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The China Study - Edizione Aggiornata e Ampliata — Libro

Lo studio più completo sull'alimentazione mai condotto - Il bestseller che ha cambiato la scienza della nutrizione

T. Colin Campbell, Thomas M. Campbell


Nuova edizione
(397 recensioni 397 recensioni)


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Descrizione

I risultati sono inequivocabili: Cambia la tua dieta e riduci drasticamente il rischio di cancro, diabete, malattie cardiache e obesità

The China Study è  una fonte inesauribile di informazioni sulla salute: Informazioni oggettive, scientifiche e soprattutto indipendenti di gran valore, di massima utilità e di applicazione efficace. In The China Study sono analizzate diverse tipologie di cancro, malattie che riguardano le ossa, i reni, il cervello, l'obesità, per citarne alcune. Tutte le analisi sono corredate da grafici, tabelle e diagrammi per comprenderle al meglio. Viene analizzata anche l'incidenza dell'alimentazione nella formazione di patologie degenerative (tumori, diabete, malattie cardiovascolari ecc.) e in particolare delle proteine di origine animale.

Basandosi sui risultati di un progetto svolto dall'autore nella Cina rurale, ma andando ben oltre queste constatazioni, The China Study spiega nel dettaglio la correlazione tra alimentazione e malattie. The China Study denuncia anche la disinformazione alimentare prodotta da potenti lobby, enti governativi e scienziati. Si tratta dello studio più completo e affidabile sul rapporto tra la dieta e il rischio di sviluppare malattie.

Gli autori di The China Study (Lo Studio Cina in italiano) denunciano le relazioni tra le case farmaceutiche e la salute e i meccanismi attraverso cui queste riescono ad influenzare la nostra percezione e cura delle patologie.

Questo studio è potenzialmente in grado di salvare milioni di vite umane.

Un'opera colossale! Uno studio completissimo e approfonditissimo durato quasi 30 anni che pone un punto di domanda sulla medicina convenzionale moderna

Dicono del libro

"Lo studio che può essere considerato il Grand Prix dell'epidemiologia".
The New York Times

"Mi propongo di fare niente di meno che ridefinire ciò che noi affermiamo sia una buona alimentazione. Avete bisogno di conoscere la verità sul cibo e perché mangiare nel modo giusto può salvare la vita."
Dott. T. Colin Campbell

Una ricerca approfondita, non una semplice teoria, le cui conclusioni, se applicate, salverebbero la vita a milioni di persone.

Rassegna Stampa

Il cibo conta più dei geni: 10 cose (+ 1) che devi sapere su alimentazione e salute

Periodico: Panorama.it
Giornalista:Marta Buonadonna
Data dell'uscita: 19 settembre 2012

A Panorama parla il guru della nutrizione Colin Campbell: quello che mangiamo ci può curare.

"Una buona dieta è l'arma più potente che abbiamo contro la malattia". Questa frase che si trova nell'introduzione del libro The China Study è quella che più efficacemente riassume il senso di decenni di ricerche nel campo della nutrizione svolte da Colin Campbell. Professore emerito di biochimica nutrizionale alla Cornell University di New York, nel libro già diventato un cult tra gli studiosi della materia e non solo, Campbell racconta le sue scoperte sorprendenti sul legame tra alimentazione e salute.

Il successo di The China Study

Molti lettori amano sottolineare o evidenziare le frasi più interessanti dei libri che leggono, in modo da fissare meglio i concetti più rilevanti. 

Nel 2014 The China Study è entrato nella top 5 dei libri più sottolineati dai lettori! La frase più apprezzata? eccola!

Qual è la proteina maggiormente responsabile del cancro, secondo rilevazioni eseguite con costanza? La caseina, che costituisce l’87% della proteine del latte vaccino, è in grado di innescare tutte le fasi del processo cancerogeno. Che tipo di proteina non ha generato il cancro, anche ad alti livelli di assunzione? Le proteine considerate sicure si sono rivelate essere quelle di origine vegetale, tra cui grano e soia.

Premessa (alla prima edizione)

Prefazione (alla prima edizione)

Introduzione

PRIMA PARTE - Il China Study

1. Problemi da affrontare, soluzioni da trovare
2. Una storia di proteine
3. Disinnescare il cancro
4. Lezioni dalla Cina

SECONDA PARTE - Malattie del benessere

5. Cuori spezzati
6. Obesità
7. Diabete
8. Forme comuni di cancro: seno, prostata, intestino crasso (colon e retto)
9. Malattie autoimmuni
10. Conseguenze di vasta portata: patologie ossee, renali, oculari e cerebrali

TERZA PARTE - Guida alla buona alimentazione

11. Mangiare correttamente: otto principi in fatto di alimentazione e salute
12. Come mangiare

QUARTA PARTE - Perché non ne avete mai sentito parlare prima d’ora?

