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Ricette Perdute della Tradizione Contadina - Libro

Eugenio Savioli




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Descrizione


Eugenio Savioli, Maestro di Cucina e Presidente onorario dell'Associazione Cuochi Italiani di Milano per la provincia di Bologna, torna con un nuovo volume dedicato alla cucina emiliano-romagnola. Anche questa volta l'attenzione sarà rivolta al recupero di quel sapere antico e unico che è la cultura gastronomica regionale, nel rispetto della buona cucina, degli antichi sapori e della tradizione. Ecco allora cinquanta ricette all'insegna dei sapori dimenticati, che fanno del nostro paese uno dei più ricchi al mondo.

Il tutto in un volume curato in ogni dettaglio: dalla veste grafica interna alla qualità della carta, dalla copertina alla scelta degli argomenti trattati.

Un oggetto gradevole da guardare, consultare e trasformare in personale ricettario.

EditoreMinerva Edizioni
Data pubblicazioneNovembre 2010
FormatoLibro - Pag 110 - 15x21
Ultima ristampaMarzo 2012
Lo trovi in#Ricette per la salute

Eugenio Savioli, per gli amici Cuoco Gino - romagnolo doc - nasce a Solarolo il 25.02.1939, ed e’ Maestro di Cucina e Presidente onorario dell’Associazione professionale Cuochi Italiani di Milano per la provincia di Bologna. Frequenta la scuola Alberghiera nel 1959 a Riolo Terme in provincia... Leggi di più...

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