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La verità. Come e perché vi è stata negata.
Ecco ciò che troverete in questo libro.
Con il libro The China Study, T. Colin Campbell ha rivoluzionato il nostro modo di considerare il cibo dimostrando come una dieta senza proteine animali e basata su alimenti vegetali e integrali sia la più sana e naturale.
Ora, con Whole, Campbell ci spiega la teoria scientifica che è alla base di questa scoperta, ci dimostra come il nostro attuale modello medico sia errato perché ignora l'affascinante complessità dell'organismo umano. Inoltre ci fornisce i motivi per cui, nonostante le prove schiaccianti di quanto siano errate le conoscenze nutrizionali che crediamo di possedere, le nostre abitudini alimentari non sono cambiate.
"Whole, Vegetale e Integrale" è un viaggio rivoluzionario e illuminante nell'alba del nuovo pensiero nutrizionale, un'avventurosa impresa scientifica ricca di straordinarie implicazioni per la nostra salute e per il nostro mondo.
Quello lanciato dal dott. T.Colin Campbell è un monito appassionante per chiarezza e intenti:
ciò che mangiamo determina come stiamo, e soprattutto come staremo.
"In questo libro provocatorio, T. Colin Campbell rivela come e perché in tema di cibo e salute regni la più totale disinformazione e indica le strade da percorrere.
The China Study ci ha svelato cosa mangiare; Whole ci dice perché."
Dott. Dean Ornish, autore del bestseller mondiale Il Metodo Ornish
"Il nutrizionista numero uno d'America, T. Colin Campbell, illustra con coraggio e convinzione cosa stia impedendo a tutti noi di accedere alla verità su alimentazione e salute ottimale"
Dott. Caldwell Esselstyn, Jr, autore del libro Come prevenire e guarire le malattie cardiache con l'alimentazione
“Raccontare questa storia non è stata un’impresa da poco. So bene che una dieta a base di soli alimenti vegetali appare un po’ stravagante a molti lettori. Ma ora, le cose stanno cominciando a cambiare. Con il passare del tempo, questa idea sta diventando sempre più grande.
Il sistema attuale non è sostenibile. L’unica domanda aperta è se riusciremo a liberarci prima di essere travolti dal suo crollo o se continueremo a inquinare i nostri corpi, le nostre menti e il nostro pianeta con le scorie del sistema finché esso collasserà sotto il suo stesso peso economico e la sua logica biologica.
Per noi generazioni precedenti, il nostro modo di mangiare sembrava una questione personale e privata: le scelte alimentari non sembravano contribuire molto in un senso o nell’altro al benessere o alla sofferenza degli altri, per non parlare della vita animale e vegetale e della capacità biologica dell’intero pianeta. Ma, se mai questo è stato vero in passato, le cose non stanno più così.
Ciò che mangiamo, a livello individuale e collettivo ha ripercussioni che vanno ben oltre il nostro girovita e i valori della nostra pressione sanguigna.
È in gioco niente meno che il futuro della specie.
La scelta sta a noi.
La mia speranza è che questo libro vi incoraggi a scegliere con saggezza: per la vostra salute, per le prossime generazioni e per l’intero pianeta.”
T. Colin Campbell
Introduzione
I Parte - SCHIAVI DEL SISTEMA
Capitolo 1 - Il moderno mito della sanità
Capitolo 2 - Tutta la verità
Capitolo 3 - Il mio percorso eretico
II Parte - IL PARADIGMA COME PRIGIONE
Capitolo 4 - Il trionfo del riduzionismo
Capitolo 5 - Il riduzionismo invade la nutrizione
Capitolo 6 - La ricerca riduzionista
Capitolo 7 - La biologia riduzionista
Capitolo 8 - Genetica contro nutrizione – Prima Parte
Capitolo 9 - Genetica contro nutrizione – Seconda Parte
Capitolo 10 - La medicina riduzionista
Capitolo 11 - Riduzionismo e integratori
Capitolo 12 - La politica sociale riduzionista
III Parte - IL POTERE SOTTILE E I SUOI DETENTORI
Capitolo 13 - Comprendere il sistema
Capitolo 14 - Sfruttamento e controllo industriale
Capitolo 15 - Ricerca e profitto
Capitolo 16 - Questioni di media
Capitolo 17 - Disinformazione governativa
Capitolo 18 - Accecati dai portatori di luce
IV Parte - PENSIERI FINALI
Capitolo 19 - Verso una nuova integrità
Note
Indice analitico
Gli Autori
Ringraziamenti
| Editore | Macro Edizioni |
| Data pubblicazione | Settembre 2014 |
| Formato | Libro - Pag 320 - 17x24 cm |
| ISBN | 8862296274 |
| EAN | 9788862296274 |
| Lo trovi in | Libri: #Alimentazione e Salute #Critica e denuncia al sistema sanitario |
| MCR-NR | 80719 |
Il Dott. T. Colin Campbell è stato per oltre 40 anni in prima linea nella ricerca nutrizionale. La summa del suo lavoro è rappresentata da The China Study, lo studio più completo sul rapporto tra alimentazione e patologie di cui è autore assieme al figlio Thomas M.... Leggi di più...
