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Alga Wakame

Alghe Marine di Bretagna



(127 recensioni 127 recensioni)

50 gr

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Tutti i prezzi includono IVA
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Alga Wakame100 Ricette con le Alghe
Prezzo di listino: € 14,80
Prezzo Totale: € 12,59
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Descrizione

Wakame (Undaria pinnatifida) è un’alga marina bruna appartenente alla famiglia delle feoficee. Il gusto delicato e la conformazione frondosa rendono la Wakame una delle alghe più versatili e più apprezzate. Durante l’ammollo riappare il suo colore verde brillante

L’uso abituale dell’alga Wakame favorisce la depurazione del fegato e dell’intestino e protegge lo stomaco da acidità, gastriti e ulcere. Favorisce inoltre la produzione di cheratina, una sostanza indispensabile per mantenere in buona salute la pelle, le unghie e i capelli.

L’alga Wakame è molto amata per il suo caratteristico retrogusto di nocciole. La sua foglia è consistente ma abbastanza tenera può essere consumata indifferentemente cruda o cotta. E’ ideale per la preparazione di zuppe gustose, insalate miste, piatti di verdure miste, piatti di pesce. Le alghe Wakame sono un prezioso ingrediente per minestre e la classica zuppa di miso che non è completa senza quest’alga.

RICETTE

VEGETARIANA - VEGAN

Finocchi, Puntarelle e Wakame

Ingredienti: alga Wakame, finocchi, puntarelle, aglio, vino bianco, pesto genovese, sale e pepe, olio extravergine di oliva.

Affettare finemente i finocchi e le puntarelle, unire le alghe reidratate e spadellare il tutto in olio caldo e aglio. Dopo qualche minuto irrorare di vino bianco e cuocere a fiamma viva. Unire un mestolo di acqua e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, mescolando spesso. Un momento prima di levare dal fuoco, unire alle verdure il pesto genovese, amalgamare con un cucchiaio di legno e servire.

VEGETARIANA - VEGAN

Wakame e Crescione in brodo

Ingredienti: alga Wakame, Crescione, scorza di limone, dado vegetale, sale e pepe, olio di semi di Lino.

Cuocere in poca acqua con un dado vegetale, il crescione e l’alga Wakame.

Aggiungere sale e pepe. A fine cottura servire con un filo d’olio di semi di lino e guarnire con la scorza di limone.

Servire caldissimo.

VALORI NUTRIZIONALI

Le Alghe LE GOËMONIER vengono raccolte nelle acque ossigenate dalle maree lungo la Costa atlantica del nord Finistère in Bretagna.

La disidratazione avviene a bassa temperatura per preservare la qualità dei micronutrienti.

Contengono abbondantemente numerosi sali minerali e oligoelementi di cui i principali (iodio, calcio, ferro, magnesio, potassio, fosforo,zinco) intervengono regolarmente nelle numerose reazioni del nostro metabolismo. Esse costituiscono un vero e proprio cocktail vitaminico.

Sono ricche in pro-vitamina A (che interviene nella crescita cellulare e nella vista), in vitamine del gruppo B ed in particolar modo della vitamina B12, praticamente assente nei vegetali terrestri.

Sono presenti tutte le altre Vitamine: C, D, E, F, H, K, PP.

Le Alghe contengono anche proteine ad alto valore biologico, il cui tenore può raggiungere il 40% del peso.

Il tasso dei lipidi è particolarmente basso, solamente dall’1 al 3 % del peso. Contengono invece grandi quantità di acidi grassi essenziali omega 3, attori essenziali nella regolazione del tasso di colesterolo nel sangue.

E visto che parliamo di colesterolo: le fibre algali presenti nelle Alghe in proporzione superiori se comparate al tenore in fibre delle piante terrestri, sono fibre di composizione originale che provocano effetti ipocolesterolemizzanti ed anche ipoglicemizzanti, senza parlare poi del miglioramento del transito intestinale che esse inducono.

Le fibre colloidali presenti nelle Alghe si compongono di catene molecolari straordinariamente efficaci nell’ azione depurativa e disintossicante dell’organismo umano, che si esplica a livello “meccanico” durante il transito intestinale e a livello biomolecolare in qualità di agenti “chelanti” aggregando tutti i depositi di scorie causati dall’ alimentazione moderna e dal consumo eccessivo di prodotti di origine animale.

