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Ricette e Consigli per Cucinare i Funghi


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Descrizione


I funghi sono da sempre tra gli ingredienti più ricercati e apprezzati in cucina, nel classico risotto o conservati sott'olio, abbinati a carne e selvaggina o cotti in padella, sono in grado di trasformare qualsiasi piatto in un'esperienza da gourmet. In questo volume troverete tante ricette tradizionali e nuove, corredate da pratici consigli per pulire e conservare i funghi nel modo migliore, arricchite da curiosità e idee per valorizzare il sapore e le caratteristiche di ogni specie.
EditoreGribaudo Edizioni
Data pubblicazioneDicembre 2008
FormatoLibro - Pag 217 - 17x24
ISBN8879066225
EAN9788879066228
Lo trovi in#L'arte di cucinare #Funghi - Riconoscimento
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