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Ricette Vegetariane d'Italia — Libro

400 piatti della tradizione regionale



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Descrizione

Un viaggio nel patrimonio gastronomico e nella tradizione culinaria del Bel Paese per scoprire quanto le ricette tradizionali siano molto legate ad una dieta a base vegetale.

Che cosa c'è di vegetariano nella cucina tradizionale italiana?

Moltissimo. Slow Food in questo libro ve lo racconta regione per regione, ricetta dopo ricetta: più di 400 piatti tra antipasti, primi, secondi e dolci vegetariani e vegani.

Motivi di carattere etico, ambientale e salutistico sono alla base della conversione a una dieta vegetariana di un numero crescente di persone, in Italia come ovunque nel mondo.

Guardando alla cultura gastronomica frutto del nostro passato, troviamo le risposte ai bisogni di oggi, per una tavola sempre varia, gustosa e sostenibile.

Con le ricette di Osterie d'Italia.

EditoreSlow Food Editore
Data pubblicazioneOttobre 2015
FormatoLibro - Pag 414 - 17.5 x 24.5 cm - cartonato
IllustrazioniCon fotografie a colori.
Note

Con fettuccia-segnalibro in tessuto.

ISBN8884994012
EAN9788884994011
Lo trovi inLibri: #L'arte di cucinare #Ricette per la salute
Alimenti e Bevande: #Ricette vegetariane
MCR-NR 106795


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Recensione in evidenza

Graziella Acquisto verificato

L'ho regalato per Natale ed è...

L'ho regalato per Natale ed è stato molto gradito. Libro ben fatto, carta patinata e belle fotografie. E' stato molto apprezzato!

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Le 2 recensioni più recenti


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VALENTYNA e sergio
Acquisto verificato

ottimo

ottimo

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Graziella
Acquisto verificato

L'ho regalato per Natale ed è...

L'ho regalato per Natale ed è stato molto gradito. Libro ben fatto, carta patinata e belle fotografie. E' stato molto apprezzato!

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