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Birra Gjulia

Birra Gjulia

Birra agricola artigianale friulana

Birra Gjulia è un microbirrificio che valorizza al meglio le risorse del Friuli: le materie prime (malto e frumento) vengono coltivate localmente sui terreni dell'azienda, con l'acqua del Monte Mia. Il birrificio, inoltre, è autonomo: tutta l'energia utilizzata proviene da fonti rinnovabili.

Il risultato è una birra artigianale, ad alta fermentazione, prodotta senza filtrazione e pastorizzazione.

Le birre vengono distinte in base alla rosa dei venti, logo dell'azienda: partendo da Nord con la classica bionda, virando ad Est con la weizen di frumento, proseguendo verso Sud con la nera, ed infine arrivando ad Ovest con l'ambrata. A queste si aggiungono due birre speciali: la Nostrana, prodotta con orzo e luppolo biologici e la Grecale, birra prodotta con l'aggiunta di mosto di uva Picolit, punta di diamante del birrificio.

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