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Zuppe che Scaldano il Cuore — Libro

Collana "Il Sole in Cucina" - Ricette di cucina Macromediterranea®

Sonia Catenacci, Sonia Vellere, Franco Berrino, Simonetta Barcella



(2 recensioni 2 recensioni)


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Descrizione

Le zuppe sono un piatto nutriente che nella cucina macrobiotica e in quella mediterranea hanno ampio spazio.

Spesso venivano realizzati con gli avanzi dell'orto o dei pasti principali, venendo rigenerati e acquisendo così nuova vita ed energia.

In questo ricettario scritto a otto mani vengono proposte tante ricette di zuppe e brodi vegetali che coniugano i vantaggi delle due cucine.

Introduzione del dottor Franco Berrino

Prefazione

Ricette

Le autrici

Editore La Grande Via
Data pubblicazione Settembre 2020
Formato Libro - Pag 95 - 16 x 23 cm
Illustrazioni Con fotografie a colori
ISBN 8899798052
EAN 9788899798055
Lo trovi in Libri: #Ricette per la salute #Dieta Macrobiotica
Alimenti e Bevande: #Ricette di zuppe
MCR-NR 187803

Franco Berrino è medico, patologo, ed epidemiologo. Per molti anni ha lavorato all'Istituto Nazionale Tumori di Milano, dove ha coordinato il progetto DIANA, sulla relazione tra alimentazione e tumori (in particolare al seno). I suoi studi hanno analizzato lo sviluppo dei tumori in Italia... Leggi di più...

Simonetta Barcella dopo una lunga esperienza di insegnamento nella scuola dell’infanzia, si diploma a La Sana Gola nel 2010, conseguendo il diploma di cuoco. Continua la sua formazione visitando più volte Cuisine et Santé, centro macrobiotico ai piedi dei Pirenei. Collabora... Leggi di più...

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Recensione in evidenza

Enrica Acquisto verificato

Un prezioso scrigno di salute

Franco Berrino e la sua associazione La Grande Via non sbaglia mai, questa collana di libri è fantastica, ricca di ottime ricette salutari, non potevo farmela scappare e la consiglio per chiunque vuole prendersi cura della propria salute attraverso un'alimentazione sana e consapevole.

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Le 2 recensioni più recenti


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paola

Acquisto verificato

ricettario

ci sono idee molto interessanti, connubi di materie prime che non avrei mai abbinato.

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Enrica

Acquisto verificato

Un prezioso scrigno di salute

Franco Berrino e la sua associazione La Grande Via non sbaglia mai, questa collana di libri è fantastica, ricca di ottime ricette salutari, non potevo farmela scappare e la consiglio per chiunque vuole prendersi cura della propria salute attraverso un'alimentazione sana e consapevole.

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