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Zero Glutine — Libro

Ricette e preparazioni per una cucina buona e sicura

Olga Francesca Scalisi, Emanuela Ghinazzi


Nuova ristampa


Prezzo: € 13,90


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Descrizione

Chi ha detto che le ricette senza glutine sono complicati da preparare e poco gustose?

Un ricettario pratico e completo per celiaci e per chi vuole sperimentare una dieta gluten-free: grazie all'esperienza di due appassionate food blogger questo volume offre tante gustose ricette rigorosamente senza glutine che comprendono piatti dall'antipasto al dolce.

Per ogni ricetta potrete scoprire gli ingredienti giusti, con indicazioni chiare sui diversi tipi di farina, il loro corretto abbinamento, l'impasto, la lievitazione e la cottura.

In particolare, grazie all'uso ponderato di farine naturali e di quelle dieto-terapeutiche, potrete preparare dei deliziosi prodotti da forno, spesso considerati difficili se non impossibili da realizzare con le farine speciali.

EditoreDeAgostini
Data pubblicazioneAprile 2015
FormatoLibro - Pag 191 - 19.5 x 20 cm
Nuova RistampaOttobre 2016
ISBN8851142262
EAN9788851142261
Lo trovi inLibri: #Ricette senza Glutine
MCR-NR 97892

Olga Francesca Scalisi “Felix” è nata a Messina nel 1972. Iscritta all’albo degli avvocati, attualmente è ricercatore universitario. Esperta di cucina senza glutine, condivide con Cappera la passione per la cucina oltre che sul forum Cucinainsimpatia anche su un blog di ricette, diventato... Leggi di più...


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