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Ricette per la Dieta dei Gruppi Sanguigni - Secondo Volume - Libro

70 ricette nuove e inedite per i gruppi sanguigni 0, A, B e AB

Paola Brancaleon



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Descrizione


Ricette basate sulla dieta del Dottor Mozzi, adatte anche per celiaci, intolleranti a glutine e latticini, e per chi ama una cucina sana, leggera e con ottima digeribilità. Senza rinunciare al gusto.

Dopo il grande successo del primo volume, ecco il secondo ricettario di Paola Brancaleon per la dieta dei gruppi sanguigni: una raccolta di ben 70 preparazioni nuove e inedite, ancor più appetitose ma sempre facili da realizzare.

La suddivisione in capitoli di questo volume, ("colazione", "pranzo", "cena" e "condimenti e contorni"), rende facile e immediata la gestione di un pasto completo, dal mattino alla sera, all'insegna di una sana nutrizione che mai rinuncia al gusto.

Non mancano gli elementi che hanno contribuito al successo del primo volume: gli abbinamenti delle pietanze, le fasce orarie di consumo e le variazioni per gruppo sanguigno, nonché un ricchissimo corredo fotografico e una veste grafica gradevole ed estremamente funzionale.

Rigorosamente in linea con il metodo del Dottor Mozzi, le ricette di Paola aprono a un mondo di gastronomia semplice e sana, fantasiosa, sfiziosa e sempre piacevole al palato, che trasforma in un piacere nuovo il prendersi cura di sé anche attraverso la propria alimentazione.

EditoreComida Edizioni
Data pubblicazioneGiugno 2016
FormatoLibro - Pag 160 - 17x24 cm
IllustrazioniFoto a colori
Lo trovi in#Dieta Gruppo Sanguigno

Una ricetta tratta dal libro: Cestini di Legumi con mousse di nasello

Ingredienti

  • farina di cannellini gr 100
  • acqua ml 20
  • margarina vegetale (pag. 147) gr 50
  • bicarbonato e limone qb
  • cuori o filetti di nasello gr 150
  • latte di soia ml 30
  • prezzemolo e aglio qb
  • alloro qb
  • paprika qb
  • sale qb

Preparazione

Prendete una ciotola e ammorbidite la margarina vegetale con una forchetta, setacciate la farina di cannellini e versatela nella ciotola, unite anche l'acqua, il sale, la paprika (opzionale) e amalgamate.

Per ultimo aggiungete il bicarbonato (mezzo cucchiaino raso con 3/4 gocce di limone è più che sufficiente). L'impasto dovrà risultare ben amalgamato e abbastanza sodo. Con le mani bagnate prelevate un po' di composto per volta per modellare i cestini all'interno di stampini per muffins, rivestendo solo il fondo e le pareti.

Fate cuocere in forno a 180° per 10/15 minuti controllando che non brucino. Fate cuocere 10 minuti il nasello (se surgelato, lo avrete fatto scongelare) in acqua bollente salata e aromatizzata con alcune foglio di alloro. Scolatelo e frullatelo con il minipimer assieme al latte di soia e ad un poco di prezzemolo fresco e un pezzetto di aglio.

Estraete gli stampini dal forno e lasciateli intiepidire, quindi togliete i cestini posizionandoli sopra un piatto e riempiteli con la mousse di nasello.

Note

Questi cestini sono realizzabili anche con le farine di altri legumi come quella di piselli, di fave o di ceci (ceci solo gruppo 0) e possono essere riempiti in tantissimi altri modi.

Abbinamenti Uova e verdure.

Tipo di pietanza A pranzo, ma anche a colazione

Fascia oraria di consumo Entro le 17.00

Gruppi Tutti

Paola Brancaleon

Paola Brancaleon è nata a Bologna, terra dove l’alimentazione ha profonde radici tradizionali e culturali ma dove, come accade anche altrove, i ritmi e le abitudini del vivere d’oggi, stanno inesorabilmente facendo perdere l’attenzione verso il rapporto, scientificamente riconosciuto, tra... Leggi di più...

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ILARIA Acquisto verificato

RICETTE MOLTO INTERESSANTI

Questo libro è molto utile per chi segue la dieta dei gruppi sanguigni; le ricette sono spiegate bene e semplici da realizzare. Tengono conto degli abbinamenti dei cibi e degli orari in cui è meglio consumarli. I risultati sono sorprendenti, non solo belli da vedere ma anche molto gustosi!!! Da provare!!!

Le 1 recensioni più recenti


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ILARIA
Acquisto verificato

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Questo libro è molto utile per chi segue la dieta dei gruppi sanguigni; le ricette sono spiegate bene e semplici da realizzare. Tengono conto degli abbinamenti dei cibi e degli orari in cui è meglio consumarli. I risultati sono sorprendenti, non solo belli da vedere ma anche molto gustosi!!! Da provare!!!

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