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Salute in Tavola per gli Sportivi

Piergiorgio Pietta




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Descrizione


I principi di alimentazione equilibrata e varia, definiti per la popolazionein generale, valgono in modo particolare per gli sportivi,. Infatti, se è vero che l'alimentazione da sola non basta per garantire una buona performance, è altrettanto vero che un'alimentazione scorretta è all'origine di una cattiva performance.

I criteri generali da tenere presenti sono brevemente descritti in queste pagine, con la precisazione che sono da ritenersi validi sopratutto per gli sportivi amatoriali. Chi pratica sport a livello professionistico necessita di un approggio alimentare quasi "personalizzato", che richiede la guida di esperti
EditoreRicchiuto Editore
Data pubblicazioneGennaio 2007
FormatoLibro - Pag 52 - 20x20
ISBN8889917349
EAN9788889917343
Lo trovi in#Alimentazione e Salute #Sport e Movimento
MCR-NR 14214

Piergiorgio Pietta è laureato in Chimica e in Farmacia, ha svolto la sua attività presso le Università di Milano, Monaco di Baviera, St. Louis (MO), Uppsala e il Consiglio Nazionale delle Ricerche. Attualmente è professore di Biochimica Nutrizionale presso il Dipartimento di Scienze Cliniche... Leggi di più...

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