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Il modo migliore per avvicinare i propri figli alla dieta vegana!
Cibo biologico oppure no? Limitare i carboidrati? E se la frutta è piena di pesticidi? Il lievito madre sgonfia la pancia? Davvero il latte aumenta l'allergia? E le uova, così ricche di colesterolo, vanno eliminate? C'è chi consiglia di ridurre i latticini contro l'asma, chi il pomodoro e le uova per la dermatite, chi il glutine per il mal di pancia e chi il cioccolato per il mal di testa. Ma qual è la scelta giusta per l'alimentazione dei nostri figli?
Vegan junior attinge alle ricerche dei migliori specialisti di alimentazione vegana (T. Colin Campbell, Luciano Proietti, Michela De Petris, Debora Rasio e molti altri) per guidare i genitori che decidono di scegliere per i propri figli un'alimentazione più sana, vegana, vegetale e integrale.
Suddiviso in "difficoltà” e "domande" che sorgono spontaneamente ai genitori nella scelta dell'alimentazione vegana per i figli, Vegan junior spiega come questa scelta si dimostri la migliore per favorire la salute di tutti e spezzare la spirale dell'obesità, della malattia, delle allergie e delle intolleranze.
Un manuale completo che affronta tutti gli aspetti dell'alimentazione, ricco di notizie e informazioni utili, con gustose ricette facili da preparare, e un'esclusiva intervista a T. Colin Campbell, autore del bestseller "The China Study"
Prefazione di T. Colin Campbell
Introduzione
Presentazione
Appendice
A. Il fabbisogno proteico nei bambini
B. Quali zuccheri e quanti carboidrati nell'alimentazione di un bambino (0-14)
C. Il latte e il calcio
D. Come evitare carenze di ferro e di zinco
E. La vitamina B12
F. Gli acidi grassi essenziali
MENTE, CIBO E GUARIGIONE - Intervista a T. Colin Campbell
"NO OIL! NO OIL! NO OIL!" - Intervista a Caldwell B. Esselstyn
Possibili approfondimenti bibliografici
Ringraziamenti
Nota sull'autrice
| Editore | Punto d'Incontro |
| Data pubblicazione | Luglio 2015 |
| Formato | Libro - Pag 176 - 14 x 21 cm |
| ISBN | 8868202174 |
| EAN | 9788868202170 |
| Lo trovi in | Libri: #Dieta Vegan #Alimentazione del Bambino #Ricette per Vegan |
| MCR-NR | 90774 |
Nicla Signorelli è un vulcano di idee e di interessi, «una mamma giornalista con il pallino per l'alimentazione», per definirla con le sue stesse parole. Ha collaborato con grandi testate giornalistiche occupandosi dei temi più diversi, dalla cronaca allo spettacolo, allo sport e ha scritto... Leggi di più...
gabriele Acquisto verificato
Ho trovato questo libro di rapida comprensione e semplice lettura adatto a chi come me vive in una famiglia vegana ma utilissimo anche a chi non lo è per meglio capire l'importanza di una dieta 100 % vegetale fin dalla nascita
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gabriele
Acquisto verificato
Ho trovato questo libro di rapida comprensione e semplice lettura adatto a chi come me vive in una famiglia vegana ma utilissimo anche a chi non lo è per meglio capire l'importanza di una dieta 100 % vegetale fin dalla nascita
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IMMA
Acquisto verificato
oramai il mondo sta cambiando e questo libro è uno dei pochi testi c he un genitore dovrebbe avere per poter allontanarsi da vecchie e distruttive credebnze sul cibo
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