domenica
questo libro completa quello che avevo letto in the cina study. Opera bellissima e competissima che consiglio a tutti di leggere. Consigliatissimo a chi vuole comprendere davvero il concetto di scienza dell'alimentazione.
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vito
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un testo molto importante da leggere, sia per i vegeteriani che per i carnivori. Ci da' un quadro completo della disinformazione a tutti i livelli, dai medici in buona fede all'industria alimentare e farmaceutica in malafede, dai media allineati col Sistema. Importante per noi tutti diventare autonomi nel conoscere meglio il nostro corpo e le nostre sensazioni. Acquistero' anche il libro "La rivoluzione della forchetta vegan" dello stesso autore tratto dal documentario "Forks over knives"
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francesca
Io, a dire il vero, ho letto prima questo e poi The China Study.... Qui si trovano le argomentazioni alle critiche che il progetto ha ricevuto e se ne ha una visione più completa e chiara. Dal mio punto di vista vanno letti entrambi, ovviamente se si è sensibili a questo tipo di argomenti, se già queste teorie incontrano il nostro modo di vedere. Per quanto mi riguarda le condivido, non fosse altro perché mi sembra talmente logico (se non addirittura banale) che ciò di cui ci nutriamo è FONDAMENTALE per il nostro stato di salute.
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Fulvio
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Questo libro completa appieno China study dando informazioni più pratiche e dettagliate per il cambiamento. Ha 371 pagine ma è comunque leggero e facile da leggere. Parla nel dettagli dei vari gruppi alimentari e da poi delle informazioni pratiche su cosa mangiare, come cucinare, aiuta a dare una svolta alla propria alimentazione per migliorare la propria salute.
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Nicola Scheggi
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Questo sequel ci fornisce anche attraverso la storia personale di t. Colin Campbell informazioni sul sistema sanitario e di come funzionano le ricerche scientifiche nel mondo di oggi. lettura consigliata
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Simona
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Rispetto ad altri libri sull'argomento è un po' dispersivo e a volte ostico da interpretare.
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Andrea
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La dieta non deve essere ne vegetariana, ne vegana, ma sicuramente naturale naturalmente. E di fatto la carne ed il pesce lentamente scompaiano dal tuo piatto. Un vegano con una Coca-Cola in mano non si può proprio vedere :(
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Maria Rosaria
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Avevo già letto altri due libri del dr Campbell e ho acquistato anche questo per approfondire ulteriormente le mie conoscenze sull'alimentazione. Il dr Campbell è sempre molto convincente e documenta abbondantemente le sue affermazioni. Inoltre lo stile è scorrevole e invoglia alla lettura. Peccato che i caratteri tipografici siano piuttosto piccoli.
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Alessandro
Un libro illuminante di un grande scienziato che mette a nudo tutte le pecche del mondo scientifico e del potere economico finanziario a cui è asservito, a cominciare dal suo peccato originale: il RIDUZIONISMO, ovvero il tentativo (fallace e pericoloso) di ridurre la complessità delle infinite interrelazioni e interdipendenze del mondo biologico a singoli rapporti di causa effetto tra singoli "principi attivi" senza tener conto delle interrelazioni con tutti gli altri "principi attivi", molti dei quali ancora non conosciuti perché troppo complessi e apparentemente privi di un "ritorno economico" che ne giustifichi lo studio. Alessandro
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Emanuele
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Dopo aver letto The China Study ho deciso di comprare quest'altro capolavoro, il libro è molto bello ed è un piacere leggerlo, per fortuna che qualcuno ci ha aperto gli occhi dalle bugie che ci vengono raccontante quotidianamente!!!
