Ricette di Stagione (Mese per Mese)

Name: Ricette di Stagione (Mese per Mese)
Price: 9.95 EUR
Availability: Discontinued
Rating: 0 (0 reviews)
Author: Giuliana Lomazzi
ISBN: 9788857300849

il modo più salutare ed economico per nutrirsi

Giuliana Lomazzi

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Prezzo di listino:	€ 19,90
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Descrizione

Fragole a Natale, porcini in primavera, arance in agosto sono vere e proprie aberrazioni a cui non facciamo più caso, ormai abituati dalle forzature agronomiche e dalla globalizzazione alimentare a disporre di qualsiasi prodotto in qualsiasi stagione.

Questo volume invita a riscoprire in modo semplice e diretto il valore dei ritmi della natura che oggi sono andati perduti a favore di quelli dei supermercati.

Frutta e verdura di stagione sono più sani, più ricchi di principi nutritivi, giovano maggiormente al nostro organismo e vengono incontro ai suoi bisogni di varietà e di alternanza alimentari. Sono inoltre più saporiti: una melanzana maturata sotto il sole cocente di agosto è semplicemente più buona di una melanzana maturata in serra, ma anche gli invernali cavoli e cavolfiori danno maggiore soddisfazione se gustati nei loro mesi d'elezione.

Infine, seguire in campo alimentare i ritmi della natura giova anche al budget familiare: acquistare frutta e verdura di stagione è infatti sensibilmente più economico e ci porta a scegliere i prodotti offerti dal territorio in cui viviamo lasciando da parte primizie o frutti esotici.

Scheda Tecnica

Editore	Red Edizioni
Data pubblicazione	Settembre 2009
Formato	Libro - Pag 191 - 21x24,5 - cartonato
Lo trovi in	#Ricette per la salute #L'arte di cucinare

Autore

Giuliana Lomazzi è giornalista pubblicista, autrice e traduttrice letteraria. Si occupa di terapie, benessere e alimentazione naturale, senza trascurare l'aspetto ludico (gastronomia e viaggi). Cura articoli di alimentazione e salute per il mensile Aam Terra Nuova e collabora con varie altre... Leggi di più...