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Agar Agar Gelificante

Sostituto della gelatina



(2 recensioni 2 recensioni)

30 g

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Descrizione

L'agar agar è un ingrediente naturale estratto dalle alghe dalla ottime proprietà addensanti, perfetto come alternativa vegetale alla gelatina animale.

Ottimo per terrine e paté, gustose marmellate di frutta, glasse per torte, aspic di verdure o preparazioni da affettare.

Dosaggio: 2 g (1 cucchiaio raso) di agar agar equivale a circa 6 fogli di gelatina e gelificano 500 ml di liquido.

Preparazione:

  • Per masse calde: Aggiungere mescolando agar agar nel liquido freddo secondo le istruzioni di dosaggio, fare bollire e lasciare cuocere a fuoco basso per 2 minuti.
  • Per masse fredde: mescolare 2 g di agar agar con 100 ml di liquido freddo in un pentolino, fare bollire e cuocere a fuoco basso per 1 minuto. Lasciare raffreddare, quindi incorporare gradualmente gli ingredienti freddi, rispettare la sequenza.

Il grado di gelificazione ottimale si ottiene dopo circa 3 ore di conservazione in frigorifero. Gelifica al di sotto dei 40°C.

Agricoltura Biologica UEUnione Vegetariana Europea (EVU)Senza Glutine – Associazione Celiachia Germania
ProduttoreBiovegan
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce dovute alla produzione di mandorle, senape, sesamo e lecitina di soia.
Confezione30 g
EAN4005394151204
Caratteristiche
Lo trovi in#Gelificanti e addensanti
MCR-NR 132778
Gelificante agar agar biologica


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Recensione in evidenza

anna maria d'amico Acquisto verificato

meglio la natura

ottimo prodotto naturale con la stessa resa di quello industriale

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anna maria d'amico
Acquisto verificato

meglio la natura

ottimo prodotto naturale con la stessa resa di quello industriale

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vincenzo
Acquisto verificato

Ottimo

Che dire.. un prodotto naturale che lo si può utilizzare per fare delle deliziose caramelle gommose in casa, e tante altre pietanze.

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