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Le Spezie

Origini, storia, caratteristiche, proprietà

Chantal de Rosamel




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Descrizione
Gli autori forniscono una panoramica sul commercio di spezie nei secoli, con particolare riguardo alle vie percorse dai primi che, dalla Cina e dalla penisola arabica le hanno portate nei Paesi del Mediterraneo e diffuse in tutta Europa. Ogni spezia viene poi analizzata singolarmente e viene indicato il suo uso in cucina o l'utilizzo per cure di bellezza.
EditoreDe Vecchi Edizioni
Data pubblicazioneSettembre 2006
FormatoLibro - Pag 143 - 17,5x24,5 - cartonato
NoteIllustrato con Foto
ISBN8841218484
EAN9788841218488
Lo trovi in#Erbe Aromatiche
MCR-NR 11835


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