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The China Study - Libro

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Thomas M. Campbell, T. Colin Campbell


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Descrizione


Il libro The China Study finalmente tradotto in Italiano

I risultati sono inequivocabili

Cambia la tua dieta e riduci drasticamente il rischio di cancro, diabete, malattie cardiache e obesità

The China Study è  una fonte inesauribile di informazioni sulla salute: Informazioni oggettive, scientifiche e soprattutto indipendenti di gran valore, di massima utilità e di applicazione efficace. In The China Study sono analizzate diverse tipologie di cancro, malattie che riguardano le ossa, i reni, il cervello, l'obesità, per citarne alcune. Tutte le analisi sono corredate da grafici, tabelle e diagrammi per comprenderle al meglio. Viene analizzata anche l'incidenza dell'alimentazione nella formazione di patologie degenerative (tumori, diabete, malattie cardiovascolari ecc.) e in particolare delle proteine di origine animale.

Basandosi sui risultati di un progetto svolto dall'autore nella Cina rurale, ma andando ben oltre queste constatazioni, The China Study spiega nel dettaglio la correlazione tra alimentazione e malattie. The China Study denuncia anche la disinformazione alimentare prodotta da potenti lobby, enti governativi e scienziati. Si tratta dello studio più completo e affidabile sul rapporto tra la dieta e il rischio di sviluppare malattie.

Gli autori di The China Study (Lo Studio Cina in italiano) denunciano le relazioni tra le case farmaceutiche e la salute e i meccanismi attraverso cui queste riescono ad influenzare la nostra percezione e cura delle patologie.

Questo studio è potenzialmente in grado di salvare milioni di vite umane.

Un'opera colossale!

Uno studio completissimo e approfonditissimo durato quasi 30 anni

che pone un punto di domanda sulla medicina convenzionale moderna

 

"Lo studio che può essere considerato il Grand Prix dell'epidemiologia".

The New York Times

"Mi propongo di fare niente di meno che ridefinire ciò che noi affermiamo sia una buona alimentazione. Avete bisogno di conoscere la verità sul cibo e perché mangiare nel modo giusto può salvare la vita."
Dott. T. Colin Campbell

Una ricerca approfondita,

non una semplice teoria,

le cui conclusioni, se applicate,

salverebbero la vita a milioni di persone.

Rassegna Stampa

Il cibo conta più dei geni: 10 cose (+ 1) che devi sapere su alimentazione e salute


Periodico: Panorama.it
Giornalista:Marta Buonadonna
Data dell'uscita: 19 settembre 2012

A Panorama parla il guru della nutrizione Colin Campbell: quello che mangiamo ci può curare.

"Una buona dieta è l'arma più potente che abbiamo contro la malattia". Questa frase che si trova nell'introduzione del libro The China Study è quella che più efficacemente riassume il senso di decenni di ricerche nel campo della nutrizione svolte da Colin Campbell. Professore emerito di biochimica nutrizionale alla Cornell University di New York, nel libro già diventato un cult tra gli studiosi della materia e non solo, Campbell racconta le sue scoperte sorprendenti sul legame tra alimentazione e salute.

Continua a leggere l'intervista su Panorama.it

Il successo di The China Study

Molti lettori amano sottolineare o evidenziare le frasi più interessanti dei libri che leggono, in modo da fissare meglio i concetti più rilevanti. 

Nel 2014 The China Study è entrato nella top 5 dei libri più sottolineati dai lettori! La frase più apprezzata? eccola!

Qual è la proteina maggiormente responsabile del cancro, secondo rilevazioni eseguite con costanza? La caseina, che costituisce l’87% della proteine del latte vaccino, è in grado di innescare tutte le fasi del processo cancerogeno. Che tipo di proteina non ha generato il cancro, anche ad alti livelli di assunzione? Le proteine considerate sicure si sono rivelate essere quelle di origine vegetale, tra cui grano e soia.

Prefazione 
Introduzione

Prima Parte - LO STUDIO CINA

Seconda Parte - MALATTIE DEL BENESSERE

Terza Parte - GUIDA ALLA BUONA ALIMENTAZIONE

Quarta Parte - PERCHE' NON NE AVETE MAI SENTITO PARLARE

Appendice A - Domande e risposte: effetto delle proteine negli studi sperimentali sui ratti
Appendice B - Modello sperimentale dello Studio Cina
Appendice C - La "vitamina" D e i suoi effetti

Bibliografia
indice analitico

EditoreMacro Edizioni
Data pubblicazioneSettembre 2011
FormatoLibro - Pag 400 - 17x24
Classifichen. 53 in Libri
n. 2 in Bestseller
Lo trovi in#Saggi più letti #Alimentazione e Salute #Dietetica #Cancro #Diabete

T. Colin Campbell, Thomas M. Campbell - Anteprima - The China Study

Pur avendo dedicato tutta la mia vita lavorativa alla ricerca sperimentale sull'alimentazione e la salute, la fame di informazioni nutrizionali riscontrabile nella gente non finisce mai di stupirmi.

