo utilizzo perlopiù per preparare le confetture (3 grammi x kg di frutta). Personalmente, visto che scioglierlo nell'acqua è un'impresa non da poco ed è quasi impossibile evitare i grumi, lo aggiungo direttamente a freddo alla frutta. In questo modo non ho nessun problema e, grazie alla sua funzione di addensante, posso ridurre la cottura ad una mezz'oretta preservando gusto e colore.

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Dania
Acquisto verificato

Kanten di pesche

Il mio kanten di pesche: in 300 ml di succo di mela sciolgo un cucchiaino di agar agar e porto a bollore, lascio sobbollire un minuto scarso e spengo. Aggiungo 300 grammi di pesche molto mature con la buccia, lascio raffreddare e frullo con il frullatore a immersione. Verso in un contenitore di vetro o nelle coppette metto in frigorifero. Semplicissimo e più buono di un gelato!

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Cinzia Balducci
Acquisto verificato

Impagabile!

Ottimo rapporto qualità prezzo. Io lo utilizzo per preparare salse di frutta o gelatine di verdura che consumo al momento o conservo una decina di giorni in frigorifero o metto direttamente in congelatore

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elvira
Acquisto verificato

buono ma..

sarà che nn so usarlo.. ma nn ho visto qualità super come gelificante, rispetto ad esempio alla gomma di xantan inoltre sento i sapori alterati in quanto mi pare sali i cibi.. non saprei.. faccio un po' fatica ad utilizzarlo

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noel
Acquisto verificato

Perfeto

Ho usato questo prodotto per preparare la mia marmellata di albicocche, è perfetto ... cosa si può dire di più ... !!! grazie

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Ester
Acquisto verificato

Ottimo

Lo uso per il buon contenuto di fibre e addensa bene

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Ottimo prodotto

Lo uso con il succo di mela per il suo effetto lassativo come indicato dal dr Berrino. Penso proprio che lo ricomprerò

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VALENTYNA e sergio
Acquisto verificato

ottimo

ottimo

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luciano
Acquisto verificato

Ottimo

Prodotto ottimo, bisogna sapere bene le dosi a seconda dei prodotti da addensare

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angelo
Acquisto verificato

La uso come addensante

Io la uso come addensante per salse e budini. Ne basta molto poca. Ottima.

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monia
Acquisto verificato

ottimo

Lo consiglio vivamente perché è un ottimo addensante, utilissimo soprattutto per i budini!

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Ilaria
Acquisto verificato

Ottimo addensante

Lo cercavo perchè l'ho visto utilizzare ad un corso di cucina. Usato come addensante in una torta e ha fatto egregiamente il suo lavoro! L' Agar Agar in polvere è ottenuto dalla lavorazione delle alghe rosse che vengono utilizzate come gelificante vegetale nelle preparazioni di budini, dessert, formaggi ecc. A differenza della gelatina classica, l’agar si scioglie a temperature comprese fra gli 85°/ 90°C, in Oriente infatti è ritenuto un rimedio infallibile per combattere malattie quali il diabete, il sovrappeso e per favorire la regolarità intestinale ed avrebbe anche la capacità di formare una sorta di strato protettivo sulle pareti dello stomaco aumentando il senso istantaneo di sazietà ed eliminando le tossine in eccesso nel nostro organismo. E' ricco di calcio, ferro e vitamine ed è privo di glutine. La spedizione è stata celere, l’imballaggio da parte di Macrolibrarsi è sempre molto accurato. Lo ricomprerò

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tiziana
Acquisto verificato

Ottimo

Lo uso come addensante per marmellate ,sostituisce la farina in creme e budini rendendoli ottimi anche per celiaci

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SIMONA
Acquisto verificato

Marmellata di albicocche

Quest’estate mio zio mi ha regalato tantissimi albicocche, così mi sono decisa a fare la marmellata per la colazione dei bimbi. A dire il vero ho comprato questo prodotto dopo aver scaricato una ricetta da Internet, in cui era. Indicato tra gli ingredienti. Rappresenta un’ottima alternativa biologica al Comune addensante per marmellate e dolci. La nostra marmellata di albicocche e davvero squisita, dolce e genuina. Il merito è anche dell’ Agar Agar in polvere della Rapunzel

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Maria letizia Infuso
Acquisto verificato

Ottimo per le zuppe

Io lo trovo gustoso soprattutto nelle zuppe calde di tofu ed alghe!! Provatelo..non rimarrete delusi

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Michela
Acquisto verificato

ottimo prodotto

prodotto molto interessante. personalmente lo uso per preparare budini e gelatine.

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Emanuela
Acquisto verificato

Agar Agar in Polvere (84)

Lo uso per le marmellate fatte in casa e sono soddisfatta.

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Claudia
Acquisto verificato

PERFETTO

Mi trovo benissimo con questo agar agar in polvere, ne basta pochissimo come addensante e gelificante. Perfetto

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Federica
Acquisto verificato

Agar

Ottimo addensante. Lo uso per le marmellate, per i budini, per preparare un kanten di frutta oppure contro la stitichezza è ottimo far cuocere x qualche minuto succo di mela e agar agar nelle giuste proporzione (come indicato sulla confezione) poi lasciar intiepidire e bere prima ke solidifichi. Ha un sapore neutro e lo trovo eccezionale come sostituto della colla di pesce.

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