13. Scienza: il lato oscuro
14. Riduzionismo scientifico
15. La “scienza” dell’industria
16. Governo: dalla parte della gente?
17. Big Medicine: protegge davvero la nostra salute?
18. Il mondo accademico
19. Storie che si ripetono

Postfazione (per la seconda edizione)

Appendici

A - Domande e risposte: effetto delle proteine negli studi sperimentali sui ratti
B - Modello sperimentale del China Study
C - La “vitamina” D e la sua rete

Bibliografia

Indice analitico

Gli Autori

Ringraziamenti (prima edizione)
Ringraziamenti (seconda edizione)

Indice contenuti 4D

EditoreMacro Edizioni
Nuova EdizioneLuglio 2019 - Seconda edizione
Data 1a pubblicazioneSettembre 2011
FormatoLibro - Pag 477 - 17 x 24 cm
ISBN8828504528
EAN9788828504528
Caratteristiche
Classifichen. 39 in Libri (visualizza Top 100)
Lo trovi inLibri: #Saggi più letti #Alimentazione e Salute #Dietetica #Cancro #Diabete
MCR-NR 169302

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Approfondimenti Speciali

Anteprima - The China Study - LIBRO del Dr. Campbell

Leggi in anteprima l'introduzione al libro "The China Study" di T. Colin Campbell e Thomas M. Campbell, lo studio più completo sull'alimentazione mai condotto finora con sorprendenti implicazioni per la dieta, la perdita di peso e la salute a lungo termine.

Basandosi sui risultati di un progetto svolto dall'autore nella Cina rurale, ma andando ben oltre queste constatazioni, The China Study spiega nel dettaglio la correlazione tra alimentazione e malattie. The China Study denuncia anche la...

Continua a leggere: Anteprima - The China Study - LIBRO del Dr. Campbell›
T. Colin Campbell

Il Dott. T. Colin Campbell è stato per oltre 40 anni in prima linea nella ricerca nutrizionale. La summa del suo lavoro è rappresentata da The China Study, lo studio più completo sul rapporto tra alimentazione e patologie di cui è autore assieme al figlio Thomas M.... Leggi di più...

Thomas M. Campbell

Thomas M. Campbell, figlio di T. Colin Campbell e co-autore col padre di The China Study, si è laureato presso la Cornell University. Il suo coinvolgimento nella co-creazione di The China Study lo ha portato a intraprendere nuovi studi presso l'Università di Buffalo e a voler... Leggi di più...

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voto medio su 397 recensioni

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Recensione in evidenza

Martino

Un libro formidabile che spiega dettagliatamente...

Un libro formidabile che spiega dettagliatamente in che modo malattia ed alimentazione sono correlate. Ci riporta alla mente la massima: "Noi siamo ciò che mangiamo". Da leggere e studiare in maniera approfondita.

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Le 20 recensioni più recenti


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Carlo
Acquisto verificato

Stupendo

Da non lasciarsi scappare, veramente utile.

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Massimiliano
Acquisto verificato

Istruttivo

bello interessante e istruttivo

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Massimo
Acquisto verificato

Da dover leggere prima o poi

Inizia ad informarti da dove vuoi...crea i tuoi approfondimenti tra libri, siti, discussioni, ma questo libro è come se fosse un testo obbligatorio nel piano di studi...è necessario conoscerlo se vuoi integrare la tua comprensione sull'alimentazione

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Vincenzo
Acquisto verificato

Ottimo libro

Libro validissimo e di grande comprensione anche per chi non è del settore. Sono state inserite ricerche effettuate da grandi medici e nutrizionisti. Se vogliamo possiamo vivere meglio e rimanere in salute, Gestire nutrizione e stile di vita è solo ed esclusivamente nelle nostre mani. Da tenere sempre a portata di mano e da consultare spesso.

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Gianni

Libro eccezionale: mi ha cambiato lo stile di vita.

Pietra miliare, entusiasmante. Utilissimo: da leggere.

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MICHELA
Acquisto verificato

obbligo di lettura per menti aperte

l'escursus fatto da un ampia visione di come nazioni intere vengano analizzate , catalogate e dirette. mente aperta e tanta voglia di capire. in alcuni punti risulta piuttosto impegnativo. vale la pena capire cosa si cela dietro all'alimentazione e sul perché dovremmo valutare seriamente ciò di cui ci nutriamo.