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NICOLETTA
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Questo libro è una pietra miliare. Uno studio importante ed accurato sulle conseguenze dell'alimentazione. La comparazione tra due mondi, la Cina rurale e il "mondo occidentale", ci da uno spaccato sulla realtà che noi diamo per scontata e che invece non lo è affatto. In pratica, seguendo le conclusioni di Campbell, abbiamo già sconfitto la fame nel mondo, l'effetto serra e tutti i mali che infliggono questo pianeta. Penso ai nostri figli. Cosa lasceremo a loro? Quali valori? Quale consapevolezza? Tutti dovrebbero leggere questo libro e meditare sull'eredità che ognuno di noi può lasciare attraverso le proprie scelte.
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Giovanni
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a essere sincero nno mi aspettavo un libro così dettagliato che parlasse di tutto ciò che sta dietro alla malinformazione, è stata dura leggerlo e vedere tutti i meccanismi che stanno dietro l'odierna informazione o malinformazione se vogliamo dirla tutta. Un libro che volendo mi ha fatto parecchio arrabbiare, ma che ha ulteriormente dato una spinta al fatto di uscire da tutti gli schemi e abbracciare l'alimentazione Integrale e Vegetale per la propria salute, e che viene decantata nel primo libro The China Study. Sono davvero felice di aver letto questo libro e forse di aver aperto definitivamente gli occhi sul fatto che la mia salute è mia, e che devo essere io ad occuparmene senza più delegare le varie lobby. Grazie Colin Campbell.
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Mauro
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ho letto il secondo libro di colin cambell ... che dire, da seguito al suo primo fantastico spiegando come avvengano scenari che fanno rabbrividire ... scenari che giocano con la salute dell'uomo ed è un vero schifo ma il mondo lo dimostra ampiamente che ci sono persone subdole e avide dal profitto ed è una cosa assurda ... cmq due libri da tramandare di generazione in generazione ... il primo ci dice cosa mangiare x una salute ottimale e qst ci dice il xke tali informazione nn vengano spalancate ai 4 venti a tutti i cittadini e come ovvio che sia basta sintetizzare in una semplice parola ... profitto divulgaste la vera conoscenza ... qst unisce , l'ignoranza ci divide
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Monia
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Libro illuminante, per chi volesse capire la necessita' di cambiare stile di vita abbondonando vecchie convinzioni.
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domenica
questo libro completa quello che avevo letto in the cina study. Opera bellissima e competissima che consiglio a tutti di leggere. Consigliatissimo a chi vuole comprendere davvero il concetto di scienza dell'alimentazione.
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chiara
Libro acquistato mentre stavo terminando "The China Study", non avevo nemmeno letto una recensione, nemmeno il sunto dietro la copertina del libro, nulla, volevo assaporarlo, creandomi io le aspettative...speravo in un libro dove parlava di altre sue scoperte, esperimenti ma legati molto all'alimentazione, speravo in consigli quasi nutrizionali, in una sorta di guida per una maggiore consapevolezza alimentare, invece no! Libro difficile da leggere, non per il contenuto ma per la sua pesantezza, discorsi che si ripetono, pensieri che vengono rinforzati. Cosa mi ha lasciato questo libro? Il coraggio di pormi più domande su ciò che la società scientifica, industriale, commerciale, farmaceutica & co. ci propinano, ci dichiarano...un'unica domanda alla fine del libro: qual'è la verità? Libro sicuramente da leggere e custodire insieme al famoso "The China Study"
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Matteo
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Un libro da imparare a memoria, una lettura da consigliare a tutti!!!
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Leonardo
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Ho già letto THE CHINA STYDY, da leggere prima di questo! In questo libro viene affrontato il discorso sulla' OLISMO (VISIONE D'INSIEME) e riduzionismo (visone di una singola parte dell'insieme). La visione olistica tipica di alcuni geni dell'umanità come Leonardo Da Vinci (da lui citato nel libro) non esclude però la visione riduzionista tipica del modo di pensare e studiare contemporaneo (specializzazioni sempre più dettagliate). Il riduzionismo quindi ha valore solo se inteso in una visione universale OLISTICA; la visione solo riduzionista porta a considerare solo le piccole parti della vita e non il tutto. Questo è secondo l'autore uno dei punti principali che hanno portato la medicina ad essere lontana dal concetto di prevenzione appunto perché l'osservazione si limita alla genetica e a fattori che seno nel mezzo e non a processi ,che, a monte portano alla malattia. Questo ragionamento si può applicare a tutti i settori della vita e non solo alla medicina.
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GAETANO
Libro interessante; Per approfondire e completare ciò che hai letto in "The Cina study". Grazie a Colin Campbell il quale prendendoti per mano ti conduce alla "VERA" scienza della nutrizione..... Dimostrandoti come le Lobby possono mentire con le statistiche.....
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