I libri sulle diete sono costantemente in cima alle classifiche di vendita; non c'è praticamente rivista popolare che non dispensi consigli dietetici, mentre i quotidiani pubblicano regolarmente articoli sull'argomento e nei programmi radiotelevisivi si parla in continuazione di alimentazione e salute...

Continua a leggere - T. Colin Campbell, Thomas M. Campbell - Anteprima LIBRO - The China Study

Intervista a T. Colin Campbell

Un equilibro delicato (titolo originale "A delicate balance") è un interessantissimo documentario che, come il libro The China Study, si occupa di divulgare informazioni sul rapporto tra alimentazione e malattie. Contiene un'intervista a T. Colin Campbell, autore di The China Study.

Guarda Un equilibrio delicato (A delicate balance) - Video Doumentario

Thomas M. Campbell

Thomas M. Campbell, figlio di T. Colin Campbell e co-autore col padre di The China Study, si è laureato presso la Cornell University. Il suo coinvolgimento nella co-creazione di The China Study lo ha portato a intraprendere nuovi studi presso l'Università di Buffalo e a voler esercitare la... Leggi di più...

T. Colin Campbell

Il Dott. T. Colin Campbell è stato per oltre 40 anni in prima linea nella ricerca nutrizionale. La summa del suo lavoro è rappresentata da The China Study, lo studio più completo sul rapporto tra alimentazione e patologie di cui è autore assieme al figlio Thomas M. Campbell. Il Dott.... Leggi di più...

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voto medio su 344 recensioni

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Recensione in evidenza


SERGIO

Da leggere

Un opera unica che spiega l'importanza di conoscere a fondo il cibo di cui ci nutriamo e tutti i meccanismi connessi con estrema chiarezza ed esaustività. Completo, chiaro, fantastico.

Le 20 recensioni più recenti


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SERGIO

Da leggere

Un opera unica che spiega l'importanza di conoscere a fondo il cibo di cui ci nutriamo e tutti i meccanismi connessi con estrema chiarezza ed esaustività. Completo, chiaro, fantastico.

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caterina
Acquisto verificato

Finalmente chiarezza

Prima di tutto grazie al dott. Campbell per questo libro in cui spiega con dati scientifici i motivi perché è di vitale importanza nutrirsi di cibi di origine vegetali e integrali. Finalmente chiarezza!!! La mia scelta di diventare vegetariana è stata mossa in me dopo la grave malattia di cancro al seno contratta da una mia cara amica e da allora insieme a lei abbiamo scelto di alimentarci nel giusto modo. Questo ha migliorato il suo stato di salute (oggi guarita) e il mio. Oggi posso dire di essere vegana... Ho eliminato tutti i cibi di origine animale e tutti i prodotti industriali. Questo libro mi ha soddisfatto molto perché spiega a livelli scientifici i motivi per cui ogni individuo debba nutrirsi con alimenti di origine vegetale e integrale e questo mi aiuta ancora di più a farlo capire al resto della mia famiglia che tentenna a lasciare le vecchie abitudini... purtroppo incentivate dai mass media e dalle leggende metropolitane. Libro consigliatissimo e secondo me dovrebbero tenerlo come Bibbia tutti i nutrizionisti e i medici in prima linea. Grazie.

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Luca
Acquisto verificato

Una rivelazione!

Anch'io sono stato toccato da una delle "malattie del benessere", come il dott. Campbell descrive. Stufo della "dottrina farmaceutica occidentale" ho adottato uno nuovo stile di alimentazione basato sull'igienismo naturale: posso solo confermare a mia volta che una dieta a base prettamente vegetale ti può regalare ancora tanti anni di vita in ottima salute.

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antonio

Un libro importante e ben strutturato

Un libro che ha cambiato la vita a molte persone e la mentalità di molti medici ed operatori del benessere. Campbell ha strutturato per bene capitolo per capitolo il percorso dei suoi studi e degli altri collaboratori, documentato ogni conclusione lasciando aperta la porta a qualsiasi riflessione e responsabilità nel lettore. Un libro importante per la nutrizione e la presa di consapevolezza della gente, un manuale da non perdere per chi vuole conoscere e decidere cosa mangiare.