 

ProduttoreConsonni Bioalghe
TipoProdotto
Confezione50 gr
EAN8057960830606
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Alga wakame #Alghe Marine
MCR-NR 32907
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. In ottemperanza alle disposizioni di cui all’art. 28 del Reg. (CE) 834/2007 del 28/07/2007, macrolibrarsi.it è in attesa di certificazione biologica. È in corso l’assoggettamento al CCPB (OdiC autorizzato dal MiPPAF).

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voto medio su 127 recensioni

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Recensione in evidenza

francesca

Comprata perché non l' ho più trovata nei negozi

La utilizzo sempre nei legumi perché li rende molto digeribile e non fa fare aria!!!!

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Le 20 recensioni più recenti


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Giulia Rossi
Acquisto verificato

Gnam

Ho comprato questo prodotto perché informandomi ho visto che le alghe sono ottime alleate dell’alimentazione . Da usare per rendere più digeribili legumi e verdure ;) inoltre apportano numerosi sali minerali alle tue pietanze!

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Tamara
Acquisto verificato

Vecchi ricordi

Era tanto che non compravo le alghe...avevo perso l'abitudine di usarle. Le ho aggiunte alla zuppa di miso e in altre zuppe che ho cotto. Spero di trovarne anche di altri tipi.

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ROSANNA
Acquisto verificato

Wakame

prima wakame che provo, reidratata e condita ha un ottimo gusto e accompagna bene riso e altre pietanze

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diana
Acquisto verificato

Alga di provenienza sicura

Evito di acquistare alghe che arrivano dall'Asia, per motivi di inquinamento, trasporto e qualità. Questo formato mi è piaciuto soprattutto perchè l'alga non va cotta, ma solo reidratata e fare un'insalata è davvero immediato.

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Stefania
Acquisto verificato

troppo forti

So che sono alghe ma l'odore è davvero troppo forte per me; usate una volta sola, non le ho ricomprate.

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Angela
Acquisto verificato

Rivalutate!

Avevo smesso di utilizzare altre Marche di wakame perché avevano un gusto troppo forte. Poi ho voluto riprovare con questa marca e mi sto trovando molto bene. Le utilizzo principalmente per fare dei brodi, zuppe ecc e hanno un sapore delicato. Oltre ad avere tanti benefici. Ottimo prodotto

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Anna Maria
Acquisto verificato

Bella scoperta

Li ho aggiunti nella minestra calda.. diventano quasi subito verdi. Sono poco salati, ed ho visti i benefici sulla digestione.

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CARMELA
Acquisto verificato

sono le mie preferite.

Le ho ricomprate una seconda volta perché molto buone sia con i legumi che con le insalate.

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LAURA
Acquisto verificato

Ottime

Le ho già acquistate più volte. Gradevoli e pronte all’ uso

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angelo
Acquisto verificato

gustosa per essere un alga

mi piace il gusto anche mangiandola cosi com'è senza immergerla in acqua

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Nadia
Acquisto verificato

Ottime

Le ho usate messe nella zuppa di miso, sono buonissime!

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Sara
Acquisto verificato

Molto buone

Alghe molto buone, indispensabili nella zuppa di miso. Dalle incredibili proprietà, non dovrebbero mancare nell'alimentazione. Acquistate perché del mare della Bretagna, della stessa marca ho acquistato anche l'alga nori. Sono veramente buone. Le riacquisterò sicuramente.

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Rossi Elena
Acquisto verificato

Eccellente

Usata nella cucina macrobiotica per insaporire zuppe, non manca mai nella mia cucina

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giuliana
Acquisto verificato

Alga Wakame

Queste sono le mie preferite,sapore delicato e poi basta bagnarle e in poco tempo sono pronte.Io le aggiungo alle minestre di verdure.

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Emanuele
Acquisto verificato

Ottima

Stupenda ed immancabile nel miso. Buon sapore e consistenza. Provate.

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suzana
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Ottimo prodotto

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Cecilia
Acquisto verificato

Molto buone

Alghe molto buone e bustina piuttosto capiente rispetto alle solite bustine di alghe piccolissime

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Pasquale
Acquisto verificato

Le prime e le ultime

Ho acquistato queste alghe per la preparazione in casa del ramen, una pietanza che apprezzo particolarmente. Le ho trovate buone ed anche comode grazie alla pratica confezione. Le riprenderò.

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sebastiano
Acquisto verificato

Buone

Le uso nell'insalate. Fantastiche

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cristian
Acquisto verificato

Confermato

Dopo la Kombu anche la Wakame di questa marca mi ha lasciato soddisfatto e sicuramente in futuro la prenderò in considerazione. Consistenza buona, non troppo salata e costo invitante ne fanno un prodotto da tenere in considerazione per acquisti futuri. Consigliato

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