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Vasocottura Leggera — Libro

Tecniche e nuove ricette per cucinare in pochi minuti al microonde piatti sani e gustosi

Rosella Errante



(1 recensioni 1 recensioni)


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Questo titolo non partecipa alla promozione 15% del mese della lettura, perché sono escluse tutte le novità pubblicate negli ultimi 6 mesi, come da Legge sul Libro n. 15 del 13 febbraio 2020.

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Descrizione

Torna Rosella Errante con un libro di ricette inedite (e leggere) per la vasocottura casalinga in microonde.

Mantenendo i punti di forza della vasocottura (praticità, rapidità, e la possibilità di conservare alcuni piatti in frigorifero fino a 15 giorni), queste preparazioni si concentrano su ricette e ingredienti light, ideali per tutti i giorni ma anche per le occasioni di festa.

Il libro contiene anche suggerimenti, consigli e varianti, oltre che la tecnica di base per realizzare in casa, in totale sicurezza, la vasocottura. L'opera si può quindi consultare autonomamente o come completamento del volume "Vasocottura facile".

Oltre 70 ricette dalla massima esperta italiana nella vasocottura casalinga, tutte inedite e dedicate al tema della leggerezza e del benessere, suddivise per colazioni e merende, pranzi e cene, con un’utile sezione sulle verdure.

Un’introduzione illustra i principi base della vasocottura, la tecnica rivoluzionaria che permette di preparare piatti, dall’antipasto al dolce, cuocendoli in vasi di vetro ermetici tramite il microonde, in tutta sicurezza. Ogni piatto richiede solo pochi minuti e la maggior parte delle ricette può essere conservata in frigorifero fino a 15 giorni.

Il libro contiene una prefazione della dietista professionista Letizia Fabiola Macca, che si è occupata insieme all’autrice della revisione dei testi, per interi menu facili da realizzare, buonissimi da portare in tavola e leggeri.

Perché leggere questo libro

  • gusti amplificati, anche senza insaporitori e condimenti
  • pasti variegati nelle giuste quantità
  • pranzi e cene organizzati in largo anticipo, con il vantaggio di poter mangiare in compagnia di familiari e amici
  • un libro di ricette ricche e diversificate, con valori nutrizionali e tantissimi consigli

COLAZIONI E MERENDE

  • Budino avena, cocco e cioccolato 
  • Burro di mele
  • Cheesecake proteica
  • Composta di frutta
  • Crema di avena e frutta
  • Dolce allo yogurt e pere
  • Porridge proteico
  • Pudding di riso nero
  • Risolatte
  • Sformatini dolci di riso alle mele
  • Torta di pane e pere
  • Tortino al cioccolato 2 ingredienti

A PRANZO

  • Amaranto alla marinara
  • Crema di carciofi e topinambur
  • Crema di patate e cannellini alla paprica
  • Curry di funghi, riso e lenticchie
  • Dahl di zucca e lenticchie
  • Farifrittata con zucchine
  • Fusilli con carciofi e fagioli neri
  • Gnocchi di zucca alla rucola e noci
  • Lasagne di farro al radicchio e stracchino
  • Legumotti alle spezie
  • Miglio con ceci e verdure al curry
  • Mix di cereali con funghi e porri
  • Orecchiette con le cime di rapa
  • Orzotto con zucchine, ceci e pomodorini
  • Pasta con funghi e prosciutto
  • Pasta di ceci con cime di rapa
  • Penne integrali con tonno e cannellini 
  • Pesto di fave e piselli (per fare la Carbonara light) 
  • Purè di fave con cicoria
  • Ramen vogano con soba noodles 
  • Riso con limone e gamberi 
  • Riso integrale con cuscus di cavolfiore 
  • Riso Venere con piselli 
  • Salsa di carciofi 
  • Vellutata di carote e piselli 
  • Vellutata di ceci secchi 