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Yogurtiera
Acquisto verificato

libro

libro illuminante, ne ho sentito parecchio parlare e alla fine ho deciso di leggerlo e capire bene di cosa si tratta, consgilio la lettura a tutti per una maggiore consapevolezza del modo in cui viviamo e del modo e dei cibi che ingeriamo. noi siamo quello che mangiamo

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Silvana
Acquisto verificato

Da leggere

Dovrebbero leggerlo tutti, non tanto per diventare vegani, ma per essere più consapevoli

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Giuseppe
Acquisto verificato

Un libro da leggere

Un libro da regalare a chiunque vogliate del bene. Semplice e ben dettagliato aiuta a meglio comprendere come e perché cambiare stile di vita, super consigliato

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Eleonora
Acquisto verificato

the china study

Ho comprato questo libro (e molti altri) in un periodo delicato della mia vita, in cui ho dovuto operarmi, cercando consigli circa l'alimentazione ed uno stile di vita il più sano possibile. Riporto parte della recensione lasciata per il libro "alimentazione naturale 1": mi sento di consigliarlo a chi non ha proprio idea di cosa sia un'alimentazione naturale e di prenderlo come uno dei tanti possibili approcci ad essa.

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Francesco
Acquisto verificato

Libro assolutamente da leggere

Finalmente prove scientifiche, dati attendibili, ricerche documentate da esperti di tutto il mondo ci offrono la verità sull'alimentazione e su cosa causa la maggior parte delle malattie del benessere: le proteine animali!.. sulle diete e sulla nutrizione c'è tanta, troppa confusione da oltre un secolo e le persone mangiano sulla base di convinzioni purtroppo sbagliate.. da anni qs ricerche indiscusse sono disponibili al pubblico, ma troppi interessi le oscurano volutamente e la gente non è disposta a cambiare regime alimentare a meno che sia obbligata, come è successo a me! Ora seguo una dieta quasi totalmente vegana e sto meglio sotto tutti i fronti.. aprite gli occhi e seguite la verità per la vs salute e quella dei vs figli

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Marco
Acquisto verificato

Un manuale di riferimento per la vostra salute.

Uno dei migliori libri che ho mai letto: mi ha fatto capire che, evitando proteine animali il più possibile, sono dalla parte giusta e mi ha svelato aspetti dell’alimentazione che non mi aspettavo. Inoltre mi ha fatto capire che l’alimentazione è molto probabilmente uno dei fattori che contribuisce al carattere pacifico o violento degli esseri umani.

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Monica
Acquisto verificato

Testo alla base di tante ricerche

Libro consigliato, anche se alcune parti sono un pò troppo teoriche e riportanti dati di studi. Lettura agevole

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Stefano
Acquisto verificato

Interessantissimo

Ho appena ultimato la lettura di the China Study e devo onestamente ammettere che mi è stato utilissimo in quanto alcuni argomenti trattati si completano con le teorie esposte nel libro che ho letto del dottor Esselstyn .Stesse conclusioni partendo da esperienze diverse ed approcci diversi.Veramente illuminante sotto tutti i punti di vista è praticamente molto utile nella vita quotidiana e nelle modalità di alimentarsi. Grazie.

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Rita
Acquisto verificato

libro essenziale

libro che non può mancare a chi ama la propria salute

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Paola
Acquisto verificato

Ottimo

Finora ho visto solamente il DVD, ma il libro non deve essere da meno. Finora molto soddisfatta. Testimonianza basata su prove scientifiche.

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Nicola Scheggi
Acquisto verificato

Una facile lettura utile alla nostra vita!

Un libro che bisogna leggere anche solo per avere piu informazioni sul campo dell'alimentazione. Ci aiuta a comprendere anche perché quotidianamente ci vengono omesse delle nozioni utili alla nostra salute.

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Catharina
Acquisto verificato

Dovrebbero leggerlo tutti, soprattutto i medici

L'ho acquistato per mio figlio, ma in famiglia lo abbiamo letto tutti. Siamo diventati molto più consapevoli nelle nostre scelte alimentari. Ero già vegetariana, ma la lettura di quel libro ti fa scoprire molto molto altro sulla nostra alimentazione.

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marco
Acquisto verificato

ottimo libro molto completo

era un po' che che volevo acquistare questo libro. ne avevo letto qualche pagina da un amico. l'ho acquistato usato e devo dire che mi è arrivato come se fosse nuovo. molto esaustivo e completo direi che è la base per chi vuole capire di più sul comportamento alimentare.

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FERNANDO
Acquisto verificato

LA SALUTE PRIMA DI TUTTO

Se si vuole iniziare a stare bene veramente e capirne il perché leggete questo libro.

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