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Celeste
Acquisto verificato

Interessante

Ho finito il libro e ne sono rimasta veramente soddisfatta, è molto interessante ma non noioso, lo consiglio vivamente a chi vuole saperne di più sull'alimentazione!

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silvia
Acquisto verificato

Che dire,Importante da leggere

Da anni attenta alla mia alimentazione,mi informo più che posso sui vari aspetti legati al cibo....alle malattie...al benessere.sono tutti aspetti della stessa cosa!! questo libro è affascinante,un pò pesantuccio ma molto interessante!!! sono felice di aver trovato un libro che spiega i vari legami fra cibo e salute,è oramai innegabile che questi due aspetti siano strettamente collegati,e questo libro raccogli 40 anni di studi incrociati fra America e Medio Oriente,facendo paragoni di stile di vita,di cibi,del progresso alimentare a cosa ci sta portando.....e tanto tanto altro ancora,io personalmente non lo ho ancora terminato di leggere,ma mi basta già quello che ho letto per capire che è seriamente importante informarsi,,e continuare a farlo ,se si vuole essere coscienti di come stanno le cose ,e se si vuole essere certi ,di poter scegliere cosa è meglio per se ,e per chi si ama!!!!!!!!

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Silvia

utile per approfondire ma non per le ricette

ho acquistato questo libro più che altro per avere delle idee di ricette salutiste. Purtroppo sono rimasta un po' delusa poichè la maggior parte delle ricette ha molti ingredienti, sono laboriose e anche ingredienti difficili da trovare. In ogni caso utilissime le spiegazioni che ci sono alla base di questa ricerca e qualche spunto comunque si può recepire.

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SILVIA
Acquisto verificato

sorprendente

è un libro molto utile per approfondire il tema dell'alimentazione. l'autore scrive in modo chiaro e nonostante il contenuto sia ricco di ricerche e di dati non è per nulla noioso. Lo consiglio a tutti quelli che hanno interesse a farsi delle domande su ciò che mangiamo.

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Massimo
Acquisto verificato

The China Study

Ho trovato il libro poco fluido per un neofita. Si parla soltanto di statistiche interessanti ma non essenziali al fine della conoscenza pratica di come elaborare i vari prodotti alimentari nella cucina quotidiana. Senza accorparli in diciture tipo cereali integrali o verdure di stagione ecc. ma distinguerli uno per uno indicandone la quantità per ogni preparazione culinaria.

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Maria Antonietta
Acquisto verificato

Il punto di partenza

Per chi desidera intraprendere un percorso di presa di coscienza su quanto la salute sia legata all'alimentazione, questo libro è un punto di partenza essenziale. Consigliatissimo.

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Francesca

Libro molto bello

Libro molto bello, mi è stato regalato da mio fratello, uno studio davvero molto interessante quello condotto da Campbell sull'alimentazione. Un libro che dovrebbero leggere tutti.

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Alessandra
Acquisto verificato

Un libro ricco di contenuti scientifici...

Un libro ricco di contenuti scientifici e spiegazioni dettagliate circa i benefici di una sana alimentazione e corretto stile vita. Mi è piaciuta molto la parte dove Colin Campbell ha spiegato le strategie politiche e di marketing a favore dell'industria alimentare e farmaceutica e la corruzione che dilaga anche in ambito universitario e medico. E' importante essere curiosi ed informarsi per conoscere il modo giusto di fare prevenzione, e questo libro è un buon punto di partenza per iniziare a scegliere in modo consapevole per il proprio benessere.

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iulia
Acquisto verificato

Un libro verramente che ti mette...

Un libro verramente che ti mette sui pensieri e ti fa cambiare le abitudini alimentari sbagliate e nocivi. Purtroppo c'è tanta verità nell libro. Che non è faccile ad accettare e cambiare una abitudine che abbiamo dall infanzia.

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David
Acquisto verificato

Il piu' bel libro che abbia...