A CENA

  • Bocconcini di salmone al sesamo con zucchine
  • Frittata con ricotta e radicchio
  • Frittata di albumi con zucchine
  • Involtini di sogliola al limone
  • Involtini di tacchino ripieni di verdure 
  • Merluzzo al latte di cocco e curry 
  • Parmigiana di melanzane light 
  • Polpettone di tacchino e spinaci
  • Polpettone di tonno e patate 
  • Rombi con cicoria 
  • Tortino di barbabietole 
  • Tortino di patate e salmone 
  • Tortino di patate e zucchine con feta
  • Tortino di porri
  • Tortino di verdure grigliate
  • Uova in vasetto con piselli e carote
  • Zuppa di miso con pollo
  • Zuppetta di calamari con verdure primaverili

A PRANZO E A CENA

  • Burger di ceci e zucchine
  • Burger di fave e carote
  • Calamari ripieni di bulgur
  • Curry di manzo con zucca e patate
  • Feijoada veg
  • Farro con pollo e peperoni arrostiti
  • Minestra di pomodoro messicana
  • Pollo alla cacciatora light
  • Pollo con bulgur e peperoni
  • Pollo con riso alla Bombay
  • Quinoa con pollo e peperoni
  • Spezzatino di soia
  • Zuppa di verdure al latte di cocco

VERDURE PER COMPLETARE I PASTI

  • Asparagi gustosi
  • Carciofi all’arancia
  • Fagiolini al pomodoro
  • Insalata di patate con pistacchi e capperi
  • Pak choi in vasocottura
  • Tris di carote al curry
Editore Gribaudo Edizioni
Data pubblicazione Giugno 2021
Formato Libro - Pag 160 - 19x25 cm
Illustrazioni 60 fotografie
ISBN 8858037030
EAN 9788858037034
Lo trovi in Libri: #L'arte di cucinare
MCR-NR 194493

Approfondimenti Speciali

Istruzioni per cuocere in vasocottura in microonde

Leggi un estratto dal libro "Vasocottura Leggera" di Rossella Errante

Sono davvero molto soddisfatta di ciò che troverete in questo libro, alcune ricette si sono rivelate geniali, altre, impensabili da realizzare in vasetto, una vera scoperta. Per esempio, il tortino di cioccolato con solo due ingredienti...

Continua a leggere: Istruzioni per cuocere in vasocottura in microonde ›

Rosella Errante per anni ha approfondito la tecnica della vasocottura al microonde, rendendola “casalinga” e alla portata di tutti. Oggi è in grado di insegnarla e vuole condividerla con gli oltre 50.000 utenti che la seguono e con tutti coloro che sono desiderosi di... Leggi di più...

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Concetta Acquisto verificato

Soddisfatta!

GRAZIE Rosella Errante, i tuoi libri sono chiari nell'esposizione anche per i meno bravi e le ricette sono facilmente realizzabili perché contengono tutte le informazioni utili per le preparazioni, questo è il secondo libro che acquisto e resto sempre in attesa di nuovi libri. Ho acquistato altri libri (di autori molto accreditati) per la vaso cottura anche su Macrolibrarsi ma in sostanza avevano belle immagini belle fotografie ma di difficile realizzazione per le scarse informazioni fornite. I libri di Rosella Errante danno tutte le informazioni utili per eseguire le ricette correttamente e senza problemi.

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Concetta

Acquisto verificato

Soddisfatta!

GRAZIE Rosella Errante, i tuoi libri sono chiari nell'esposizione anche per i meno bravi e le ricette sono facilmente realizzabili perché contengono tutte le informazioni utili per le preparazioni, questo è il secondo libro che acquisto e resto sempre in attesa di nuovi libri. Ho acquistato altri libri (di autori molto accreditati) per la vaso cottura anche su Macrolibrarsi ma in sostanza avevano belle immagini belle fotografie ma di difficile realizzazione per le scarse informazioni fornite. I libri di Rosella Errante danno tutte le informazioni utili per eseguire le ricette correttamente e senza problemi.

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