Il piu' bel libro che abbia letto negli ultimi anni. La base conoscitiva è scentifica, cioè basata sulla esperienza, non di una persona, ma di migliaia di persone, e nel corso di anni. Le conosconze sulla salute sono direttamente applicabili con una dieta facile da seguire (basta che sia vegetale e di tipo integrale!), poco costosa (almeno alla lunga) e casualmente anche parzialemtne etica per gli animali, ma soprattutto per gli altri uomini (rispetto ad una dieta carnivora). Non solo la dieta non ha complicazioni tecniche (pesare il cibo) e semplifica la gestione delle scorte in cucina (sto mettendo in dubbio l'uso di un grosso frigo). Bellissimo libro. E' dal 1 aprile che seguo la dieta. I primi dieci giorni ho peso sei chili. Siamo alla fine di luglio (quattro mesi) e senza sforzo e digiuni, sono calato di altri 2 kg. Confido che continuando cosi' il dimagrimento continui. Il bello è che mangio quansi sempre a sazietà.

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Elena

E' un libro molto "importante"

E' un libro molto "importante", una base per chiunque abbia a cuore la propria salute che, ormai si sa bene, passa da ciò che ogni giorno mettiamo a tavola. Tuttavia ci sono alcune questioni che lasciano qualche dubbio, secondo me legittimo, circa le conclusioni di alcuni degli esperimenti e le modalità di esecuzione. Diciamo che a volte sembra che si voglia a tutti i costi arrivare a certe conclusioni. Comunque ottima opera.

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SILVIA
Acquisto verificato

Non avevo mai provato l'acquisto di...

Non avevo mai provato l'acquisto di un libro "usato e mai sfogliato" e devo dire che è perfetto ... se non l'avessi comprato direttamente non lo avrei creduto possibile ! Detto questo devo dire che è tanto che volevo leggere questo libro , ho visto brevi documentari che spiegavano a grandi linee gli studi condotti , ora mi sono immersa nella lettura , sicuramente non sarà semplice prendere coscienza di certe cose ma voglio avere la possibilità di decidere quale sia la strada migliore da intraprendere per la mia saluta e confido che a fine lettura i tanti dubbi che posso avere abbiano trovato una risposta.

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ROBERTO
Acquisto verificato

LIBRO EFFETTIVAMENTE MAI APERTO.

LIBRO EFFETTIVAMENTE MAI APERTO. INTERESSANTE PER AVERE PIU COSCIENZA SU QUELLO CHE DOBBIAMO FARE

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Cristian
Acquisto verificato

E' gia' stato detto moltissimo a...

E' gia' stato detto moltissimo a riguardo di questo imponente studio/libro,basta solo leggerlo fino alla fine sopratutto la parte finale sulla buona alimentazione .E' un ottimo trampolino di lancio alla rieducazione alimentare(mai come in questi tempi ne abbiamo bisogno),direi immancabile in una biblioteca!Agli scettici dico solo di provare qlk mese a seguire le linee guida di questo visionario..

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sandra

Attribuisco tre stelle a questo libro

Attribuisco tre stelle a questo libro, in quanto frutto di un lungo lavoro, fatto con passione e dedizione. Non posso dire però che ho una critica da fare. Lo studio è stato condotto su persone di provenienza praticamente asiatica che, per caratteristiche genetiche possono godere di buona salute solo seguendo quel tipo di alimentazione. C'è un grande accanimento ideologico sul tipo di alimenti che la persona sceglie per nutrirsi, dove pare che solo i vegetariani siano i buoni e gli altri invece... Io appartengo al gruppo sanguigno zero e, come tutti quelli che appartengpno al mio gruppo sanguugno, devo tenermi alla larga dai cereali e dai legumi, dagli zuccheri e da tanti altri alimenti che sono, guarda caso, proprio quelli tanto decantati da Campbell... Il prof. Loren Cordain, docente all'Università del Colorado, da decenni studia i legami tra alimentazione e malattie; il nesso tra un'alimentazione basata sui cereali, i legumi e i latto-derivati e le malattie autoimmuni è eclatante. Perchè non considerare ch

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Chiara

Il migliore libro nel suo genere.

Il migliore libro nel suo genere...l'ho letto in pochissimi giorni e ha cambiato completamente la mia visione sull'alimentazione. Dopo averlo letto ho continuato ad informarmi e piano piano ho cambiato la mia alimentazione completamente, e non potrei più tornare indietro. Il libro descrive lo studio dell'autore, nel quale risulta una stretta connessione tra tumore (e molte altre malattie) e le proteine di origine animale, descrivendo sia il lato scientifico (con molti grafici quindi anche di facile impatto e comprensione), anche tutti gli interessi che ha la sanità a non promuovere un regime alimentare naturale. Consiglio fortemente questo libro a tutti, è impossibile non trarne beneficio.

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